移民局长喜欢吃油闷大虾，说他从没想到大虾还有那种做法，那么精致那么好吃。油闷大虾将成为他今后必点的一道菜。
梁晓秀可不是随便敬酒聊天，她一是为了和客人加深感情，进而吸引他们来饭店就餐，二是为了收集反馈意见，因为那些人就是里尔市的精华，他们的意见、口味、感官代表了那个上流社会的倾向性看法。她开的是高档餐馆，针对的是高档客源，她必须了解那个阶层人士的想法、口味、消费。
她又来到另一桌敬酒，那一桌的来宾大多是里尔市重量级的企业家，他们财大气粗，见多识广，吃喝玩乐样样精通。梁晓秀知道那些大老板将来就是他们饭店的最大客户，只要把他们吸引到饭店吃饭喝酒，饭店肯定会赚大钱。
她谈笑风生，不露声色地就把大生意做成了。