张北从银行出来后，直接去了步行街。
工商银行对面就是步行街，不到五分钟，张北就回到了摊位。
张宏远看到张北回来也没有问他做什么去了，金元宝倒是知道，可他不会说。
张北此时的心情十分激动，前世时他无房、无车、无老婆、这一世却多了三个门市，还有两辆人力三轮车，老婆虽然没有，但有女朋友，这也算是一种进步吧！
哪怕他以后什么也不做，光吃房租，都能生活的很好。
又过了几天，张北的货款正式下来，随后他和王兴昌到房产局去过户。
只用了一个小时，张北在房产证上签上了自己的名字。他这才算松口气，房子终于正式属于他的了。
有人就是好办事，要是没有王兴昌，来房产局过个户不把你折腾尿血是不会放过你的。
户是过完了，当然房产证必须在银行抵押着。张北也不在意，只要他按时还款就行。
房子有了，接下来就差装修了和买烤箱了。
烤箱简单，今天买，明天就能到，可装修就得时间了。
距离过年已经没多久了，张北也不敢保证在过年之前能把店铺装修完毕！
他没有在浪费时间，直接找了一家装修公司，谈好价钱，马上开工。
这期间张北没有再去步行街，而是在监工，他是根据好利来风格装修的，不过有一点点小变化。
装修期间，张北抽出一天时间，去了一趟沈城。至于去干什么，当然是买烤箱。
张北本来想在网上买的，不过最后还是放弃了。实在是现在的淘宝太不准成，几百块钱的设备买了就买了，上万块钱的东西，还是算了。
到了沈城，张北买了一套三万块钱的设备。有便宜的，不过他没有选，他可不想烤箱三天两头出现毛病。
买完设备，张北又出了500块钱配送费，就是从沈城送到西风的路费。
他们厂家用专车配送，这样也避免磕碰，毕竟三万块钱的东西，用物流碰坏了，可没处说理去，最主要的是耽误事儿。
真是万恶的资本家！已经收他三万了，还差这500块钱运费了？！
回到西风后，张北忙的脚打后脑勺，天天看着装修进程，还不时的崔工，把装修的负责人崔的直叽歪。
在距离过年还有半个月时间，烘培坊的装修完毕，最后负责装修的工人说：“老弟，以后你的活我不接了，你这是在催命啊！”
说是这么说，当他拿到钱时，顿时喜笑颜开。
装修是装修好了，可暂时还是开不了业，因为员工还没培训。
好在在装修期间，张北已经招好了员工，十名服务员，五名服务生，五名面包师，五名蛋糕师。
培训服务员和服务生容易，面包师和蛋糕师可能麻烦点。不过张北有信心在五天之内，把这些人都培训成为一把好手。
到现在，张北还没有告诉家里他已经开始了自己的事业。他在等，等生意上了正轨后，再告诉家里，这样也避免父母担心。
张北有信心把烘培坊做大做强，因为他无论做出的面包还是生日蛋糕，都要比上一世爱斯米尔的好吃。
至于他为什么这么自信？因为张北在上一世是高级技师。
在烘培行业，面包师和蛋糕师统称烘培师，想成为烘培师，必须得有国家颁发的资格证书。
烘培师有六个等级，初级、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手。
初级工：等级为五，需要一年以上从业年限。
中级工：等级为四，需要两年以上从业年限。
高级工：等级为三，需要四年以上从业年限。
技师：等级为二，需要八年以上从业年限。
高级技师，等级为一，需要十五年以上从业经验。
前世的张北正好从业十五年，顺利的考取了高级技师。
这也使得他在沈城好利来总店站稳脚跟，工资也十分高，不过前世的张北心性不过关，攒不下钱。
一名高级烘培师在这样的一个小县城开家烘培坊在不火，那他就可以撒泼尿淹死得了。
张北只用了五天，就把员工培训完毕。
特别面包师，他重点的关照了一下。至于对主料跟辅料，这个还得张北亲自来，不是他想私藏，而是还没到教这些人的时候。
在培训员工期间，张北联系了制造塑料袋和纸盒的厂家，专门定制一批印有爱斯米尔图样的塑料袋和装蛋糕的纸盒。
上面不光印有图案，还有地址跟电话号码。特别是装蛋糕的纸盒上还印有不少英文字母，这样才显得高大上。
当然张北定制的无论是塑料袋还是纸盒，质量都是最好的。
想把产品销售出去，不光产品质量要好，包装也必须跟得上。
前世的爱斯米尔为什么那么火？三分之一原因是因为包装。
哪怕你去爱斯米尔买一个两块钱的小面包，他们都会给你一个塑料袋。
这也能在消费者的心理种下了一种思想，这是良心的店家。
一旦这种印象定格在消费者心中，再加上面包的口味鲜美，没有不火的道理。
张北这期间很忙，忙的他都想把金元宝拽来帮忙。
不过一想到金元宝来了，炸麻花就没有人了，也就放弃了这一想法。
炸麻花生意一旦断了，他也就没有了后续资金。现在店还没有开业，用钱的地方多了去了，每天都需要不少资金。
就拿做牌匾和门前