所以美食大赛的出赛全程分为了三天进行，才能够完成一整轮的比赛，至于皇帝陛下，也只会在今天出来一次，等到下一次能够见到皇帝陛下的，那就只有最后优胜的十人了，而那十人最后的比赛场地便是御膳房。
而最终评定第一人的便是皇帝陛下了。
获胜的人，以及那道菜可以获得天下第一的名号，由皇帝陛下亲自题写。
而这也是众多厨师们趋之若鹜的原因，因为大多数的厨子都是自营酒楼，或者一些世家厨师，若是能够得到皇帝陛下亲笔题字，那这就是变相的承认，自此之后，生意自然是万丈之拔高。
正是因为如此，有些厨师都请了假，关了酒楼，专程跑到京中参加比赛了，而且这样的人并不少。
也正因为如此，京城的客栈从一个月之前就已经开始日日爆满了，来的晚的人就只能租了小院子居住。