白班以小艇载着声波驱鱼器大面积围剿，将鱼群赶到特定区域，然后以围网捕捞，生产效率高得让美国当地渔民吃惊。但是只能捕捞亚洲鲤鱼，其他本地物种还要放生，这是合同里的规定。
夜班则省事的多，白天圈在网里的鱼被密集的集中在小块水域，前半夜渔船把大桶的植物油喷洒在湖面，让因为气压低本来就含氧量低的湖水加上局部鱼类密度过大更加缺氧，各种鱼类因为缺氧而浮上水面，俗称“翻坑”，然后渔工只管用抄网将个儿大的亚洲鲤鱼弄上船。等天亮以后，随着溶氧量增加，浮在水面的鱼恢复活力，自然散去。
美国环保部门很快发现问题，指责大汉旅公司破坏生态，大汉旅公司据理力争，用数据证明使用植物油捕鱼并未使水质达到被污染的恶性程度，而且很快就能通过水体自清洁，比起前两年美国政府部门用杀鱼药安全有效的多。
王岩不管大汉旅公司法务部跟美国的有关部门打口水仗，只管专心致志的捕鱼、杀鱼。生产过剩的运回国内。
杜芸的杜记鱼头店已经装修完毕，正在培训员工，只等鱼头一到就可以开业。所以王岩让李翰杰先将5000个鱼头发回国内，其他的先不要拆解成鱼肉，入库冷冻，以后再看情况发回国内，因为再这些“美国产亚洲鲤鱼”大批量回国前要经过市场炒作预热，待激起市场的购买yù_wàng再回国销售，成功率会大大提高，另外美国电费便宜，冷库储存成本低一些。
王岩逐步往南转移，发现果然出现了锦鲤和金鱼。
锦鲤成鱼本来就体型硕大，可达1.5米，重5、60斤，这里捕获的有2、30年寿命的锦鲤稀松平常，最大可达1.9米，体重超过100斤，还有一种所谓蝴蝶锦鲤，是东南亚人用传统锦鲤与亚洲鲤鱼杂交出来的，特点是颜色不如传统锦鲤斑斓鲜艳，都是银灰色，又称白金，但是鱼鳍长而飘逸，很有观赏性，有些人并不认为这种蝴蝶锦鲤是真正的锦鲤，不过价格着实不低，但是这里的蝴蝶锦鲤是自然杂交的，除了飘逸的长鳍，颜色也丰富多彩，个头儿也大。