“为什么要把肉泡在水里呢?”皮尔斯太太问道。
“为了去掉血水和异味。”宋福禄解释说。
皮尔斯太太认为她发现了做中餐的一个秘密:做菜用的肉要先用清水泡。在法国,人们只把肉用水冲一下,然后就直接烹饪。她把这个发现告诉了她丈夫。
几个老外都好奇地看着宋福禄的操作,不时发表一些议论。
“为什么要把肉泡在水里呢?”皮尔斯太太问道。
“为了去掉血水和异味。”宋福禄解释说。
皮尔斯太太认为她发现了做中餐的一个秘密:做菜用的肉要先用清水泡。在法国,人们只把肉用水冲一下,然后就直接烹饪。她把这个发现告诉了她丈夫。
几个老外都好奇地看着宋福禄的操作,不时发表一些议论。