姚石满意的点点头:“行,那今天就教你做这道玉兰野鸡片。”
野鸡已经都处理好了,鸡腿,鸡翅,鸡头,鸡脖全部分割好。
只留下大片的鸡胸肉,高高的摞叠在一起。
姚石问道:“知道为什么千里马没有这道菜吗?”
付宇还真不知道。
他原本想着是因为千里马是海鲜酒楼,所以没设这道菜。
不过仔细一想,也不对,因为千里马不是没有炖鸡的菜,而且种类还挺多。
付宇摇头:“不知道。”
姚石说道:“像野鸡这一类的,天然野生的那种是国家保护动物,肯定吃不到,所以市场上卖的都是养殖的。”
“但是这养殖的也分条件,圈养的,跟散养的价格就不一样。野鸡的生长年头和大小不同,价格也有差异。”