顾云汐起个大早，挎上墨绿绣花大布囊，里面塞满必要的东西，与冷青堂骑马出发。
萍山通往西夷边界的路途并不算近，抵达商业街的时候已是正午。
顾云汐暗自窃喜：时间可谓是刚刚好。
他们所在的商业街是中原与西夷边界线上最大的贸易集中之地，范围广络，以主街干道为中轴线扩至方圆千里，其间数千小巷四通八达，皆有商家商铺林立。中原人、夷人、驼队马帮经年长聚于此，贩卖各色走俏的货物。
从这里向东再行半日，便是白水关。
顾云汐与冷青堂在主街上的东洲大酒楼前下马。
边界地处特殊，对待民房并无高度的严格限定，故而在这里，无论民宅、商铺，建筑形态也都是两三层的楼阁样式。
东州酒楼足足建出四层楼高，且建筑风格为中原的四面歇山檐顶，朱漆油柱、白玉为栏，枋上描金嵌玉，整体建筑风格完全有别于周遭塔尖圆顶的西夷阁楼。
之前顾云汐就从陆浅歌的口中听说过这间酒楼。
它在边界附近最为知名，经营的菜色结合了中原和西夷的特色，就连他家自酿的桂花酒也是当地一绝，所接待的客人多为达官显贵和数不尽的商贾富豪。
这样一家酒楼，自是生意火红，日进斗金。
看过门楣上的匾额，顾云汐的嘴角多了一丝喜笑，压低声音对冷青堂说：
“夫君，等会儿进去你只顾吃喝你的，一切我来应付。”
冷青堂笑着伸手刮一下她的脸颊，柔柔道：
“为夫知道了。”
未等二人拾步，跑堂的已经喜笑颜开的跑出来招揽生意：
“哎呦两位客官，里边请、里边请。”
这些人都是心明眼亮的角色，眼见冷青堂夫妻衣装华美，气度不凡，又骑高头大马，便料定是个有钱有势的人物。
再次抹一抹桌面，跑堂的将手巾板儿向膀上一搭，对这夫妻二人谄谄的笑道：
“二位请坐，想吃些喝些什么，尽管吩咐小的。”
顾云汐侧目观看，见此位置距离柜台倒是最近，便坦然的落座，吩咐道：
“先来壶好茶，再为我们上只涮锅子，牛羊肉各一盘、时蔬两盘，再将你家的招牌菜做上三样。另外，开坛桂花酒。”
伙计点头陪笑：
“好嘞，客官请稍坐。”
伙计一溜烟转身，很快奉来一壶香片，亲自为他二人倒满茶杯，便继续去做事了。
冷青堂呷了口茶，问顾云汐：
“娘子，下一步你要做什么？”
顾云汐澹笑，似是早就成竹在胸，悠悠转头向柜上正在埋头拨弄算盘珠的掌柜看过一眼，正身回冷青堂时还要故意卖个关子：
“夫君别急，等锅子上来以后你便知道啦。”
不大会儿的功夫，菜品全部上齐。涮锅子里骨汤翻滚，香气扑面。
搭配涮肉的调料无是一碗麻酱、一碟葱沫、一碟芫荽沫和一碟红油。
另有三道特色招牌菜：酥鸡煨燕窝、八宝酱肘子、蟹肉盖鱼翅，也是个个品相精美、口感独特。
眼下正值午膳的时辰，店门前客人进进出出，上下楼梯板的声响络绎不绝，可把十多个跑堂的小伙计忙坏了。
不得不佩服，这东洲大酒楼的生意真是太兴隆了。
顾云汐吃了几口菜，开始四下张望，杏眸狡黠的眨了几眨，估摸着机会来了。
从挎包里取出一包十香汤料，才打开几层外裹的油纸，遁有一股浓郁的异香弥散开来。
“什么味道？”
“好香啊，这是什么菜？”
邻桌的客人们最先闻到，几人纷纷停筷，左顾右盼的寻看起来。
恰在这时，顾云汐将这包膏状的底料投入翻腾的白汤里面。
牛油遇热分解，辣香浸渍的红色逐渐晕染了白汤，极像艳丽的玫瑰一瓣瓣绽放到极致，清透油润的一锅汤带着奇特的肉香随着氤氲烟气升空，飘飘荡荡的释放到大堂里的每个角落，瞬间压盖了所有菜品的味道。
“哪里这么香啊？”
“伙计过来，这是你家哪道菜？”
“我也想知道，报个名字，我也叫来尝尝看。”
客人们全被这股子诱人的香气吸引住了，再顾不得品尝自己桌上的酒菜，现场一阵小小的躁动。
发觉桌子对面的小娇妻满面慧黠得意，冷青堂即刻有所反应，捞起汤锅里一撮羊肉送入顾云汐的碟子里面，故意抬高嗓音八度：
“娘子啊，这十香汤的味道真是绝妙。来，肉熟了，你先尝尝看。”
“多谢夫君。”
顾云汐盈盈一笑，眼角余光已然看到相近几桌的客人们正将好奇的目光打到他们这里。
不动声色的咽下羊肉，她和冷青堂继续一口酒一口菜的吃着、说笑着：
“夫君，我们快些吃吧，吃完了好赶路，今天还有要事在身呢。”
“好，娘子莫急嘛。”
西桌的胖客人一身夷人的装扮，起身说着口音晦色的汉话，不断向柜上招手：
“掌柜的快来，这是什么锅子？也给我这桌上来一只。”
其他几桌听到开始效仿，将伙计叫去，也要点顾云汐桌上的涮锅子。
酒楼掌柜身着一件石青色起花八团倭缎长袍，束腰的丝缨上坠满香囊翠玉，头上一顶纶帽，可见是个体面的人物。
他的年纪已过不惑，个子稍矮但身材直挺清瘦，面带和蔼的笑容快步走到顾云汐的桌前，恭恭敬敬的对她和冷青堂抱拳