第三十一章 储存 (1/2)

第三十一章 储存

“姐，红薯能吃了吗？”乔小山得了两封保荐信，因为不知道接下来该找谁，也知道老爹不支持，郁闷之余只好围着乔小乔转。看她正在地里掐苕尖，天知道多想吃埋在土里的红薯。

“还有两个月！”因为要管红薯高穗今年连玉米都没种了，反正在她看来种的玉米被野鸡之类的糟蹋了也收不到了，还不如全心全意的伺候红薯。最近红薯藤条长势好，乔小乔就掐了嫩嫩的苕尖煮了、炒了变着花样儿吃。当然，与其说炒，不如说烧，锅底没油，火稍微烧大一点温度高菜一下去就烧糊了，所以还得掺点开水倒点米汤之类的进去。

“这么久啊！”感觉馋虫都要出来了一般乔小山失望不已。

“行了，有得吃就不错了，好事不在忙上，等一等又如何！”红薯的吃法可是有一大堆，光是想想乔小乔激动，有时候她都想去偷摸两个大的出来先偿为快了。话虽是这样说，眼睛还是不停的翻开藤条找着土埂。

“姐，你找什么？”掐苕尖可不用翻藤条，翻乱了更不好掐，他姐一定是有什么新发现。边问乔小山边跳进了土里。

“小山，过来！”终于看到一个地方的土埂有裂开的痕迹，乔小乔决定干一票。

“姐，有红薯！”轻轻的扒开裂口的泥土，乔小山果然看到了果实：“姐，摘了？”

“别忙，我看看！”要是拇指大点那可就真是吃得嫩了，手慢慢的将红薯四周的泥土扒开，一个鸡蛋大小的红薯露了出来，看着眼睛发亮的乔小山她咽了下口水违心说道：“不能吃，至少得长到拳头大小才行！”其实是怕乔小山知道无论大小都可以吃后这片地的红薯就不能保了！

是呢，其实红薯不仅无论大小都能吃，也可以不等收获的季节就开吃。就像这样，专挑了那些裂口的地方扒开土，将大的摘出来然后将土又给堆放回去，只要藤条不挖出来扯断，小的就会继续长。

“一点儿也不好玩！”看到摸到却是吃不到，乔小山的郁闷更是加倍了。

“明天去竹林让你玩个够！”立秋了，乔小乔准备要砍笋子了，进竹林说不定还可以逮几只笋子虫。

“小乔，砍这么多怎么吃得了？”高穗没事也帮忙砍笋子，但是她知道笋子可不能吃多了，像小山那样吐口水真是要人命！没要命也要钱啊，没有钱买油那病可好不了！

“娘，我们砍了做笋干！”乔小乔决定将老一些的切成条嫩的切成片，晒干了好储藏：“笋干随时都可以吃，到我们没菜吃的时候就可以救救急！”

女儿说好的东西再差也差不到哪儿去。以前从来不知道笋子可以吃，而且，这么好吃，既然说能晒干了吃，那就晒吧。高穗这些年练成了干活的好手，砍柴倘且不在话下，更不要说砍笋子了。一会儿功夫，笋子就堆成了小山。

“娘，你砍这么多我们几天都剥不完！”小山对笋子确实没好感，一片一片的剥着笋子壳懒心无肠。

“笨！”乔小乔回家取了菜刀，将一根壮壮的笋子放倒在地，用菜刀一切，然后顺着那条缝使劲往两边一拉，白白嫩嫩的笋子赫然出现。

“姐，你真行！”乔小山眼睛都看直了，兴趣一下就来了：“我来，我来！”

本来就是想让你来，姐只是做个示范而已，话说这样扒拉手上还是有劲道才行。

“可能够吃好几个月了！”高穗背了两背篼倒在岩洞门前：“干这些手工活也费神！”光切就得切到手软。

乔小山烧火，高穗和乔小乔母女俩就切，笋条和笋片分成了两锅煮。然后用木桶装了清水浸泡！

“只希望明天开始能有几个好太阳！”满满两桶的笋子，换几次水浸泡一夜，一连得晒几天才能干。

“立秋后还有秋老虎，你愁什么太阳！”高穗笑道：“晒得你哭！”

“不会，只要能把笋子晒干就好！”没太阳她才想哭，没晒干会发霉腐烂母女俩辛辛苦苦干了一天的活就全报废了。之所以忽略了乔小山的劳动成果，只因为那小子纯粹就是一个打酱油的。

秋老虎发了几天威后，笋子终于晒干了。

“姐，怎么会这么少？”乔小山看着细得像竹签的笋条、指甲壳般大小的笋片觉得很不可思议：“而且，我们这么多笋子居然才晒这么一点？”两背篼鲜笋晒干了还不到两陶钵。

“毛多肉少，更何况是晒干了的！”别看少，等到要吃的时候抓一小把浸泡几天，发胀了就可以炒两大碗了。

对干笋子的储藏母女俩也费了些心神。放在阴暗潮湿的地方会发潮发霉，这时候乔小乔无比怀念现代的白色污染源—塑料口袋！这玩意儿怎么也腐烂不了，所以防潮。

“就放在这个陶钵里！”最后，高穗不知道从哪儿翻找出来一个小陶钵：“放进去我上面用棉絮给盖上就不会发潮了！”

呵，它的待遇还真好，居然用棉絮盖！

等高穗将又黑又硬的棉絮取出后乔小乔吓得直摇头。高穗不顾女儿的反对堆在了岩洞的角落里。

“娘，其实，这笋子没那么金贵的！”要依乔小乔的意思，等到了没新鲜菜吃的时候就取出来消灭掉了，省得储藏麻烦。又是陶钵又是棉絮，比别人家的金子还藏得严实。再说了，笋干笋片又不能就这样吃，不逗小馋猫不逗老鼠！

说起老鼠，乔小乔想到了一个严峻的问题：山上的红薯那可是逗老鼠的！