在父亲的车上。
父亲很好奇的问道：“你刚刚给员工说的这个月多发500块钱的奖金，下个月又改成什么优秀员工奖，到底是个什么意思？”
“有两层意思，第一个就是打一巴掌喂一甜枣。”
“第二个就是优秀员工奖，就是一个噱头。对于员工来说，是一份荣誉，也是一份真金白银的奖励。我现在就可以和您下定论，下个月评选优秀员工的时候，肯定会闹得不可开交。”
“既然闹得不可开交，那为什么要搞呢？还不如每个人发500块钱，省事儿。”
“这里面的门门道道，您慢慢就明白了。有了这个东西，就把阶级矛盾转化为内部矛盾，您明白这个意思吗？”
“简单来说就是不能让员工太团结，他们一旦团结起来，哪一天有一点儿什么事儿的话，可能会所有人联合起来对付您一个人的。”
“虽然这种可能性非常小，但也算是防范于未然了。”
“另外我还有另外一个打算，如果优秀员工奖这个事情进行的好的话，以后咱们新店的厨师长和领班，就要在这些优秀员工之中选取了，也算是为我们培养后备人才了。”
父亲似懂非懂的点了点头，他没想到儿子这么简单的一个举动，会有如此多的考量。
两父子在外面转了两三个小时，也没有找到什么合适的房源。
等到要吃晚饭的时候就回到了店里。
在外面转的时候，田江云就又提出要给店里面装监控。
监控的区域包括厨房，收银台和楼上楼下大厅。
包间里面暂时就不要装监控了。
包间本身就属于比较私密的地方，如果装个监控的话，可能会引得一些客人反感。
这个父亲倒是很能理解这个举动。
毕竟餐厅是公共场合，万一发生点儿什么摩擦之类的，没有监控的话，很难说清楚的。
而田江云也说了，装监控不光是这个目的。
也是为了监督员工。
他还打算弄一块显示屏，放在大厅里面。
专门播放监控视频。
他想让客人能够清清楚楚的看到厨房里面的场景，这样一来的话，客人对于他们吃的东西就十分放心了。
另外就是有了监控之后，以后父亲就不用天天守在收银台了。
随便招一个收银员就可以了。
他觉得父亲天天待在店里走不开也不是个事儿。
这不光是当老板的需要享受一下。
而是作为老板，是有更重要的事情需要去处理的。
对于他们家来说，更重要的事情就是开分店了。
父母不是觉得今天他的这些举动，把利润分出去了一些吗？
如果再开两三个这样的分店，还不用他们这么累，那不就结了吗？
他也把自己这些想法告诉了父亲。
让父亲把这个店按照他的方案，整改完毕之后，就要开始着手开分店的事情。
分店需要选址，需要装修，各种各样的事情很多的，目前只能让父亲去完成了。
田江云打算明年至少开两家分店。
一家肯定是交给小姑一家去经营的，另外一家是给大姨一家准备的。
虽然大姨一直坚持想要自己出钱开一家店。
可目前情况看来，她们自己家的财力还远远不够。
田江云估计大姨就是有点儿死鸭子嘴硬。
只是之前话已经说出去了，现在有些不好改口。
毕竟他就这么一个大姨，而且还是亲的。帮一把也没什么大不了的。
对于小姑一家来说，目前就小姑一个人在他们店里面忙活。
相对于二伯和二姑他们来说，收入要少很多。
但小姑一直没有什么怨言，从去年开始到现在整整一年了，都还在尽心尽力的干着。
这些事情他都是看在眼里的。
只要明年分店开起来，肯定优先照顾小姑一家。
父亲还有些担心，假如店里开除了后厨的人，别人可以用他们店里的配方去外面开店。
田江云告诉父亲，这些东西他早就想到了。
目前来说的话，还用不着有这样的担心。
现在整个市场上还没有小龙虾供应，这就是他们最大的优势。
而且老家那边养殖的小龙虾，他和所有的养殖户都签了合同的。
只是签的这个合同，父亲没有仔细看。
合同中有一条就规定了的，这些养殖户养出来的龙虾只能优先供给给他们。
如果他们敢把这些龙虾偷偷供应给其他人的话，他肯定会按照合同办事儿的。
到时候就不光是赔偿他那点儿补贴款了，上面可是注明了罚金的。
天底下就没有一分钱是能白拿的。
今天一整天，田江云就一直盯在店里。
他早就叮嘱过，父亲今天不要到处去给员工帮忙。
他就是想要看看没有父母帮忙之后，店里能不能够正常运转。
结果比他想象中的还要好。
厨房没有母亲参与之后，感觉到丝毫没有受到影响，而且出餐速度还稍微有所提升。
外面服务员方面，今天也大有改善。
表姐亲自站到门口去迎宾去了，其他服务员跑的也很勤快。
今天的烧烤师傅，好像不需要父亲的帮忙，也能忙的过来了。
这一整天下来，让父亲都有些傻眼了。
两父子没事儿的时候，在收银台里面聊天。
田江云就对着父亲说：“人就是这样，都是有惰性的。越是宠