小环以前自己也琢磨过包子，不过都是自己私下里的研究，没有经过正经的学习，也没有人教授，很多东西都是摸索着去做，因此在技艺上的能力差了许多。
【狗不理包子】的妙处就在于包子的褶子和面皮。包好的包子细细一查18个褶，不多不少，嚼在嘴里不会感觉干，也不会觉得腻。作为包子中的顶尖代表，自然是要求最顶级的技艺和最顶级的料子。包子皮薄，必须要揉捏到功夫，才会有狗不理的风韵和气度。馅儿足，精细和搭配都要细致，要敲打到细腻，切拉筋到位，才算是合格。捏包子也讲究手法，该多少个褶就必须要捏出多少个褶，且褶子还要均匀，方为正统。
周正没有准备自己亲自上手，只是在诸多需要注意的细节方面给予小环一些提示，更多的是让她自己体会。这跟他过去带徒弟的法子差不多，师父领进门修行在个人，若是总手把手教，怕是永远都不可能学得会。好在小环的领悟能力也极强，失败了几个之后，成功率就高了一些，终究是底子太薄，这道包子的要求又太高，只能勉强先将就做着，反正只是想要得到厨灵，也没有其他更多的要求。
蒸笼已经让人架起来了，高高的台子，下面搭着一个梯子，可想有多大多高。小环花了半天功夫才做好了一屉，而这个蒸笼总共是九屉，符合九九归一之数。周正算着以小环现在的速度，怕是想要做好就得等数天之后，到那时候二房早就发现了这边的猫腻。
小环看着周正的脸色，也知道原因是在自己身上。她虽然也是尽了力了，但是终究还是修为太低，这些东西急不来。若是因为心急而把一些不成功的也放进去，怕是要降低【狗不理包子】的品级。要说小环心里不急，那也是绝对不可能。不过眼瞅着少爷已是十分着急，她也记得差点落下泪来。
以往小环就琢磨着随便伺候着老爷夫人和少爷吃饭就够，到此刻才是真正想要努力提升自己的修为。少爷当初鼎碎根毁，求道之路断绝，一次又一次的拿来食谱，自然是想要尝试另辟蹊径求道。又想起当初少爷面对年坤的时候挡在自己身前，再后来一次又一次的帮助自己破境，还有少爷盯着自己的时候那种期许的目光，何尝不是期待自己的提升？
“少爷，是小环无能。”
周正摇摇头，“跟你没关系，你做到这一点已经算是不错了。当初我……我就觉得你天赋极高，没想到居然比我想象的还要搞这么多。你再继续努力提升，或许很快就要再次破境了。”
这番话小环自然是以为周正安慰她，耸了耸肩，越想越是觉得自己太没出息了。
周正无奈，摸了摸她的小脑袋：“其实真的跟你没关系啊，你看现在家里只能指望你了。你只是一个丫环啊，你本来不需要做这些的。说来二房多希望你过去啊，可是你不是还陪着我们一起吗？”