京酱肉丝是一道知名度很高的京菜,京都菜中的经典名菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝精选里脊肉为主料,用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
这几道菜都是“仙客来”的特色菜,朱尔战还点了一些其他菜,七人吃着喝着,直到深夜。
京酱肉丝是一道知名度很高的京菜,京都菜中的经典名菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝精选里脊肉为主料,用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
这几道菜都是“仙客来”的特色菜,朱尔战还点了一些其他菜,七人吃着喝着,直到深夜。