她想：她学会的那几十道名菜就是她的看家本领，赚钱手艺；那几十道名菜足可以应付任何一个挑剔的老外食客了。她要开的中餐馆，是高档餐馆，所以必须有相应的中国名菜。她已经梳理了一遍中国八大菜系，从中选出了几十道名菜。
这是她回国探亲的一大收获。
她这次出来逛遍了北京、杭州和上海的名胜古迹，尝遍了中国八大菜系，体验到了有钱人的生活。此刻她又坐在上海最有名气的酒吧喝着红酒，享受着奢侈的生活。她是谁？她过去不过就是一个乡下姑娘，她怎么就有了今天这种身份和财力呢？她想那是因为她运气好，机遇好，能力强。她没心思观看酒吧的演出，只顾想心事。
那个服务员在吧台不是盯着她看，看到她又喝完了一瓶红酒，正在喝第三瓶酒呢。
她想想这两个多月的收获，情不自禁地乐出了声。她一件一件地数着自己办成的事，为自己的运气和能力感到自豪，心情极为愉悦。
她原以为给弟弟妹妹办护照会很难很难，极有可能办不下来，因为那时文化大革命还没有结束，人们还在搞阶级斗争，弟弟妹妹只是普通的农民，他们办护照出国探亲，那不是天方夜谭嘛！人家能给办吗？
可是她没想到护照办得却非常顺利。她无论走到哪里，总能遇见贵人，总有人乐意帮忙。那时还有人民公社，她先在公社开了介绍信，证明她家的贫农成分，以及弟弟妹妹申请办护照的理由；之后她到县里再开一份证明信，那时办护照必须有县级政府的介绍信，县里没有刁难她，只问了她几个问题，就给她又开了一份介绍信。她拿着县里的介绍信到省城办护照。在省城也没遇到麻烦。那时几乎没有人办探亲护照，她非常赶巧，人家很痛快就给她弟弟妹妹办了护照。
她拿到护照后，心里就有了底：她也一定能拿到签证。法国驻沪总领馆的二秘就是签证官，她想，那个签证官会帮她忙的。
她的运气真好：由于当初刚到上海，因为弟弟妹妹擅自闯入酒店的缘故，弟弟妹妹被酒店扣留，她前去交涉，结果她的护照和孩子的护照都被酒店扣留了。她一怒之下，给法国总领馆打电话申诉，结果结识了领馆的二秘阿什。阿什碰巧又是里尔人，他不仅帮她要回了护照，而且还给她引见了总领事，使得弟弟妹妹顺利地拿到了半年的签证。
不可能的事变成了可能，她当然高兴了；高兴之余就痛饮。她已经喝完了第三瓶红酒。那个头头盯着她看的服务员倒吸一口冷气，自言自语：“这还了得！她已经喝完了三瓶红酒，但却面不改色，心不跳。看你那样子，她还能喝啊呀！”
签证是最重要的事，是她此行的另一项重要任务。
她计划这次回法国，立即着手开中餐馆；开餐馆人手不够，弟弟妹妹正好派上用场。弟弟妹妹两人一旦到了法国，她就有办法给他们再办理长期居留手续，让他们也在法国扎下跟，赚老外的钱。
她在法国生活四年，看出了许多赚钱的名堂。
首先是劳动力。法国的劳动力极其昂贵，一般小企业主都雇不起人。有了劳动力，就等于有了赚钱的人才。弟弟妹妹就是最好的劳动力，他们的勤奋耐劳远远胜过老外。她和她丈夫两人在四年中干的活，如果让老外干，至少得需要10个人。老外干活条条框框多，他们需要休假，需要有钟点，一天最多干6-7个小时；而她和宋福禄常年没有休息日，每天工作时间都长达十几个小时，有时甚至一天只能睡3-4个小时，其余时间都在干活。只要能挣钱，他们就不需要休息。
她相信弟弟妹妹到法国后，也会像她一样勤奋工作。他们梁家的孩子都有一股不服输的劲头，只要目标明确，他们就会一往直前奔向目标。
弟弟妹妹是家人，用自家人她放心。她开店和老外开店不一样，她的中餐馆有许多秘密，不能让外人知道。单就避税一点，她就得严守秘密。还有她家里藏那么多现金，为了安全起见，家里得有足够的人。总之，弟弟妹妹到法国将会给她提供极大帮助。
她想弟弟妹妹至少可以帮她干三五年，到时候她出资让他们也开餐馆创业，最终让他们也成为有钱人。为了那个目标，弟弟妹妹一定会给她好好干活。
她调动人力资源的计划很庞大，弟弟妹妹只是她棋盘上的第一步棋。接下来，她还要把小弟弟小妹妹都带到法国，培养他们，让他们锻炼成长，让他们将来独自创业。她还要把其他亲朋好友陆续接到法国，让他们都从事中餐行业的工作，渐渐打造一个庞大的中餐连锁店，建立一个“中餐帝国”。
这一切都需要人手，需要听她话又能干的家乡人。她估算了一下，她至少需要几百人，甚至上千人。她要在法国各地开中餐馆，等时机成熟后，她还要到其他欧洲国家开中餐馆。她只认定一个朴素的道理：民以食为天。不管是中国人还是外国人，都要吃饭；吃饭是头等大事。只要人们有需求，餐馆就有生存的条件。至于怎样经营餐馆，她自信她找到了好办法——那是