在老板的记忆中，那一天，如往常一样是个繁忙的平常日。虽然已经过了交通尖峰时间，来来往往的人潮还是不少。有可能是没课，也可能是觉得翘了也没差的大学生，毫无罪恶感的在上课时间逛街。玺克二十四岁，比一路考上学校应届的大学生大一点。但是当他出现时，却触动了老板记忆深处，几乎已经要遗忘的景象——在老板还年轻的时候，大学生几乎就是穷的代名词。多得是背负着家乡父老的期望，用那一点点家族积蓄到大城市来念书的孩子。他们虽然前途无量，在这个时期却必须省吃俭用。
老板记忆中的那些学生们，才不像现在的学生那样，拿着名牌包、穿着精品服饰，讨论去哪唱歌的时间比讨论课业的时间要多。那时候的学生，没有时间和金钱可以浪费，他们专注于提升自己的实力，就像——就像现在出现在老板眼前这个人一样！
玺克穿着朴素，完全没有多余的饰品，给人一种我没有钱可以乱花的印象。那是一种会被现代学生称为土气的气质，但是他的眼睛里却闪耀着知识份子才有的智慧之光。那道光不会落在眼前的物质享受上，而能看到更远的未来。这种外表与内在的落差，正是老板心中的学生特质！
老板牢牢的记住了这个人。
老板指着照片说：我记得他，一个多月前他有来买鸡蛋糕！我记得很清楚，五个鸡蛋糕，四个红豆蛋糕和三个巧克力蛋糕。他站在摊子前面满久的，那个眼神我看多了，他想吃！结果他还在那边掏口袋，点零钱点好久。我就说这年头怎么还有人买个鸡蛋糕居然要考虑那么久，原来他生活那么坎坷啊。我看他很犹豫的样子，就给他买五送一，结果他眼睛整个发亮呢！超开心的样子。可怜的孩子，他该不会没吃过几次鸡蛋糕？
他有说要去哪吗？奈莫急问。
老板说：他说要搭车往南边走。路线是——
托玺克看起来很奇怪之福，三人取得玺克的下落。买了跟他同样路线、同等级的火车票南下。
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玺克接下了外场服务生的工作。他拿了一大碗恶魔食物喂饱巨狂号，然后找地方把牠拴好，自己进厨房去洗碗。
水槽里的脏碗出现了各种人类餐具不可能出现的污迹，像是会蠕动的绿色果冻状酱汁、吃到一半的眼珠、碰到水瞬间孵化的虫卵。玺克站到水槽旁边的时候，羊头恶魔飒米浩特正在和厨师尼乐特说话。
飒米浩特指着尼乐特，毫不客气的责备他：你这个懒虫！骨头要雕刻的更精致一点，毒菇不要煮那么久，毒会分解！你听不懂话吗？
尼乐特戴着皮面罩的脸看不到表情，但他鼻子上的角慢慢变红。
骂完尼乐特，飒米浩特走向玺克说：洗碗有标准流程，首先拿起刷子——
说时迟，那时快，尼乐特从背后抓住飒米浩特的脖子，站到水槽前用他开始刷碗。
住手！你这个大笨蛋！飒米浩特大喊。尼乐特抓着他的脸在绿果冻上面画圆。
放开我！你这条肥蛇！飒米浩特怒吼。尼乐特用他的肚子刮黏住的虫卵壳。
当尼乐特把飒米浩特的脸整个压到眼珠上时，飒米浩特努力挤出声音说：尼乐特是厨艺天才，尼乐特大人万岁。
尼乐特这才把满身菜渣的飒米浩特放下。飒米浩特立刻冲向浴室。玺克站在原地问尼乐特：这是标准流程还是错误示范？
尼乐特只发出一串咕噜声，没有回答。
用正确的刷子洗完碗以后，玺克又接受了一些服务生训练，在员工宿舍度过第一个夜晚。
员工宿舍是很普通的米色油漆墙、瓷砖地，合成木家俱。另外有个简陋堪用的浴室给全店人员共用。在玺克房间门外，走廊底端有一扇喇叭锁金属门。摸起来温温的，敲起来声音低沉。
玺克的衣服不够大，没办法拿来当巨狂号的睡垫用。于是他拿了店里的废纸箱来铺房间地板。
玺克在巨狂号的呼噜声中入睡。