香奈尔5号香水瓶透明水晶的方形瓶身造型、线条利落，令人印象深刻。起初许多人都不看好这支像一瓶药罐子的香水，甚至有一些时尚专家认为香奈儿一生的美名将会毁于这个“简陋”的瓶子之中。结果正相反：香奈儿5号大受欢迎；并1959年获选为当代杰出艺术品，跻身于纽约现代艺术博物馆的展品行列。
香水是香奈儿的骄傲。在香奈儿公司，所有香水都不是按部就班地依循生产程序进行调制的，而是充分调动香水调配师的嗅、视、触、听、味等神经，用身、心、灵去感受、体验产品，用全部心智去创造产品。香奈儿5号由调制师用嗅觉调制出来，从而保证了香水与人们的嗅觉习惯相吻合，同时又具有独特的品位与情调。香奈尔曾说过，她要一种截然不同于以往的香水：一种女人的香水，一种气味香浓、令人难忘的香水。
法国时尚界认为，香奈儿5号香水代表着女性的妩媚和美丽。
1953年，香奈儿5号成为第一个电视香水广告，自此风靡世界：许多影星、歌星、名人都开始使用香奈儿5号。香奈儿香水以高贵优雅的形象深入人心。直到今天，依然稳坐世界香水销售冠军的宝座。
梁晓秀此时才开始关注香奈儿5号的制作特征。
山茶花是香奈儿香水的象征与偶像，香奈儿本人特别喜爱白色的花，而独具魅力的山茶花更被誉为“花之明星”。法国格拉斯的茉莉花是世界上最昂贵的花种，在法国南部格拉斯的田野里，从5月初到10月拉斯茉莉花，嫁接到小朵花瓣的茉莉花，为香水提供了独特的原材料。为避免损坏花瓣和香气，必须采用人工采摘，从7月持续到10月。最好的工人1小时可摘500-700克花。1公斤即1万朵花，350公斤花可生产1公斤香精，最终提取出550克精华，构成香奈儿5号香水的香气。香奈儿香水公司认为，与其他所有香水比较，香奈儿的香料是不可取代的。
香奈儿曾说过：“嗅觉是最神秘的，最人性化的要素之一”。而在格拉斯生产的茉莉花正具备那种神秘的人性化元素。20世纪美国著名影星玛丽莲?梦露曾说她在晚上只用香奈尔5号。一句看似寻常的话语，却道出了香奈尔香水调制技艺的精湛和蕴含的独特情调，极大地提升了香奈尔5号的美誉度和知名度。
广告在推广香奈儿香水中发挥了极为重要的作用；而香奈儿广告则又是香水类广告中的经典作品。香奈儿5号的广告有着惊人的视觉表现，如黑色、红色等纯色背景上耸立着一个硕大的“5”字，一位美丽非凡的女子站在正中央，香奈儿5号从美女的手中飞了起来，香水浪漫地在空中漂洒，给人一种强烈的视觉冲击感。香奈儿5号品牌对广告投放的媒体有着严格的控制，必须是与香奈儿5号目标消费群密切相关的媒体，如高档专业杂志、高档会所杂志等。在广告投放数量和周期方面，香奈儿5号目的明确，覆盖面虽然不广，但强调广告传达及时、到位。终端销售是品牌转换为价值的最后一关，良好的终端建设有助于产品的展示与销售。
香奈儿一生创造了一个闻名世界的时尚帝国。她是一位追求理想的女性，在漫长的岁月中，她追求理想的生活，创造时尚潮流，引导人们的时尚精神。她是法国女性独立自主的典范。她一生勤奋工作，70多岁时还关注时尚潮流的发展。
1971年1月，香奈儿去世，享年88岁。
梁晓秀记下了香奈儿的年龄：88岁。她想自己刚24岁，到88岁还有64年，那时已经是21世纪的2040年，她那时会是什么样呢？
梁晓秀注视着一幅香奈儿的照片，在那张照片底部有一行字：她的手指间永远夹着一支香烟，下巴高傲地抬起，眼睛里有无尽的激情。
梁晓秀对香奈儿作了评价：
她为时尚界留下的时尚财富无人能比肩，而她的个性魅力更令人着迷。在传奇色彩的一生中，她为时尚界创造了许多经典作品，成为时尚作品的典范。她创造的香奈儿5号香水，是法国香水中名气最大的品牌，为所有时尚女士所热爱；她设计的服装服饰，同时兼顾舒适、华丽与流行，奠定了时装简约中透露出华贵的香奈儿风格。
她的勇气和高傲，她厌恶陈腐和传统的举动，使她创造了一个时尚时代；她凭借其超越极限的创造力成为启动时尚革命的设计先锋和法兰西卓越的女性时尚领袖。她一生的崛起、名利、成就、遭遇都与男人有着不解之缘，但她却终身未嫁；她打造了一个时尚帝国，一生都在追求自己想要的生活。她被同时代人形容为“冷酷的女商人”、“天才设计师”、“独来独往”、“工作狂”、“贵妇人”，各种各样的溢美之词和嘲讽扑面而来，反映了香奈儿不同的风格个性。
黑色是她的灵魂；简约和优雅是她对时尚和奢华的诠释。她是一个永远保持活力和年轻个性的时尚大师。她的力量不只体现在她的服饰、香水和故事里，还体现在另一方面：她鼓励每一个女性解放自己的身心，自信地寻找生活的乐趣，做一个无畏而快乐的人。
香奈儿