宋福禄的讲解像一个瓷器专家，其实他讲的内容都是梁晓秀告诉他的。
布朗夸宋福禄是瓷器专家，宋福禄说他与梁晓秀相比还差一个档次。
“那么，粱董事长怎么看丹麦瓷器和荷兰瓷器？”老外问道。
宋福禄的回答带有艺术色彩：
梁晓秀认为，“丹麦之花”制作工艺和艺术效果都胜于荷兰代尔夫特蓝。荷兰在17世纪涌现出一大批以伦勃朗为代表的大画家，当时他们代表了欧洲两大画派之一的尼德兰画派的最高水平。可是如今的荷兰画师却并没有继承先辈的绘画天赋，所以在瓷画上表现的绘画水平明显不如丹麦人的水平高。而丹麦在历史上并没有出现大师级的画家。与丹麦瓷器相比，荷兰瓷器略显粗造，无论是设计还是工艺都略逊一筹。而丹麦瓷器则更像精品，一流的设计、精湛的工艺，让人爱不释手。
“布朗，你说这个现象挺有意思吧？”
布朗说的确有意思。
瓷器介绍完毕，宋福禄点出了主题：“这间包房的最低消费为一万欧元。”他想通过实例让老外惊讶。
布朗暗暗计算着：这个包间可容纳20人，按一万欧元的最低消费计算，人均消费额为500欧元。他从来没吃过那么昂贵的饭菜。他怀疑这个包间不会有客人来吃饭，便问宋福禄包间是否经常有客人预订。
宋福禄的回答令他惊讶：“通常情况下，这个包间需要提前一个月预订。一号包房的使用率为96，几乎天天客满。”
“一顿午餐，一顿晚餐，都按最低消费计算，那么，单是这个包间一天的营业额就有2万欧元。是这样吧，宋先生？”布朗借机计算饭店的收入。
“完全正确，”宋福禄假装不介意布朗询问营业额的问题，说，“我们去看二号包房吧，那是另一种风格的餐厅。”
二号包房可容纳15人就餐，使用的餐具是巴黎塞夫勒皇家高档瓷器厂生产的瓷器精品。法国最好的瓷器就产自这家瓷厂。每一件瓷器都精美绝伦，其价格超过“丹麦之花”。
布朗觉得新中国饭店使用的瓷器太高档了，就好像是瓷器精品的展览。
宋福禄介绍说，塞夫勒皇家高档瓷器厂建于1756年，当时专门为法国王室生产高档瓷器，制作方式主要仿制中国瓷器的制作。后来塞夫勒皇家成为国家瓷厂，所生产的瓷器价格在欧洲最昂贵。
宋福禄无论是介绍丹麦瓷器，还是法国瓷器，他都强调一点：瓷器是中国人发明的；欧洲人是从中国学会烧制瓷器的。
他说：“欧洲人当年对中国瓷器的制作方法百思不得其解，认为能将瓷土烧成精美的瓷器，是中国人最伟大的发明。其实，中国人的发明创作还很多，可以说举不胜数。”
“比如说呢？”布朗忽然问道。
“比如说火药。没有火药哪来的大炮？哪来的大规模战争？还有指南针，没有指南针我们就没有方向感，不知道哪里是北，哪里是南。”
布朗暗暗想：他的查找资料，看看宋福禄说的是否有科学依据。
宋福禄带着布朗，一间包房接着一间包房参观，讲解。在三号包间，他介绍说，三号餐厅专门使用法国皇家利摩日瓷器，该厂创建于1797年，以生产餐具著称，品种多样，餐盘、茶具、咖啡具、茶具等一应俱全。
他问布朗是否知道皇家利摩日有几家工厂。布朗说不知道。
“有两家工厂，”宋福禄得意地说，“一个手工制作工厂拥有70名员工，而现代化的工厂中仅有25名员工。我们的瓷器是从手工制作工厂定做的。梁小姐喜欢水果类和风景类图案，所以你看这些瓷器都是这两种图案。不过我们有三种颜色的同样瓷器，你现在看到的是深蓝色的瓷器，我们还有雪白和翠绿两种颜色的瓷器。”
布朗看到三号包间的墙上挂着皇家利摩日生产的镶有精致框架的瓷画，餐桌一侧还摆着两件瓷器塑雕，用来装饰餐厅。整体上看，瓷器上图案和色彩搭配完美，演绎出高雅的风情。
四号包间使用的是哈维兰瓷器。布朗没听说过哈维兰瓷器，请宋福禄介绍。他介绍说，哈维兰瓷器从20世纪初开始还以设计制作瓷动物闻名遐迩，其白瓷和黑瓷动物惟妙惟肖，大象、白熊、豹、鹿、犀牛和鹦鹉等动物都是产品的图案。这家厂商邀请居约、德布瓦、桑多等著名雕塑家设计产品，限量生产，多则生产250件，少则仅生产50件，如同艺术品。四号包间使用的哈维兰餐具价格昂贵，一套宫10人使用的餐具价值15万欧元。
五号包间使用的瓷器叫贝纳尔多，布朗更没听说过。
宋福禄如数家珍：贝纳尔多是利摩日当地一家家族企业，目前由第五代传人米歇尔?贝纳尔多执掌，现为法国最大的瓷器生产厂商，建于1842年，年产瓷器约400万件。贝纳