菜上齐了，我们来到饭堂，依次就座。因昨晚是纵捭集团做东，这次，就是我们地方做东了。
省委书记上官云飞居中，他说：“古人云，‘南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。’，我们先尝一下柳树湖的鱼，感受一下纯天然，原生态的水产品，再慢慢饮酒。”
每人面前放了一碗胖头鱼鱼汤，大家慢慢品味起来。
“好喝，好喝。鲜、嫩、香、甜、爽。”纵捭集团党组书记、董事长路宜军说。
“好喝，都鲜酥到骨子里了。”常务副省长冷严峻说。
“上官书记，冷省长，我们在省城，怎么就喝不到这么好的汤呢？”省委办公厅副主任、省委政策研究室主任叶子奇说。
“大概是缺这种纯天然，原生态的胖头鱼吧。”冷省长说。
“毛主席说，你要想知道梨子的滋味,必须亲口去尝一尝。如果我们不到柳树湖，不亲口尝一尝，我们怎么能知道柳树湖胖头鱼鱼汤的滋味呢？”上官书记说。
“看来，我们官僚主义严重，深入基层不够啊。”冷省长说。
“别说你们省城，在我们京城，也没有这么好的鱼汤喝呢。”路董事长说。
“你们京城的领导，省城的领导，是不是在往我们脸上贴金啊？没关系，不好喝，就明说，我们可以改正的。”我说。
“小刚，我们没有往你们脸上贴金。你是省城下来的，你说说看，在省城，我们喝过这么好喝的鱼汤没有？”叶主任说。
“小刚，你是不是说过，可以给我们快递回去？”路董事长问。
“是啊。”我说。
“是不是活的啊？”路董事长问。
“当然是活的，为了确保到你们家是活的，我们特地选了几样命大，存活率高的柳树湖水产品，以快递的形式，直接发到你们家。”我说。
“哪几样啊？”
“两条胖头鱼，每条重约三十斤。十六条鲫鱼，每条重约半斤。十六只螃蟹，也是每只约有半斤重。全部是野生的，产自于我们柳树湖。”
“是我一个人有？还是我们在座的都有？”
“来的都是客，见者有份啊，路董事长、沈主任、洪部长、上官书记、冷省长、叶主任、翁书记、卢市长都有，我们已经发快递了，这些柳树湖水产品已经在路上。我估计，你们还没到家，柳树湖水产品就到你们家了。”我说。
除了这些领导以外，我还给省委统战部副部长、省民族宗教事务委员会主任金利群快递了一份。金主任对我们红庙联合体，道教六峰山项目，提供了巨大的帮助，我们不能不表达一点心意。
“谢谢你们安排得这么周到，多少钱啊？”路董事长问。
“谈钱就见外了，如果你们觉得还可以，我们以后还可以发快递，直到你们吃了不想吃为止。”我说。
“看来，我回家后，要亲自下一下厨房，为我的家人做一下。小刚，你说说，胖头鱼汤应该这么做？”路董事长问。
“柳树湖野生雄鱼头一枚，洗净劈开，放到热油里煎到两面都亮黄，加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，再煮一会儿，起锅时放入香葱香菜即可。鱼肉细嫩爽滑，喝起来非常的舒心。”我说。
“柳树湖野生雄鱼头汤有什么功效？”路董事长问。
“一般来说，每100克胖头鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，胖头鱼还含有维生素b2、维生素c、钙、磷、铁等营养物质。”我说。
“主要有两种功效，一是胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。二是富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，润泽皮肤。”我说。
“既然胖头鱼汤有这么好的功效，那我们就好好喝，好好品吧。”上官书记说。
胖头鱼汤还没有慢慢品，就被大家一下子喝到肚子里面去了。这说明，这道菜还是很受欢迎的。
每个人面前又放了一碗清炖柳树湖野生鲫鱼汤，汤里面飘着一条重约半斤重的鲫鱼。
大家边吃鱼，边呼哧呼哧喝着汤，吃的喝的津津有味。
“汤汁浓郁，味道鲜美，肉香沁脾。好喝，好喝。”路董事长说。
“传说中，上好的鱼汤色白如乳，肥而不腻，滴在桌上，会自然凝聚如珠，用嘴一吹，能从桌子的一边滚到另一边。只有这样的汤，才是汤中的精品、绝品、极品。”我说。
“你们如果有兴趣，可以回家试试看。”我说。
“这个鲫鱼汤怎么做？”路董事长问。
“取半斤以上鲫鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，文火煲一小时，直至汤色乳白，起锅时撒些葱花即可。不仅好喝，而且还赏心悦目。”我说。
“鲫鱼汤有什么功效呢？”路董事长问
“鲫鱼是我们日常生活中，常见的一种淡水鱼，这种鱼肉质细嫩，营养价值极高。但是，由于它们在整个鱼家族里，属于身材较小类，不太适合做大菜食用，很适合制作汤食。那么，鲫鱼汤的功效与作用都有哪些呢？”我说。
“主要有四个方面的作用，一是增强体力。鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话