沉淀完成以后,舀去上层的清水,最底下的沉淀物就可以蒸凉皮啦。铁锅里水已经煮开,江巧凤把沉淀物搅浑以后,舀了一勺倒进她事先准备好的凉皮模子里。
蒸熟以后倒出一看,果真成了。
配上各种调料以后,虽然口感比她印象中差了那么一点,但是这毕竟是她头一回做,手艺不熟。相信她多做几次以后就会好得多了。
等到江网扣忙完了夏种,回到江记时,江巧凤的凉皮制作手艺已经非常完美了。江家建房的事情也很快被提上了日程。
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配上各种调料以后,虽然口感比她印象中差了那么一点,但是这毕竟是她头一回做,手艺不熟。相信她多做几次以后就会好得多了。
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