朱木阳完全是无所谓的心态：“晓梅姐，我听你的。我就和寇哥聊聊天，等你办完事给我说一声就行，我再走！”以前敬若神明的杨晓梅，现在在她心里已经走下神座。大家都是很俗气的人，这世界上原本没有那种不食人间烟火的仙子。不过朱木阳仍然有点嫉妒：这要是自己有这种机会该多好呀。
杨晓梅上楼很久，朱木阳已经听寇司机讲了好多设计院的趣事，比如说设计院二大厨神，其中之一就是朱木阳刚上班时遇见的那位炒焖饼的老师，还有一位则是检测中心的罗素，这个人的名字有点怪，和英国那位赫赫有名的哲学家很相似，寇司机说罗厨神完全选错了职业，这位清华大学的毕业生原本应该去五星级酒店做厨师，那里的收入可比他现在只是一名高级职称的试验员要好很多。
也许说道厨神，让朱木阳感觉肚子里开始有了饿感：“寇哥，几点了？”
寇司机看看表：“十一点四十五！人家机关的人都开始下班回家吃饭了！杨科长怎么还不下来？”
朱木阳毫不着急，那套软件今天早晨他仔细运行过，并不是那么简简单单就能教会，杨晓梅今天有点着急，不过他不会说破：“也许是想带着我们吃总局的食堂吧！寇哥，这食堂怎么样？我还没在这里吃过饭呢。”
“和咱们的也差不多。”寇司机跟着领导走南闯北惯了，对于食堂并不在乎，“人家江浙一带的食堂才是食堂，顿顿有鱼有肉，而且价钱便宜的一塌糊涂。我在浙江绍兴的邮电局吃饭，一条半斤沉的鱼才五分钱……”寇司机又开始讲述自己的故事，可是朱木阳没吃早饭，杨晓梅给他带的点心也忘了带，越听故事越觉得肚子里咕咕乱叫。
一直到了十二点半，仍不见杨晓梅下来，就连寇司机也有点着急：“她去哪里办事了？难道机关里的人也不吃饭吗？兄弟，要不咱俩到外边吃点，这附近有一家好米干饭把子大肉不错！”
朱木阳笑道：“哥，我常看到你说的这个招牌，为什么叫好米干饭把子大肉？我来济南三四个月呢，一次也没吃过呢。”
寇司机哈哈大笑：“兄弟，这是咱济南的特色吃饭，别的地方真不多。走吧，哥带你享受享受。杨科长估计不一定喜欢那种吃法。她要来了等咱们几分钟也不要紧。这把子肉吃起来很爽也很快。”
“好！我请哥哥。”朱木阳摸了一下钱包。
“拉倒吧！咱兄弟俩谁跟谁呀。”寇司机一拍朱木阳的肩膀，“走，李家米饭铺。”
这家小吃店就在火车站的入口处，门口挂着一个黄底黑字的招牌，上边就是寇司机刚才提到的“好米干饭，八字大肉”，店里人不少，已经稀稀拉拉排了十人左右的长队，朱木阳担心杨晓梅会等，有点犹豫：“寇哥，这么长的队呢？”
寇司机点点头：“今天人不算多。很快的！兄弟，你不用担心。”说着话有意无意站在朱木阳身前，豪爽的山东汉子说请客绝不含糊，他是担心朱木阳掏钱。
朱木阳看他没有走的意思，也就只好点头：“寇哥，这门口八个字有什么来头吗？这美食是谁创立的？”
“老弟，你真问着人了！以前虽然我也是济南人，但真不知道这段把子肉的历史，反倒是有一次和邵总去齐鲁宾馆开会，他给我讲了讲这把子肉的来历。说最早是清朝光绪爷年间时候的事，也就是被慈禧那个老娘们压着的皇帝，这把子肉由咱们济南人赵殿龙首创。到了民国1932年前后，赵殿龙病故，他儿子赵忠祥子承父业，在济南府最繁华的商业区大观园，开了一家“赵家干饭铺”，专门售卖把子肉。那才真叫风靡一时，韩福渠每天都派他的秘书来排队，说吃不上一块把子肉就睡不着觉。”
朱木阳“哦”了一声，看队伍果然走得很快，二三分钟已经轮到了他们，寇司机点了两份米饭，又要了两块把子肉和一个酱鸡蛋，抢着付了钱，二人找个位置坐定。
寇司机继续讲这把子肉的故事：“人家都说最好的把子肉都是咱们济南的食材，肉一定是黄河北的小猪，不能太肥，才能有这种肥瘦相间的肉。”
朱木阳低头看看，最上一层就是把子肉，是那种四层见方带皮五花肉，已经炖到了酥烂；大概是为防止肉片散掉，外边有一道细麻绳将肉片捆扎，下边是雪白的米饭，看上去就食欲大开，也顾不得和寇司机客套，风卷残云般把米饭和肉干掉了。
“寇哥，真好吃！”朱木阳唇舌留香，“不但是肉好吃，这米饭也比我在南京吃得米饭好多了。”
寇司机吃得很是慢条斯理，很有领导派头，朱木阳已经吃完，他才吃了不到一半，听朱木阳说好吃，不由点点头：“兄弟，这饭要慢慢品，你吃的也太快了。我给你说，好肉配好米，这是吃把子肉的核心。”边说边往嘴里扒拉一口，继续说道：
“老济南人其实没有吃米饭的习惯，人们更喜欢吃面食。可这把子肉配米饭的米，可都是咱济南最好的，它特指济南黄河大米和北园大米，而且只选用当年的新米，米粒均匀饱满，油性十足，经过三次淘洗后，方才入锅。在这个过程中，对水量把握要极其精准，以煮熟后不粘、不黏、粒粒可分为最佳。”说到这里他才吃完最后一口，很有一种满足感的点点头。
朱木阳佩服的五体投地：“寇哥，这把子大肉太好吃了，就是离我们太远。咱们门口怎么也没