江卫民不是那种迂腐的人。
现在国家政策既然允许个人经营，那他也不会反对。
而且钱在手上也不烫手，他到希望多赚些钱，给香云买好看的布料，让她做好看的裙子。
说做就做，赵爱国这段时间，不上课就不去学校了。
他每天拿两包烟出去，发给一些卖猪肉的供销社员工，几天时间，就交了不少朋友。
到了中秋节前一天，他拿了十五个猪头回来。
猪大肠有二十多副，全是和别人关系搞好之后，别人半卖半送的。
虽然得了这‘好东西’但味道属实难闻。
赵爱国不知道从哪里弄了个面罩，将自己遮的严严实实的。
“妹妹，有什么需要我帮忙的，尽管吩咐，我什么都能做！”
赵香云让他洗大肠，洗的时候，因为犯了盐巴和面粉，赵爱国还在嚷嚷：“好好的面粉，可别糟蹋了。”
赵香云：“不会糟蹋的，你只管看着吧！”
这边赵爱国在洗大肠，另一边，赵香云就让江卫民帮忙洗猪头。
因着是大铁锅，一次能卤两个猪头。
赵香云的卤汁是提前做好的，卤汁这种东西，越卤越香，当然也不能太久。
火候这块儿，也要她全程盯着。
不多时，就累的出了一头汗。
江卫民洗好猪头，帮她擦汗。
“要不你去休息，我帮你看着？”江卫民道。
“不用，这东西得我亲自盯着才行。”
第一次做生意，怎么说，也得打出口碑。
要是真不错，赵香云准备租个店面，请几个员工，到时候卤料她做，火候之类的，交给别人，也不用担心。
江卫民这时候帮不上忙，只能不停地帮赵香云擦擦汗，再送送水。
赵爱国在外面，洗了一上午的猪大肠，最后一副大肠洗完，他直接瘫在了地上。
“妹妹，你闻闻，我是不是臭了？”赵爱国一脸苦相。
赵香云吸了吸鼻子，“是挺臭的，赶紧去洗洗！”
举起胳膊，又闻了一下自己，赵爱国差点吐出来。
光是卤猪头，赵香云就忙活了大半天，将近一天的时间，再有就是猪大肠，一锅接着一锅来，等到最后猪大肠也卤好，辣椒油熬好，天已经黑了。
赵爱国从外面端着三个饭盒回来。
“香云，按照你吩咐的，只买了饭，没有打菜！”
赵爱国还是头一次去国营饭店，只买饭，不买菜的，饭店服务员还以为他没钱，告诉他蔬菜只要三分钱一大盘。
赵香云接过饭盒，将饭盒的铁盖子一一打开，放在一边。
她切了一大块卤肉，分别放在三个饭盒里，又放了一小段卤好的猪大肠，淋上一小勺辣椒油，一勺肉汁。
黄色的灯光下，看似一碗简单的饭，却散发着诱人的香味。
“三哥，你先尝尝味道！”赵香云道。