光做水煮鱼，而且青菜都是烫好备用的，所以快了很多，只是仙客来说不来人，一大早上一个人都没有，一旦上人了，呼啦啦的一大群，刚刚把前面的三份弄好，小伙计又来报了，这次是五份。
夏知了高兴啊，一份五十文钱，这么一会儿她就有四百文钱了，她刚刚进门的时候也看了一眼，一份水煮鱼是一两二百文，价格在仙客楼里面不算最贵的，毕竟食材不是山珍海味，但是这个价钱一道菜就净赚了一两银子。
可真赚钱啊。
夏知了就这么忙活，一个中午的功夫，就卖了二十三份，她都来不及伸个腰，不过好在石头会在一旁给她捶腰，很轻，很舒服。
“这次几份？”夏知了看着进来的小伙计，擦了把头上的汗问道。
小伙计摇摇头，“一份都没有，掌柜的让你回去。”
“啥？”夏知了懵了，“你确定没听错？难道是我的水煮鱼出了问题吗？”
小伙计再次摇头，“没有啊，挺好的，客人们都说好吃，而且有的还说明天还来吃呢，已经预定了。”
“那咋让我回去呢？”夏知了不明白，她也想不通啊，自己没做错事儿，菜也很受欢迎，“掌柜的在吗？我去找他。”
“在呢！”
夏知了拉着石头找到了秦掌柜，秦掌柜看到夏知了也是一愣，“你咋没走呢？不是让你回家吗？”他正在扒拉着算盘子，“哦，忘了，你的钱还没给你结呢，瞧我这记性。”
“这是你的钱，数数看看有没有少，现在少了，我还能给你补，回家再少了我就不管了！”他这话，说的夏知了心惶惶的。
“秦叔，好端端的怎么让我回家呢？可是我哪里做的不对了？”夏知了问道，
秦掌柜噗嗤一乐，“你这傻丫头，让你回家还不好，回去早点儿歇着，明天不用来的太早。”
“啥意思？我没懂，您不是要辞退我吗？”夏知了真的被说晕了。
秦掌柜笑了笑，“瞧你这丫头挺精明的，我以为你懂了呢，罢了，你今天没少赚钱，我就跟你说说，这就是经营之道，好东西，不能一次性的让大家吃够了，吃不着，才会念念不忘，这样就会越惦记，在心里头当个事儿。”
夏知了还是摇头，表示不懂。
秦掌柜倒是挺耐心的，“还不懂？这么说吧，就是不能够一次性的让大家谁想吃都能吃到，如今这水煮鱼是一两多一分，可是三天之后，我就要涨价了，因为名气传出去了，每天只做二十份，虽然这样对你有点儿亏，但是你现在的身子也不能太累，一两银子，应该也够你花了，要是你觉得少，那咱们再加十分，我这样也是为了长久考虑，这水煮鱼的风头不会那么快就过去的。”
秦掌柜看了眼夏知了，“这回懂了？”
夏知了点点头，“懂了，多谢秦叔，一天供应多少份，都由您做主，我相信您不会亏待我的。”
一天一两银子也是她曾经不敢想的，做人不能太贪心。