“恩，是要休息一下，不然晚上可应付不了热情的顾客呢！”大叔嘿嘿一笑，双眼里充满了对未来的期待。
呼呼大睡！
李清明则再仔细查看了一下所用的蔬菜的配料，开始了大火沸腾，文火熬煮的工艺。这就是个时间活了，需要时间去守。
同时，想要熬制一锅上等的鸡汤，那火候一定要控制到位，不然差一点，那味道就差一分。虽然感觉差距不大，那是你没尝过更好的。当你尝过更好的，差一点，都犹如差十分。
这时间一分一秒过去，李清明一直守在鸡汤面前，不断地查探着鸡汤的熬制情况。这是他第一次将其推出市场，这关系着他未来的前途，决不能有任何马虎。
固然，这样的熬制过程是非常寂寞，不过守得住寂寞，放才守得住繁华。
当外面华灯初上，夜幕降临，鸡汤才飘出来浓郁的香味，又约莫等了小半个时辰之后，鸡汤的味道到了接近最巅峰的时候。