她从布达佩斯直飞捷克首都布拉格。捷克首都布拉格是一座美丽的城市，她刚一到布拉格就喜欢上了这座城市。她在布拉格老城一家古色古香的旅馆住下后，便给捷克国家旅游局的一个官员打电话，那人是斯洛文尼亚国家旅游局给她介绍的。
沃伦很爽快，答应当天傍晚开车来接她。他们见面后，梁晓秀告诉他她要请他在市内一家捷克餐厅吃饭。
上车后，沃伦问她想找一家什么样的捷克餐馆。她说找正宗的捷克餐馆。
于是他们坐在一家古地道的捷克餐馆。餐馆位于市中心，他们在临街靠窗户的一张餐桌旁坐下来，开始谈论捷克。
梁晓秀请沃伦点正宗的捷克菜。沃伦点了几道捷克菜，然后给她介绍捷克的饮食：捷克西餐与西欧的西餐还是有一些区别的。捷克西餐有自己民族饮食特点。捷克人日常的饭菜是猪排、甜酸菜和馒头片。晚餐，捷克人一般都喝清汤。捷克的国菜是烤猪排。这几样菜他都点了。捷克的葡萄酒也很好。捷克人喜饮啤酒，人均消费量居世界首位。
梁晓秀说：“你们的菜以肉类为主，似乎很少吃青菜。”
“是这样。其实在整个欧洲，人们吃的肉远比青菜多。这是民族的饮食习惯。”
“所以你们身强力壮，”梁晓秀开玩笑说，“除了猪排，还有什么名菜？”
“捷克最有名的一道菜叫gulas，就是炖牛肉。炖牛肉做法很复杂，要加20多种调料，制作过程要花4个小时。”
他们的菜很快就上来了。他们边吃，边聊，话题转到捷克人的衣着服饰上。
“捷克人对衣着讲究吗？”梁晓秀问道。
“捷克人比较讲究衣着，在正式场合男士都穿西装，天气寒冷时还要穿长大衣，戴帽子和围巾。妇女在的黑色或深红色裙。”
“年轻人是否讲究名牌服装？”
“他们倒是想讲究，可是手头没有那么多钱呀。真正讲究名牌服装的是中年人，是那些经济条件很好的人。总的来说，捷克人的消费很理智，他们不会为了买名牌服装而不顾自己的经济状况。”
“捷克人在接人待物方面有什么特点？”
“捷克人在接人待物方面很注重保持好风度。我们在与外人打交道时讲究谈吐文雅，彬彬有礼；即使捷克人与捷克人打交道时，也很规矩，不会随随便便。我们讨厌举止轻浮的人，在公众场合捷克人一般都很规矩。”
梁晓秀便说，她发现西欧人的人情非常淡薄，即使在他们的亲友之间似乎也没有多少感情。在中国，人们有尊老爱幼一说，可是在西欧她却很少能见到那种情形。她问捷克的情况怎么样。
沃伦说，捷克和西欧不一样。他们在家里，对长辈恭敬；在外面，扶老携幼的人随处可见。他们的家庭观念很强。
在谈到捷克旅游业时，沃伦说，旅游业是捷克的新兴产业，也是国家的支柱产业之一。国家对旅游业非常重视：所有的历史文物，名胜古迹都对旅游者开放；捷克旅游服务人员的素质这些年有了很大提高，他们待客彬彬有礼，讲解有方，能把捷克的名胜古迹、历史掌故和风土人情介绍得一清二楚。
“那我应该先看什么呢，沃伦先生？”
“先看建筑吧。我明天给你派一个导游，带你看捷克最好的建筑。”
她是有备而来，她对捷克重要景点事先做足了家庭作业；她到捷克只是为了实现眼见为实的愿望。自欧洲报纸杂志刊登她写的观光文章后，她在这方面的写作更加得心应手，她的观察更加细心。她反复阅读了自己发表的的文章，发现编辑的改动都很小，只是调整了个别字句，几乎没有改动。
她有了旅行经验，每到一个国家之前，事先做好“功课”，对这个国家的整体情况有一个基本的了解，并尽可能多接触这个国家各行各业的人士。了解、认识一个民族、一个国家最好的办法就是和这个国家的人民打交道。
第二天早上9点，一位年轻人到酒店接梁晓秀。他叫彼得，是查理大学的欧洲文学研究生，能讲一口流利的法语。他开车带梁晓秀来到布拉格最著名的建筑──布拉格查大桥。
他们站在桥头看布拉格古城。彼得说，在东欧没有一座城市象布拉格这样迅速成为大受欢迎的旅游城市。布拉格是中欧唯一一座在二战没有遭到破坏的城市，因此布拉格成为展示9个世纪欧洲古老建筑的最佳场所。人们总以为布拉格很遥远，其实布拉格的地理位并不偏远：驱车仅一个小时就能到达捷克与德国的边界，三个小时就能到达奥地利首都维也纳。布拉格是东西欧的交通要冲，在历史上曾一度也是欧洲的政治和宗教中心。布拉格尽管饱受第二次世界大战的摧残，但是城市基本保存了原始风貌。游览布拉格就是穿越欧洲中世纪的时空；游览布拉格就是观赏欧洲古典建筑。在欧洲保存如此完好的古典大城市并不多见。”
彼得真是一个好导游，谈起布拉格，如数家珍，滔滔不绝。
梁晓秀说那些建筑确实很有特点，至少比布鲁塞尔，比荷兰的古典建筑要好。那些建筑总的看大气、壮观又有艺术性。
梁晓秀看着布拉格的这些古老建筑，一时觉得在历史上捷克经济可能并不比西欧落后，甚至在某些方面还超越西欧；但是今日捷克经济与西欧国家经济相比，显然差距甚大。她把这个想法告诉了彼得。
他感到