乔婉从面缸里舀了一碗面，倒在案板上，在面堆儿上挖个小洞，打两个生鸡蛋，又倒了点儿凉水，接着就开始揉面团。
不过半刻钟，一个光滑的硬面团子就揉好了。
她用屉布盖着面团子，去小灶上生火，放上一口锅，舀了一大勺老高汤，添了水，再放上一小把的干虾米，盖上盖子，小火煮着。
另起一个小灶，汤锅里烧着热水。
弄好这个，她又重新回面案子跟前儿，揉面，擀面。
大擀面仗滚来滚去，一边擀面团子，一边往案子上撒几层干面粉。
很快，面团变成了面饼子，面饼子变成了薄厚均匀的面皮子。
整理好的面皮，乔婉又拿起厚菜刀，十分灵巧娴熟，给切成粗细一致的面条，接着又撒上一层干粉。
时间恰到好处，生面条儿切好了，汤锅里的水也开了，乔婉把面给下进去，八分熟，捞出来过凉水。
过好了凉水的面，再捞出来呢，沥干水分，放到高汤锅里，只放一点盐，别的调料一概不用，盖上盖子闷上片刻，切一把韭黄，就出锅了。
装碗前，乔婉还放了一小捏葱花香菜提味儿。
她早看出外面的客人很饿了，就先做一碗热汤面，给他暖暖胃。
怕面条坨了，乔婉赶紧先端着送给客人品尝了。
上菜的活，她可不敢交给许大富，怕他会做什么手脚。
在乔家，除了乔楚柔，她再不会相信任何人了。
等乔婉回来，许大富的料也备好了。
她要做的另外两道菜，一道是芜爆里脊，另外一道，是焦熘豆腐丸子，都是鲁菜。
前世，乔婉喜欢美食，不听家人劝阻，一头钻进了饮食行业去，为了干好这行，她也是全天下的寻访名师，拜师学艺，钻研菜谱，做法。
不但鲁菜，中国的八大菜系，她全都学了一遍，西餐也有所涉猎。
最后，她把这些的菜，都融合到了一起，做出了自己的餐饮品牌，做的很是成功，乔婉也想要把她的品牌，做成一个商业帝国。
然而，天不遂人愿，事情还没干成呢，她就英年早逝，来到了这个世界。
也许是老天眷顾，穿越到了乔婉身上，乔家竟然也是做餐饮的。
虽然，鼎香楼如今的招牌都要砸了，但是，乔婉现在决定接手，而她也有信心，重新恢复这个酒楼往日的荣光！
当然，这事儿也得慢慢来。
不过，她也相当看重今天外面的那个客人。
从头开始，第一炮，也得打响了才行！
因为许大富在一旁看着，所以乔婉留了个心眼，不能让他知道的太多，产生怀疑，所以，就挑了两道一般鲁菜厨子都会的菜色。
乔婉还是怕许大富在备料上动手脚，所以，先是不动声色检查了一下食材，见没有问题，这才开始煎炒烹炸溜。
她做菜的手法娴熟，头脑冷静清晰，两口锅一起开工，很快，两道菜几乎同时出锅了。
许大富见乔婉干活的这个架势，哪里还是她从前做女儿时候的样子？简直像是变了个人。
他惊得眼珠子差点没掉出来。
乔婉也没时间理会他，端着菜，就送出去了。
她来到大堂，远远的就发现，那位客人呆呆的坐在桌前，低着头，眼睛盯着面碗，并没有再吃，就那么看着。
乔婉见他如此，心里就咯噔了一下，莫非，面也出了问题？