另外，张凡跟小叔透露，这个养殖项目，有梁经理他们的合作，没什么好担心的。
在张凡提出养殖鸡鸭鹅这些家禽之初，梁经理就找张凡谈过，希望双方能合作。
他们可以投资，张凡主要做好养殖的工作，销售等后面事情，就交给他们。
不过，张凡对别人入股没什么兴趣，只跟他们签了一份协议。以后养出来的斗鸡，梁经理有优先采购权，而且价格有最低保障。
其实，就是签了一个保底的合作协议。
“放养才好。你看那些走地鸡贵就贵在自然环境中生长，吃的都是天然食物，下的鸡蛋营养价值更高，特别适合孕妇、小孩子吃。”张凡补充。
在外面城市，土鸡蛋分明就要贵很多，不像那些人造鸡蛋之类，就没有涨价的空间。
“我听人说，鸡都在林地里找吃的，容易营养不均衡，真的假的？”张立业看向侄子。
这个他是无意间听别人说的，后来他自己想了想，感觉也有道理。因为放养的话，饮食就任由家禽爱好来，会挑食。
不像人家专业饲养的，那些饲料都是营养均衡调好的。
张凡听了，愣了愣，心里暗道：这是谁说的？
实际上，圈养的家禽，只是长肉的速度加快而已，跟“催熟”没有区别。
外面的养鸡场，都是算好养多少个月的。家禽的最佳长肉期一过，马上就批发出去。
因为过了这个时期，鸡鸭等家禽增重的速度就会减下来，但吃的还是一样多。只有刚好到那个时间节点，才是利润最高的。
他们只考虑产量、重量，不重视质量。
“让鸡在林地里走动，主要是让它们多锻炼，肌肉质地变得结实，更有口感。谷糠、玉米、豆粉、菜叶、米饭这些都不会少的。而且，真正放养的家禽，营养才是最均衡的，自然中的虫子等蛋白质含量高。”
既然侄子都这么说，专业知识比他丰富不知道多少倍，他一个业余的也就没什么好说的了。
“那准备养什么鸡？鸡苗那些都买了没？”他问道。
“养斗鸡，鸡苗都预定好了！”
“斗鸡，什么鬼来的？打架的公鸡吗？”小叔忽然愣了愣。
斗鸡这个词不是没听过，但在农村也没多少人知道，斗鸡是一种鸡群，只知道鸡打架就是斗鸡。
他实在是无法想象，家里有三两只打架的鸡都会让你烦透，要是养一大群，都是整天斗来斗去的，会不会烦死？
鸡打起架来，那是很恐怖的，有时候是不死不休的狠劲。
那样的话，一旦不留神，就会相互打架，一天死一批并不是开玩笑。到那时候，估计就不是头疼那么简单了。
在他们张家寨，公鸡打架就经常“出事故”，不是眼睛被啄瞎了，就是鸡冠被叮得流血不止，一地的鸡毛。
总之，差不多是不死既残的场面。那样的话，能保证利润？
小叔张立业认为，这个养殖项目非常冒险，不值得去玩，更不要说玩那么大的。想一想以后，上万只鸡在打架的场面，他就忍不住大冷颤。
“斗鸡确实专门拿来打架的，但不是平时打架的公鸡。和普通鸡不同，斗鸡体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似驼鸟身。是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。主要吃五谷杂粮，抗病力极强，三伏盛夏也能正常下蛋，养殖方法比较简单……”
张凡又解释了一大堆，终于让小叔对所谓的斗鸡有了初步的了解和认识。发现不是自己所想的那样，他也就放下心来。
侄子的事业，张立业自己也很清楚，走的都是昂贵，可不是路摊货。
“行，你自己心里有数就好。”