知道沈淮刚从区里回来，朱立自然也知道要主动请领导吃饭，说要去渚溪酒店。渚溪酒店好归好，但吃太多也腻，再说他只是随意吃顿晚饭，又不是宰朱立一顿，说道：“咱就走着去猫儿胡子……”招呼朱立手下两名施工经理也一起跟着去。
“沈书记也知道猫儿胡子”朱立笑问道。
从下梅公路往西，差不多到孙家埭跟镇区的交界，就是猫儿胡子餐馆。
这家餐馆虽然做羊肉跟猪头肉很出名，但毕竟是乡村野店，除了当地人，很难入外人的眼，朱立没想到沈淮会知道这家餐馆。
朱立不会主动请沈淮去乡村野店用餐，但沈淮主动提出来，而猫儿胡子在梅溪镇也算是有特色的餐馆，也就没有说什么，把车停在老宅这边，他们就走路过去。
餐馆很小，很简陋，就是路边搭了三间平房，外面还支一张玻璃食柜外卖猪头肉跟羊肉；里面摆四五张桌子做堂吃，这时候已经坐满了人，生意很兴隆。
朱立过来吃过几回，老板跟他认得，招呼道：“朱胖子，你们来得不巧，要么等等，或者我给你们在外面支张桌子”
餐馆老板留着络腮胡子，四十岁左右，姓孙，沈淮也只知道旁人叫他孙胡子，具体叫什么名字也不是知道。他不是孙家埭村人，是早年下乡的知青，后来也没有回城去，做菜是家传的手艺。
他很喜欢孙胡子做的羊肉跟猪头肉，以往他从市钢厂下班，常会过来，买上半斤一斤冷切羊肉或猪头肉，只是大半年来，都没有机会再来吃一回。
檐头有一只灯泡支出来，功率不高，灯光昏黄，但也勉强将不大的场地照亮。
朱立给人叫绰号也不恼，看到沈淮已经走过来帮服务员小姑娘把小方桌撑开来，也就走过去拿五六张叠在一起的塑料方凳来分。
孙亚琳有些嫌这边太简陋，也担心不卫生，但她知道她要是提意见，沈淮肯定叫她自己另找地方吃饭去，只能勉强委屈一下自己。
猪头肉、冷切羊肉、老醋花生、羊藿炒毛豆四样凉菜先端上来，又打了一斤花露烧。私酿的花露烧，酒很烈，但绵软易入口，孙亚琳抿了一口就赞同绝口。
看着拿边角缺口盘装的肉菜，孙亚琳也就有兴致下手。羊藿入嘴，有些微的中药味，就着花露烧吃，口感最好，冷切羊肉入口轻嚼即化，孙亚琳也禁不住的跟沈淮说道：“真不错呢，你怎么以前没想着带我过来吃陈丹那里都吃不出这味道来，这里的大厨是谁啊，让陈丹把人家请过去。”
沈淮笑了笑，也没有办法表现得对这家餐馆很熟悉的样子，只是说道：“好吃咱下回再来，没必要把好东西都揽到自己家去……”他知道这家餐馆的老板有好手艺，但心也闲，这种人宁可自己开一家乡村野店小打小闹，也不会到大酒店当厨师受拘束的，看着孙亚琳贪口的喝酒，又劝道，“这酒你悠着点喝，后劲很大，寻常人都喝不了半斤……”
“那你别喝；我要是喝挂了，你负责开车。”孙亚琳将沈淮身前的酒碗拿过去。
沈淮无奈而笑，小口饮着酒，跟朱立谈渚江建设发展的问题。
“梅溪跟鹤塘两镇行政区域的调整，就算区里通过，整套程度走下来，也不是一两个月能完成了，不过江港码头项目不会等人，勘测设计工作进行到差不多，施工前期工作也要马上展开起来，”沈淮跟朱立说道，“整个项目最终会让市港口建设公司接手承包施工，现在还在谈一些细节问题，不过有些土建工程会交给渚江建设去做，这也是跟港建谈好的。梅溪钢铁厂改制一经完成，整个厂区扩建也有相当大的工程量，渚江建设怕是这一两年都不能闲下来啊……”
“我也不想闲下来。”朱立笑道。
接着，沈淮又跟朱立说集资房的事情。
整个集资房小区，六栋楼已经是封顶，其余六栋楼也都建到一半，沈淮总体上还是相当满意的。
当初给集资房核定成本，每平米六百五十元，是最后跟参加集房建房户核算集资款的依据，其中包括土地、市政、建安、镇置业公司收取的少量管理费以及应缴纳的税费。
单单核定给渚江建设的建造成本，当然也包括渚江建设所应得的工程利润在内，是每平米五百元。这在九三、九四年，是相当高的标准。
朱立要是手狠心辣，甚至从中摸走一半的利润，也能把这十二栋楼建起来。唯有的区别就住宅楼的质量会很差。
朱立实际上，只给渚江建设预留10左右的工程利润，放弃成本相对较低的砖混结构不用，而是直接采用框架结构建造，在材料及人工上，也实实在在投入，使得已建成的六栋楼质量相当高。
前些天镇上组织参与集资房的代表参观工地，几乎没有什么不满意的。即使在细节上提了一些意见，朱立也是很快就落实了改进。
镇上，毕竟是这次集资建房的组织方。集资房质量好，也叫沈淮在梅溪镇的声望进一步的提高。沈淮这才较为放心的，继续把其他工程交给渚江建设来承接。
如今渚江建设，仅工程管理等专业人员就有四五十个，算上施工队，足有三百多员工。即使放在东华市，渚江建设也要算一家颇有规模的建筑企业。
不过渚江建设成立的时间有些短，招募来的工程管理人员与下面的施工队，需要有更多的时间去磨合。这时候能一些风险不大、且具有一定规模、利