陈雪玉显然也猜到了他的心思，微笑着道：“酒楼刚建的时候就跟他订好了价，四十五文钱一斤，不管现在外面什么价，都按四十五文一斤收，若是他要问起来，你知道怎么说吧？”
张海张口就要说什么，转眼又想夫人平日待人宽和，这个叫青山和又和夫人的哥哥亲厚，看今早青山穿着半旧的灰色粗棉布衣衫家里肯定也不富裕，她肯定是想拉他一把，道嘴的话就变成了，“知道了夫人，就说是按外面的价四十五文收的。”
“嗯好，若是日日结银子不方便，你可以记下来，每隔几天结一下银钱。其它东西都买齐了吗？”
张海点头道：“嗯，那些干货调料米面什么的都买的差不多了，用的猪肉、鸡也和屠户谈好了价钱，每天早上现杀送来，至于平日那些野味怕是要慢慢张罗了，现在是秋天正是动物们膘肥体健的时候，说不得就有猎户打了野味送来了。”
这倒跟陈雪玉想的差不多，若是实在没什么拿不出手的野味，高常他们随便一个去张家村的后山转一圈，打来的野味都够吃一阵子的。听了半天也没听到牛羊肉，陈雪玉便吃惊地问了起来。
张海有些奇怪地朝陈雪玉抬头看了一眼，夫人怎么连这个常识都不知道？“夫人，别说平谷县了，就是整个临安郡牛都没有多少，我们整个张家村也不过才不到十头，都用来下地干活了，哪有人家舍得杀了吃肉，就算有，那也是老的干不动的牛，一年到头也不定有一头半头的牛杀，现在这一时半会，怕也找不到合适的牛肉。”
陈雪玉默了默没有说话，也是，这里没有形成规模化养殖，牛基本上是单胎受孕，孕期又长，缺少牛就不难理解了。
“那羊昵？”
“羊倒是有，但养羊的人不多，羊肉太膻了，又不像猪肉肥肉厚，吃起来香，我怕没人愿意吃，就没敢买羊肉。”张海停了停，见陈雪玉没有说话，有些踌躇地问：“要不我去买些羊肉来？”
“先少买一些吧。”吃的少并不代表没人愿意吃，开门做生意，若是可供选择的菜品太少，那肯定也是不行的。至于羊肉……陈雪玉很快就想到了现代的火锅，等过些天天冷了，切成薄片的羊、牛肉放在麻辣鲜香的火锅里一涮，嗯，那滋味可不要太好了。
看了一圈没发现什么不妥后，陈雪玉便直接上了四楼去找张劲远，现在万事具备，准备了这么些日子，只等着明天鸣锣开嗓了。
第二天一早，天还没亮，陈雪玉因为惦记着酒楼开张的事，便早早起来了，她一动，张劲远便也跟着起来了，两人穿戴整齐后，见奶奶屋里还静悄悄的，两人便直接出了院子，奶奶这几天跟他们四处走，怕是累了，现在时候还早，过一个时辰再来接奶奶也不迟。
陈雪玉本来以为自己起的已经够早了，经过陈王氏的院子时，才发现大平刘桃他们早已经起来了，“爹娘，哥哥嫂子，你们怎么都起来了，现在天刚亮时候还早呢，你们晚点再去也来得及。”
陈铁柱喝了口茶没吱声，吧嗒吧嗒了嘴，这树叶子本来喝着挺苦，喝习惯了后还真离不了它。
陈王氏见他不说话，暗中白了他一眼朝陈雪玉道：“让你爹和你哥跟你去吧，这一大家子搬来镇上总不能什么都不干，光朝你伸手吧，让你爹和你哥去酒楼里找个活干吧，别的活干不了，力气总是有的。”
陈雪玉沉吟了一下朝张劲远看了看，还真没有适合他们干的活，当厨师傅不会做菜，当切菜工动作也不麻利，总不能让自己爹和哥哥去洗碗端盘子吧。
许是看出她的为难，张劲远直接开口道：“让大平跟着赵青学做掌柜的吧，赵青也不能总做个掌柜，至于岳丈大人……。”张劲远一时也犯了难，他一个只会卖力气种地的庄稼老汉，一时还真不知道干什么合适。
陈王氏也看出了他的为难，刚要开口拒绝，张劲远已经道：“今天酒楼开业，用人的地方也多，先去看看再说吧，对了岳母大人，昨天下午我托人从人牙子那儿，买了几个半大的丫头，估计今早就把人送来了，到时候麻烦你照应一下。”
陈雪玉挑了挑眉，可是有那两个女镖师？见他点头，心里便明白了。
“买什么丫头啊，家里有什么活，让我还刘桃做就行了，我还寻思这没有地侍弄了，在这里闲着也不知道干什么活好了，怎么还买丫头来啊。”陈王氏一脸可惜地道。
刘桃这些天除天洗衣做饭、给二平做衣服也找不出旁的事做，听到张劲远说买丫头回来，心里也是觉得可惜，有这些银子还不如多买块地呢。
“娘，这些日子我经常不在家，奶奶又要做饭还要洗衣服，还要收拾家里，实在是太累了，况且买的那几个丫头都是从北方贩来的，个个都是面黄肌瘦，买回来她们好歹也能吃口饱饭，总比让她们在人牙子那里饿死强吧。”
若说别的理由，陈王氏还能再劝一劝，但说到张奶奶，陈王氏便没再说什么，有心想说自己可以帮着洗衣服做饭，又怕亲家两头天天在一块万一有个什么，反倒拘束，“那行我知道了，你们放心去吧，天都快亮了，快去吧。”
酒楼离宅子极近，不过几分钟的车程，高常驾着马车，一行五人很快便到了酒楼。
秋日的早晨，天还是很凉的，大平先跳下车，陈雪玉也刚准备下车时，张劲远重新将她带进了怀里，还未等陈雪玉说什么，