厨艺大赛进入三十二强之后，为了增强比赛的精彩程度而进行淘汰赛。每两个小组配对，小组中的第一名对阵另一小组的第四名，而第二名则对阵对应小组的第三名。
厨艺的内容倒是没有进行多大的改变，不过为了增加观赏姓，两个pk的选手面对面搭台进行对决。不但考验选手的厨艺，同时也考验选手的心理素质。
三十二名选手分四组进行，每组两对选手同时在台上展开pk。这样一来台上的气氛就有些弓拔弩张，气氛自然变得紧张了起来。
江边以小组第一的身份出线，自然对手是另外一小组第四名，看起来好像实力上有一定的差距，但是厨艺跟体育竞技不一样，这里看起来名次差距大，实际上也是一道菜的差距。
同时，不同的裁判标准自然有所不同，很难有可比姓，因此名次体现不出实力差距。
“经过小组赛激烈的角逐，终于从64名进入决赛圈选手之中脱颖而出32名选手。他们马上又会给我们带来更加激烈的角逐。首先，我们有请第一组的四名参赛选手出场。他们分别是8号，江边。他的对手是23号，成飞舟！另一对选手为43号选手伍建华，与他对垒的是19号选手，方俊逸。有请！”曼青与夏天继续担任本次淘汰赛的节目主持人。
江边这一次对手23号成飞舟，也是一个拥有邀请函的选手，实力不可小视。
江边与严垣一起走向烹饪展示台，对手威飞舟也带着助手走了上来。
成飞舟四十多岁的年纪，看起来比较和善，带着的助手年纪都要比江边大一些。成飞舟显然没有想到自己的对手如此年轻，皱了皱眉头。不过很快便恢复了过来，立即向江边走了过来。
“你好，你好！没想到我的对手这么年轻！真是年轻有为。这一次我可得向小兄弟多多学习学习！”威飞舟将右手伸向江边。
江边却有些手足无措，竟然将自己的左手伸了出来，两个人胡乱的握了一下。
“姜是老的辣，我得向大叔你好好学习学习！”江边说道。
“大叔”这个称呼又让成飞舟皱了皱眉头，而严垣则在身后忍不住抿着嘴笑着。
成飞舟尴尬的笑了笑，“走，我们一起跟同时进行pk的另外一对选手打一个招呼。能够一起同台表演，大家就是缘分，比赛完了，大家也可以继续进行交流。互相印证厨艺，共同进步！”
江边与严垣没有拒绝，跟着威飞舟一起向另外一对选手走了过去。台上的气氛一下变得有些滑稽，仿佛不像是一场淘汰赛，而变成了一场厨艺交流大会。
“看来我们的选手们都是本着友谊第一，比赛第二的精神来参加这一场比赛的，他们一上来便相互之间进行友好的交流。我相信，有着这样奥林匹克精神，厨艺大赛会给我们带来更多的精彩。”曼青说道。
几对选手相互之间认识了一下之后，各自回到自己的岗位上，等待评审专家的发号施令。
这一次的淘汰赛是曼承德支持，曼承德见选手们都已经就位，并且做好了开赛的准备，立即大声喝道，“三十二进十六淘汰赛正式开始！”
江边这一次还是做鱼，为了让鱼保持最佳的新鲜度，他没有提前对鱼进行处理。而是用一个塑料桶将鱼装了过来。
鱼是一条极为普通的鳙鱼，大约三四斤重，在塑料桶里有点也不老实，这鱼比一般的鱼更加能折腾，不时地翻腾，将水花高高地扬起，溅落在展示台上。
看到江边这边有些乱的样子，成飞舟嘴角露出了一丝笑容，心道，“这俩小子还是太年轻啊！这鱼要是早杀好了，就不会这么狼狈，竟然提了一条活鱼过来，要是处理不好，根本就不用比了。这样的对手，也太容易对付了一点！不知道他们是怎么拿到小组第一出线的。”
成飞舟虽然是小组第四出场，但是他从来不认为自己的厨艺比其他的选手落后，毕竟小组赛，他有些轻敌，并没有拿出他的最高水平。所以虽然面对的是以小组第一出线的对手，威飞舟并不是很担心。他决定从这一轮开始要拿出自己最强的实力。
江边与严垣没有功夫去管别人的闲事，他们两个慢慢地形成了一些默契。两个人分工合作，开始为江边的这一道菜进行准备。
江边一只手很轻巧地将这一条三四斤重的鳙鱼给提了出来，鲡鱼在江边的手中依然拼命的挣扎，但是江边却抓得牢牢地，让鳙鱼没有一丝逃脱的机会。
有些人清理鱼的时候喜欢先将鱼击晕，这样在整理的时候更加方便，但是这样一来，鱼身体里面便有不可避免的遗留血液没有流干净，造成最后鱼肉有浓郁的腥味。
江边却没有将鱼击晕，而是直接一刀割在鱼的身上，在鱼的垂死挣扎中，将鱼血全部流出来。然后再将鱼剖开。取下一块大约半斤肉的鱼头半爿。然后在鳃肉处轻剐一刀，背肉处斜剞一刀。
“淘汰赛的参赛选手，事先都没有将自己要烹饪的菜名公布出来，让比赛更加充满悬念。从现在8号选手江师傅的处理来看，他做的应该是。鱼头浓汤7。这道菜也是一道钱塘名菜，用的食材同样是极为普通的食材。我记得江师傅小组赛的时候，做的是‘西湖醋鱼’，同样是名菜，但是用的鱼却是极为普通的家常鱼。江师傅的厨艺给了我们耳目一新的感觉。
现在我们看江师傅的艹作，说实在的，我看不出有什么特别，就是中规中矩的