“郎君，这一次还是酸的，如何是好？”
大牛看着几十坛充满了酸味儿的“美酒”，十分难受。
他怎么也想不明白，为何郎君非要自己酿酒，都已经浪费了六七担粮食了，
让一直种地为生的大牛，心疼的眼泪汪汪。
李钰虽然满不在乎，可是大牛不一样，他是土生土长的古代人，经历过天灾，更经历过战乱，
有多少日子，百姓们都是数着米粒过日子，一家人勒紧裤腰带，只吃一些稀粥保命？
粮食对百姓来说，比命都金贵，如今只三天，这郎君就浪费了五六担粮食，
更叫人难受的是，既然已经浪费了，好歹你倒是造出来一些美酒也行啊，
如今弄出来的，全是酸的，整个酿酒的院子里，都弄得臭烘烘一片。
曾贵也实在憋不住了，灾荒年的时候，百姓饿及了，观音土都敢吃，多少人最后临死之时，肚子涨大如斗。
再这样糟蹋下去，曾贵就要发疯了，这几天，他眼看着粮食一点一点的消失，心里在滴血……
“郎君，小人求您了，要不咱们别弄了，这般下去，不知还得糟蹋多少粮食？
真是造孽呀！”
李钰看着两个铁铮铮的汉子，只为了一些粮食，急的眼泪满眶。
也不禁动容，是啊，自己从千年后穿越过来，不知粮食的重要性，
可这是大唐，这是古代，粮食就是身家性命，自己也不能一直这样下去，
其实最重要的是，浪费了许多粮食，美酒没有弄出来一滴，
发酸的失败品，倒是堆了许多，扔了吧可惜，喝了吧，酸臭气直熏鼻子，实在难以下咽，真是鸡肋至极。
“大牛，曾贵，不必如此悲伤，虽然还没有酿出美酒，
不过至少某家已经摸到了一些门道不是，相信很快就能酿造出，之前的那些美酒出来。
你们想象一下，倘若咱们成功了，就不用再去外头采买，那不是能节省很多，很多银钱？”
两人一听说能节省很多银钱的事，就又开始犹豫了，
可不是嘛，长安城那些酒，上等的一斗就要十千钱，回来经过郎君一番折腾，再没了一半多，
不让郎君折腾吧，他难免还要去买酒，
就又得一车一车的往外拉银钱，相对来说，比这糟蹋粮食更加心疼。
“可是郎君，咱们这已经三天了，还不曾有个头绪，
也不知还要等到何时，不如，郎君从庄里寻几个会酿酒的来，也好快上一些？”
曾贵有些松动，不过，也不想再这样浪费下去，就大胆的提议。
“对呀，何不早说，这几日某家只顾酿酒，却忘记了此事，真是该打。”
经过最初的时候，把长安买回来的低度水酒，变换成了高度白酒，
李钰就仔细计算过，代价太大，
别说百姓了，就是大户，富户也承受不住这种高昂的价位。
最多也就是那些高官子弟，勋贵大老爷们，才能享受。
如何降低成本，最后使百姓也能消费的起，这才是真正的发财大计。
经过上一次的成功，李钰已经膨胀了，叫大牛，啊贵去拉了一车一车的粮食，就开始了轰轰烈烈的酿造工程，
没想到，第一锅出来，那个酸味，直让他恶心，
怎么会失败呢？李钰不是个服输的，
仔细回忆了一个晚上，
奈何却还是找不到原因，毕竟他前世又不是酿酒师。
不过他始终坚信，失败是成功之母，只要不断地实验，总会成功的，
可已经三天了，拉了一车又一车的粮食，全都消失不见，
始终还是距离成功，两步之遥。还不是一步！
经过主仆三人的讨论，李钰决定集思广益，发动群众的力量，
三人匆匆来到前院正厅，李钰刚坐下，
管事李忠就快步走了进来。
“见过郎君，不知郎君唤我前来，有何要事？”
“本郎君近日酿酒之事，府里上下，尽皆知晓，也不瞒你了，
未有寸金之功，
本郎君思之，人力时有穷尽，不若集众家之长于一点，
只有如此，方能攻克难关，
是以唤你前来，
你立刻去咱们几个庄里探查，要找来能酿酒之人，倘若找来，某家重重有赏，
咱们五个庄子，皆是四处安置的流民难民，估摸着，找来十个八个不是难事，
当初某家需要铁匠木匠之时，便是一呼百应，如今遭遇难关，正是用人之际，你立刻去办！”
“是，小人这就去，不过小人也不贪银钱之事，郎君也无需重赏，若无他事，小人这就去了！”
“速去，速去！”
看着李忠带着几个下人，奴仆离开，李钰松下一口气。
“大牛，啊贵，走，咱们再去后头粮仓，拉几车过来，等酿酒的匠人一来，就能立刻开始，
元正之前，一定要酿造成功。某家也好去长安城里游睡一番。”
两个跟班不情愿的跟着他离去，带了七八个奴仆家生子，一群人又浩浩荡荡的去往庄子后头的粮仓。
那粮仓的大管事，乃是家传了数代的马本初，
这马本初，从他父亲手里接管了粮仓，已经大半辈子了，从一个青壮，熬到了古稀之年。
对平日的当值非常上心，每天都要拄着拐杖也要来查看三次。
正元之后，他就要将这大管事的位置腾出来，由他的长子来继承，
大儿子已经见过