外面的纷纷扰扰暗涛汹涌跟梨香院的关系并不是很大。(.773buy
虽然说清明已过,可是梨香院里的姐弟三人却依旧食素,林招娣更是又下了一次厨,做了几色江南特色的素斋出来。一见到姐姐又下厨了,林祈更是欢呼一声。他的功课是完成了,可怜了贾琮贾环两个,因为林祈的欢呼而分了心,结果写错了一个字,不得不将一整页都重新写过。
林黛玉教导他们的第一句,就是做学问,要心诚。
这句话,这兄弟两个可不敢忘。
迎春惜春两个也发现了贾琮贾环两个的不专心,忍不住好笑,但是她们是不会求情的。毕竟求学是一件非常严肃的事情,良好的习惯也应该从小培养。
王熙凤来到梨香院的时候,看见的就是一屋子的小姑子小叔子和乐融融的样子。
“我还奇怪呢,以前二妹妹四妹妹每日都是在老太太跟前玩耍的,如今每到下半晌就不见人影,敢情都在林大妹妹林妹妹这里呀。”
“二嫂子还说呢。打正月里我们就天天过来了。”
迎春倒是笑着道:“嫂子身子可好些了。侄儿好不好?”说着,一面请王熙凤入座。
“好着呢。就是把你哥哥整得够呛。林大妹妹和林妹妹呢?”
“嫂子今儿个有口福。林大妹妹亲自下厨呢。林妹妹回去换衣裳,一会儿就来了。”
“那敢情好。”
王熙凤就应了这么一句,外头林招娣林黛玉姐妹两个就一前一后地进来了。
“二嫂子,有些日子不见了,二嫂子可好?”
“让妹妹惦记了。我很好,就是多日不曾见到妹妹了,有些想念。妹妹不会怪我不请自来吧?”
“看嫂子说的。”
林黛玉也笑道:“二嫂子,谢谢你送来的牛乳,要不,姐姐她可不会下厨做千层蛋酥呢。”
“林大妹妹又做新点心了?那我真是有口福呢。你们不知道,我肚子里的这个,估计是个皮小子,可会折腾了,把你们琏二哥哥折腾的够呛。前阵子,我吃什么都不香甜,就想吃蛙,你琏二哥哥特地带了人去田里抓了一大堆回来。结果吃了一口就不要了,可把你琏二哥哥愁坏了。”
“那嫂子今儿个不妨好好尝尝我做的点心。如果合意,嫂子不妨将方子一起带回去。”
王熙凤连声说好。
姑嫂几个在炕上坐下,另外支了小桌子,由林祈带着他的两个丫头招待两位表兄弟。
“嫂子不妨尝尝这个,以往吃惯了外祖家的杏仁豆腐,这是苏式杏仁豆腐。还有这个,这个就是放才说的千层蛋酥,这个木瓜瑶柱盅。”
王熙凤指着边上了一叠子饼道:“那个是什么?”
“是素馅的大饼,里面只有豆腐和香葱,用茶油煎制而成的。是素斋的一种。”
见王熙凤对那饼有兴趣,平儿赶紧上前,夹起一块,放在小碟子里,用银刀切开了,端给王熙凤。王熙凤咬了一口,道:“妹妹,这是用茶油煎的?”
“是啊。”
“可是这味道怎么有点,怎么说呢,跟我们以前吃的不一样。这馅儿里面加了油没有?”
“没有,只有豆腐、葱和盐巴。”
王熙凤又咬了一口,道:“的确有种说不上来的味道。可是真的不好形容。”
虽然这样说着,可是王熙凤真的对那饼非常捧场,吃了一个还要了一个。那饼大约有三寸两分大,厚四分,对于荣国府里的这些女眷来说,这样大的饼,一个就足够她们撑饱肚子了。
林黛玉道:“琏二嫂子,你说的这个味道不同,指的大概是这里面的豆腐吧?这豆腐是姐姐早上起来做的,不是前面送来的。”
王熙凤一愣,道:“这是林大妹妹自己做的豆腐?林大妹妹何苦费这多多的心思?”
“说起这豆腐啊,已经是陈年旧事了。我父亲也好美食,曾经在某个酒楼里吃到人家的招牌豆腐羹就惦记上了,回去让厨房上人学着做,可惜都不得其法。后来才知道,是因为人家的豆腐跟别人家里的不一样。记得那时候,我们还在京里,母亲为了让父亲吃得称心如意,花了数百两银子,请人家从泡豆子开始,磨豆子、过滤、煮豆浆,一步一步地教。最后才学会了这个。我在边上看着也学了一点。这次进京,也不知道府上吃的豆腐是盐卤做的还是石膏做的,就自己带了一些盐卤来。”
“为什么担心豆腐?”
“是给母亲诊脉的大夫说的。盐卤这东西,吃多了,最多是口干,或者烧心,多用些茶水也就是了。可是这石膏可不是什么好东西。女子吃多了,很容易宫寒导致绝育的。”
王熙凤一愣,平儿也担心地望着自己奶奶。
没错,王熙凤虽然不是很喜欢豆制品。可是豆腐什么的,又是冬天餐桌上的必备菜肴。跟豆芽一样,都是少不了的。如果有人在这里动手脚,那……
王熙凤心里打了一个突,道:“妹妹,这饼还真是不错。要不,妹妹把方子给我,我回去让下面人做。至于这豆腐,能让姑妈为了姑爹放下架子向别人请教,想必跟普通的豆腐也不一样。如果可以的话,那方子是否也能给我一份?”
林招娣当然说好。
王熙凤被那素斋豆腐饼给迷住了,并不意味着其他人也喜欢这素斋饼。除了王夫人表示她礼佛的时候可以吃这饼之外,上至贾母,下至贾宝玉这些半大的孩子,没有一个不喜欢那千层蛋酥的。尤其是贾宝玉,又