唐宁清了一下嗓子，然后继续说道：“刚才你说，我们这些资本家宁可把牛奶倒入河里、也不肯给你们穷人吃。这几年用类似这样的言论好像很多，今天在这里我给你解释一下为什么那些农场主要这么做！
首先我要告诉你，现在的商业社会是一个高度分工的体系，尤其是农产品、快消品这种保质期极短的产品。有人专门生产，有人专门收购，有人专做物流，有人专做包装加工，有人专做批发，有人专做零售。任何一个环节出问题，比如物流费用太高，价格大跌，都会让整个体系运行出问题，都会让这个产业链断掉。没人收购，批量生产的农户除了倒掉没有更好的办法，因为自己又生产又运输又加工又销售是不可能做到的，费用和亏损那就比直接倒掉要大多了。直接倒掉是最理性、损失最小的选择。
可能听到这里你会问了，如果只是因为运输问题的话，那么我徒步走到农场主的门口、他会不会免费将那些倒掉的牛奶送给我呢？
对于这个问题我可以负责任的告诉你，绝对不会！因为免费领取牛奶其实就跟电影都开场了但是座位没有坐满为什么不让观众免费进场观看？火车临开了还有空座为什么不让人免费上车？等一系列问题遵循的是同一个逻辑。
之所以这些问题的答案都是否定的，就是因为如果真的这么做了之后就不会再有人花钱买牛奶、买电影票、买车票了，反正等到最后都是免费的，那干嘛还要付钱呢？
约翰先生，请您记住，我们是商人、是做生意的，不是做慈善的，我雇用人的标准是看谁能为我赚钱、而不是看谁可怜，想要救济去找政府和那些慈善机构，而不要到我这里进行道德绑架！”
唐宁的这番话不但让那个约翰哑口无言，就连赫伯特和麦克这些原本就认识唐宁的人也都对他刮目相看，关于倒掉牛奶的这个道理，赫伯特和麦克自然也都明白，但让他们像唐宁这么条理清晰的说出来就不太可能了，更何况原本唐宁在他们的心里就是一个典型的花花公子，他们是万万没想到他也有如此睿智的一面。
看着他们这副呆滞的样子，唐宁挥挥手道：“好了、好了，继续面试吧。”
好在接下来的应聘者都比较正常，即便有几个经济危机之前的白领，也都在唐宁和赫伯特的意料之中，不过到了面试的最后，又出现了一位很特殊的应聘者。
之所以说这位应聘者特殊，一是因为她居然是一个女人，虽然相对来说在1930年美国就算是妇女权益比较高的国家了，但出来工作的女人毕竟是少数；二是因为她居然是一个已婚女人，即便在美国、基本上已婚妇女是没有人出来工作的；三、她是一位高学历的已婚女人，毕业于耶鲁大学法律专业，这样优秀的人才居然来应聘一个产业工人，真的是让人唏嘘不已；最后一点就是这个女人实在是太漂亮了，金发碧眼、身材高挑、皮肤白皙、腿长腰细、前凸后翘，更重要的是她身上带有一种罕见的知性气质，可以说当唐宁看到她的第一眼之后，就让一边的赫伯特松了一口气，暗道看来老板的确还是那个花花公子，即便刚才冷不丁的让人震惊了一下，但看到美女之后立刻本相就暴露了出来。
眼看自己老板暂时是不可能进行理性的提问了，于是赫伯特开口问道：“斯图尔特夫人，我想请问一下，以您的学历和现在的状况，为什么要来应聘这份完全不适合您的工作呢？”
“我倒是想找一份适合我的工作，但前提是这种工作得存在啊。而且现在找一份工作有多难想必您也知道，据说有一个阿肯色州的人为了找工作步行了900英里；曼哈顿六号大街某职业介绍所招聘300人，确实有5000人来应聘。华盛顿州确实有人到树林里放火，为的是人家能雇他当救火员。”斯图尔特苦笑着答道。（这些例子都是真事，很多资料上都有记载。）
“那您的丈夫斯图尔特先生呢？他同意您出来工作么？”乍一看赫伯特的这个问题好像涉及到了别人的隐私，但是在当时的社会情况下，这个问题是必须要问的。
听到赫伯特这么问，斯图尔特夫人叹息了一声答道：“哎，别提他了，我真的没想到他这个人居然这么脆弱、这么经不起打击，在股票破产、求职碰壁之后，我那位博士老公现在已经崩溃了，每天就知道借酒浇愁，甚至还有好几次差点自杀，如果我再不出来工作的话，那我们这个家几乎就要无法维持下去了。”
斯图尔特夫人的这种情况在当时并不是个例，由于很多男人失业、即便没有失业薪资也大幅降低，为了维持家庭开销，很多女人被迫出来工作。这件事好的一方面是妇女地位得以提升、女权运动得到了长足的发展，男性在家庭中的统治地位遭到了强有力的冲击和破坏；不好的一面是，很多适应不了这种转变的男人心理产生问题甚至自杀，另外就是这段时间结婚率降低，因为很多女人都觉得即便嫁人了、以男人的收入也养活不了家庭，那还不如自己工作呢。
“这真是太不幸了。”赫伯特感慨了一句，然后话锋一转说道：“但是很遗憾，我觉得以夫人您的身体素质很难适应的了产业工人的工作强度，所以......”
还没等他说完，一边的唐宁忽然开口说道：“妮可，干脆你做我的秘书吧，你觉得怎么样？”
“真的吗？那可真是太感谢您