第76章
三名掌柜中饱私囊被直接裁撤，不但要求填补了所有账目漏洞，还被直接丢进了大牢。
剩下的几个掌柜的都紧绷了神经，夹紧了菊花闷头做事。他们总觉得进自家店的所有人都是所谓“县主的眼线”，不但办事积极了，而且笑容也多了。
废话，万一被人说生意不好是自己不爱笑怎么办？这县主可不是好伺候的，那几个多年老掌柜不就是觉得县主啥也不懂贪了些……嗯，多贪了点儿，所以就被下大牢了吗？
据说他们从牢里出来，还会被县主发卖掉，那也太可怜了。
其实这些掌柜的大多都会贪一点儿，只不过都是很小的零头。宋丁香看出来了但是并没有说，不好说什么水至清则无鱼，贪本就是人的一种本性，只要不过分，她并不介意用那点儿零头当做给掌柜们的奖赏。
因为就算你抬高了工钱，他们还是会贪。
宋丁香解决了掌柜们的事儿，一手准备着招聘新的掌柜，一手调了自己的姐姐和弟弟暂时代管那几个店铺。
宋玉兰拿着宋丁香给的三十道新菜的菜谱试做了之后直接上任了，上任第一天就打了个广告……一整个月菜品八折，新菜免费试吃，办理会员赠送罐头或者酱菜等各种活动，直接把饭庄弄的热闹起来。
因为怕人手不够，宋丁香还在将军府的下人里专门调了几个小厮和几个婆子过去帮忙，据说这一天到晚能忙的脚不沾地，宾客满堂，散座一天能翻七八次桌呢！
宋玉兰自从合离了，孩子也送去读书之后，整个人的精神头都好了不少。现在哪怕是从一个小小食肆去管理一个大饭庄也毫无怯意，从上到下管理的井井有条。
最后宋丁香干脆就雇佣她当饭店的大掌柜，至于那个小食肆？直接把宋丁香教出来的大厨提成了掌柜，倒是皆大欢喜。
至于两个成衣店，因为已经过了最热闹的时候，暂时让弟弟宋虎头帮忙照看，她对成衣店还有点儿别的想法，一时半会儿暂时不打算做出什么改动来。
不过当铺却是要好好整理了。
当铺的几个库房堆积了满满的东西，金银玉器瓷器也就罢了，还有不少旧衣服成箱成箱的对方在墙角，有的年数久了的甚至都发霉了。
宋丁香眉头皱的死紧，带着珍珠和方氏一起去对当铺这些年的账本。
死当的东西需要整理出来，活当但是过期了也没有人赎回进入死当期的也整理成一份，剩下的活当则按照时间长短分门别类。
他们脸上都带着大口罩，这口罩还是宋丁香专门让珍珠做的，全棉布，洗的软软的，中间还用棉花夹了一层细细的木炭。毕竟这种仓库常见累月不见阳光，粉尘极重。这些粉尘又夹杂着霉气，很容易造成过敏或者呼吸道的疾病。
古代人不知道这些，可是宋丁香却十分在意。哪怕作坊里处理羊毛的那些汉子婶子们也都每人带了个口罩，只是没有木炭罢了。
宋丁香因为怀了身孕干不了什么重活，就只能在布满阳光的厅堂门口去对照那些账本和当票。方氏珍珠则指挥着当铺原本的伙计们把东西搬进搬出各种分类。
“这些衣服怎么办？”方氏看着那好几大包得有上千斤死当的旧衣服发愁，大多数衣服都发了霉，也不知道之前的掌柜的到底每天都在干吗，连库房都不带收拾的。估计只是盘算着怎么把那些值钱的玩意往自己兜里揣吧？
宋丁香翻看了一下这些旧衣服，破烂衣服当铺是不收的，收的最差也都是七八成新的衣服。这里面不少衣服还都是绫罗绸缎的，裁剪做工及其精致，看上去就很值钱。
“把这些衣服都搬去将军府，让那些丫鬟婆子们把衣服都浆洗出来。这些棉布的让十二叔或者六爷爷看看能不能直接拿去村里卖，价格放低点儿总是能回本。质量好的让绣娘修补一下挂去成衣店……嗯，挂去成衣店后堂就好，若是有人想买衣服钱又不多，就带他们去后堂挑选，一律市面上五折。”
看着这么大一堆衣服，宋丁香也头疼，不过好歹算是给衣服一个销售的渠道，能回笼些资金。
“那些死当的金银器就让银楼的掌柜来看看，要么炸一下，要么改一改样式，总是能卖出去的。其实这些都好说，就是那些瓷器要怎么弄？”宋丁香看着占了一整个库房的各式瓷器，头都疼了。
瓷器珍贵精美，可是这东西穷人家用不起，富贵人家也没的说来这边购买瓷器的。她也不好意思写信去问王妃这当铺里的瓷器到底怎么处理，就算问了一来一回怎么也得一个月，她可不想在浪费一个月了。
“去，请王大人和王夫人来一趟。”
“县主一切可安好？”王员外一进门就给宋丁香行了礼。
宋丁香挽着王夫人的胳膊笑道：“王大人也太见外了，以前还叫侄女，如今只叫县主了。既然您这么生疏，那以后别怪我就喊您王员外啦。”
王夫人哈哈大笑道：“咱家丁香真的是，这张小嘴儿叭叭的，让人都说不出啥来了。原本听你回来了其实就想来看看你呢，可是还没准备好又听说你在忙着整顿那些店铺，就不好意思来了。”
宋丁香笑道：“怎么就不好意思来了？我瞅着你们左等不来，右等不来，只能派人请你们来啦。”
几人说笑了几句，宋丁香道：“王大人不如去我家作坊里看看？如今的作坊可不是当初在村子里的小作坊了，人手也