宋福禄想：改造老外？谈何容易？他们在法国生活，法国是人家的地盘，他们怎么能改造人家老外呢？按照宋福禄的想法，他们只能顺应老外，而不能违背老外的意愿。梁晓秀还没有回答他的问题：老外不干了，他们怎么办？
梁晓秀说，她料定老皮尔斯至少还会再干三五年，他不要2万欧元，而提出要5万欧元，那是在恐吓他们，威胁他们。他们先采取冷处理的办法，凉凉老外，过不了多久老外就会乖乖就范。
皮尔斯太太睡眠很好，但那天晚上她却失眠了，她一直在想着卖卷饼的事。那一年她拿到了2万欧元，感觉非常知足。她人老伴故意和中国人赌气，不要2万欧元的年底奖金，也不要人家提前预付的店铺租金，非得让人家拿出5万欧元来。人家中国人也不是傻子，凭什么给他们那么多钱呢？
她越想越气愤，越想越着急，索性半夜起床，到厨房煮咖啡喝。
皮尔斯太太一起床，惊动了皮尔斯，他忽然睡醒了。他看老伴下床到厨房去了，便猜到她肯定还在想着那2万欧元的奖金。他曾许诺年底奖金给她一半，现在一分钱没拿到，她哪能数着觉呢？
老皮尔斯也起床，穿好衣服，尾随太太来到厨房。这对老夫妻在半夜三更做了一次对话。
“你不睡觉，你跑厨房干什么呢？”老头问老伴。
“我胸口堵得慌，我睡不着呀。”老太太已经充好了咖啡，问老伴：“你也喝点咖啡吧？”
老皮尔斯喝了一口咖啡，问道：“为了那2万欧元？”
老太太点了点头。
“你别急，2万欧元跑不了，你就权当放在银行存着呢。”
“为什么说跑不了呢？”妻子不解地问道。
“中国人我很了解，包括他们的毛病我都了解，”老头故意拿出权威的架势说，“他们说出的话一般都会兑现。我不是不要那2万欧元，我是要多要3万欧元。我的测算是精确的，他们赚了那么多钱，不能只给我们2万就算完事！”
“可是人家现在连2万都不给你了，而且梁小姐还说他们要关店门。我看她说的是实话。他们以后过肯定会找别人经营快餐店，那时候看你还有什么招儿！”
“梁小姐是在威胁我们，她的本意并不是想把我们赶走，她当然想留住我们，继续给她卖卷饼。你想想看：除了我们，谁能一年给他们卖出30万份卷饼？里尔有这样的人才吗？没有！你放心，她还得请我们卖卷饼，她最终得给我们5万欧元。”
“你真的那么认为吗？”老太太还是不相信老伴的话。
老头安慰说：“我的好太太，你就安心去睡觉吧，用不了几天他们就会找我们，求着我们给他们卖卷饼。那时候不管我们提什么要求，他们都会答应的。”
梁晓秀和老皮尔斯闹翻后，过了三天，双方都没有和解的意思。一对年轻的中国夫妇和一对年老的法国夫妇叫上了劲，双方僵持着，哪一方都不肯让步。
第四天，皮尔斯太太沉不住气了，她劝丈夫接受梁晓秀的条件，先把2万欧元拿回来，再把店铺租金提前收回来。老皮尔斯坚持说，他的宏伟计划不能随便打乱，他要坚持到底。
“这哪行呢？”太太不干了，“你如果再坚持下去，我看到头来你一分钱都得不到。我过去都听你的，这次你就听我的，和他们和解吧！”
“和解？那不乱套了吗？就凭我这一手，他们得向我们妥协，把钱乖乖交给我们，否则我决不让步！”
老太太说不服不了老伴，便私下决定找宋福禄私下沟通，先摸摸中国人的底牌。
那一天，宋福禄也沉不住气了，他劝梁晓秀给老皮尔斯5万欧元，让他赶紧开工卖卷饼。快餐店停业四天了，宋福禄觉得损失太大了。
“福禄，我们决不能向老外妥协！这是原则问题。”
“这不是向老外妥协，这是哄着老外干活。”
“你有毛病吧？你怎么这么沉不住气呢？我们是中国人，我们得按我们的一套原则办事；老外有他们自己的一套，我们不能迁就他们那一套。你不要忘了：我们是老板，他们是雇员，谁说了算？当然是我们说了算！”
宋福禄说不过梁晓秀，又不敢惹她生气，便暗暗决定他要私下找皮尔斯太太沟通一下，摸摸老外的底牌。他认为皮尔斯太太不像皮尔斯那样刁钻，没有那么多鬼心眼子，只要和她把话讲清楚，她会给皮尔斯做工作。他偷偷给皮尔斯太太打了电话，约她见面。
皮尔斯太太正好也要私下找宋福禄谈谈，一接到宋福禄的电话，便同意立即见面。
见面地点约在一家小咖啡馆。
宋福禄开导说：“皮尔斯太太，我今天约你出来，是想听听你的想法。”
“宋先生，我也想听听你的想法，你想说什么，你就说，我们商量着来。”
宋福禄便说，他们已经出了最大限度的钱，2万欧元加上提前预付的3万欧元店铺租金，他们一下子就