梁晓秀说：“富歇市长，我有百分之百的胜算。”
“你的依据是什么呢？”
“自信、能力、智慧。”
“那么，你需要我做什么呢？”
“我希望市长给予我们强有力的支持，特别是在引进人才方面，给我们大力支持。目前我们的厨师缺口很大，我今年将使用几个移民名额，但这还远远不够用；我希望市长能继续给我们移民名额。”
“你需要多少移民名额？”
“我想，一年至少需要20-50个名额。我的计划是开连锁店，所以需要大量专业厨师。”
市长想了想说，明年先给梁晓秀20个名额，如果确实还不够用，他可以考虑适当增加名额，但没有说具体数字。梁晓秀说的50个名额显然超出了他但语气或权限。
梁晓秀便说：“富歇市长，我们新中国饭店现在已经进入了快速发展的轨道，其发展速度之快令人难以想象。我不想因为人才的短缺而阻碍饭店的发展。我们的人员是配套使用的，一个中国厨师至少能解决5个法国员工的就业问题；换句话说，如果我们引进20个中国厨师，我们就能解决100个当地人的就业问题。”
梁晓秀的这句话起了作用，市长想如果梁晓秀能解决那么多人的就业问题，他可以适当增加移民名额，比如一年25个、30个或35个名额；再多了，他觉得为难，不好办了。他表态说，1976年给新中国饭店20个移民名额，1977年给25个名额，1978年给30个名额。三年总共75个名额。三年后，再看具体情况而定。
富歇市长开了最大口子，梁晓秀欣喜若狂，她也表态说，新中国饭店一定会按照1:5的比例安排就业；引进75个专业厨师，他们会解决375人的就业问题，甚至有可能更多。
梁晓秀做了两个公益项目，一次就拿到了75个移民名额，这是她万万没有料到的一个奇迹。她很清楚，引进那么多厨师对饭店的发展意味着什么，那就意味着新中国饭店要腾飞了。