“在刚刚进行的初赛里面，我们餐厅将制作料理的主要食材定为了白羽鸡，然后让各位在食材仓库里面挑选现有的配料制作菜肴，可以说对各位料理人的厨艺进行了很。info
在接下来的比赛中，我们将会一步步放开限制，让各位自由发挥，展现出你们全部的实力。复赛之中，我们仅仅会对主料进行限制，配料可以由料理人自行选择。”
说话的功夫，两名店员举起了一个一米见方的纸板，纸板上是一只全身长满雪白毛发的牛的照片。
“各位请看，这就是复赛中各位必须使用的主要食材――白毛辛迪瑞拉牛。”
白毛辛迪瑞拉牛，捕获等级1以下，可以人工养殖的高级食材。作为食用牛，全身却长满了如同丝绸般柔顺的白毛。因为产量有限，目前为止仅仅只有五星餐厅能够提供。
一般来说牛肉中含有的胶原蛋白很少，但是白毛辛迪瑞拉牛的里脊部分中却含有丰富的胶原蛋白。由于食用之后就会“皮肤光滑的宛如辛迪瑞拉般美丽”，因此白毛辛迪瑞拉牛的肉在女性中更受欢迎。
啃得起餐厅竟然会拿出如此高级的食材作为比赛食材，真的是大手笔啊。别看初赛中众多选手消耗了那么多的白羽鸡，但是论起总价仍然比不上复赛中使用的白毛辛迪瑞拉牛。
“复赛的时候你们提供的白毛辛迪瑞拉牛肉是什么部位的？”霍奇直接开口问道。
作为一种高级牛肉，不同部位的料理方法差别很大。想要更好的提前进行准备，必须知道是哪部分的肉。
“自然是最受欢迎的里脊部位。”负责人笑着说道。
“全世界参加复赛的料理人少说也有上万名，免费提供这么多的白毛辛迪瑞拉牛肉，你们啃得起就不怕赔钱倒闭喽？”黄三石在一旁调侃道。
“这一点各位请放心，复赛之中担任评委的全部都是各国的美食富豪，他们在享受美食方面可是非常慷慨的。”
所谓复赛对料理人来讲是一次关系到能够参加世界厨王大赛是严酷考验，而对于那些美食富豪来说则是品尝多位高级料理人菜品的盛宴。
啃得起餐厅不愧是做连锁快餐店出名的企业，举办一次世界厨王大赛也能够将每一个步骤的利润最大化。明明是美食富豪们为食材买单，啃得起餐厅却赚了一个慷慨的好名声。
“当然，如果有哪位料理人想要用其他部位的肉制作料理，也可以提前通知我们，我们会为您调换所需的食材。”负责人又补充了一句。
正常来说应该不会有人去选择其他部位的肉，因为白毛辛迪瑞拉牛最著名的就是它的里脊肉。不过为了照顾某些料理人的特别喜好，他还是将这句话说了出来。
“原来能够提供其他部位的肉啊，真是太好了。”显然，黄三石就是那个有特别喜好的料理人。“里脊部分的肉我还真的没怎么料理过呢，给我来一份板筋吧，我最喜欢板筋了。”
“给我来一份胸腹膈肌的牛腩肉，我也不喜欢处理里脊。”霍奇紧接着说道。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，所以霍奇特意强调是胸腹膈肌部位。
为了保证鲜嫩的口感和其中丰富的胶原蛋白，里脊肉在制作的时候限制比较多，和其他料理人竞争未必能够脱颖而出。
六个人里面已经有两个人选择了其他部位，这让负责人感觉有些被打脸。幸亏自己刚刚补充了一句，不然的话绝对算得上是一个大纰漏。
林肃他们剩下的四个人并没有选择其他部位肉的打算。萨丽艾尔和沃尔夫冈两人是对自己的实力绝对自信，能够充分发挥出里脊肉的美味。而林肃和保拉则是根本没有料理过白毛辛迪瑞拉牛，这就有些尴尬了。
之前说过，白毛辛迪瑞拉牛通常只会提供给五星餐厅。林肃和保拉两人既不是五星餐厅的主厨，也没有依靠某些富豪或者权贵，根本没有机会接触到这种食材。
“算啦，负责人，我要弃权放弃参加复赛。”林肃说道。他之所以来参加比赛完全是出于好奇心理，毕竟这是第一届世界性质的厨艺大赛。如今既然已经见识过了初赛的情况，继续坚持下去就没什么意思了。
能够通过初赛的料理人实力都不差，林肃可不想用自己那勉强及格的厨艺和他们比试。
“林肃先生，您说什么？”负责人以为自己听错了。
“我说我弃权，实力有限，不去浪费食材了。”林肃丝毫没有受到其他人惊愕目光的影响。“我记得选手是可以自己弃权的吧？”
“没错，参赛者确实拥有自己弃权的全力。既然林肃先生已经做出了决定，我会将这个情况上报到总部的。”负责人强打精神说道。一场比赛出现这么多意外情况，真是太折磨人了。
除了知道林肃真正实力的霍奇和萨丽艾尔两人，其他几位参加复赛的人对于他退赛的决定都十分疑惑。特别是那位叫做保拉的女料理人，在她看来林肃的实力是比自己强的。如果林肃都觉得实力不够，那自己去参加比赛岂不是真的“浪费食材”？
……
“竟然退赛了。”
“那个人到底是怎么想的？”
“他脑子瓦特啦？”
“实力有限，不想浪费食材，这理由我服。”
“心疼和他一起比赛的料理人，自己费尽力气