当然，在这个时代，是没有“经理”这个职位的，所以乔苏自然就想到了管事。
一楼的事情，她熟悉。
而且如今有牛若水在。
若是想要在一楼选个管事的，自然也要参考牛若水的意见才可以。
毕竟在他们没有离开的时候，这个一楼的管事是要跟在牛若水身边帮忙的，若是这人同牛若水配合不到一起去，那就不好了。
“最近小白都在忙着炭笔生意那边，等她那边差不多了，到时候在让她过来这边几天，同三个楼层的管事都熟悉一下，慢慢也就好了。”乔苏是一个拿得起放得下的人，既然决定离开，自然就会将干锅居完全放开手。
“只是做最坏的打算而已，事情也并不一定会真的走到那一步。”秦深并不希望乔苏过于紧张了，所以他笑着安慰道：“不过不管怎么样，如果能够在伙计中选择出适当的人来做管事，我们也会轻松一些。就像你所说的，一个人再厉害，也不能够将所有的事情都做了，因为那样太辛苦了，日子过起来，就变得没有意义。”
“嗯，你说得对！那等若水回来，我就同她问问一楼管事人选的事情，等将事情都定下来，晚上就一块儿同大家说。”乔苏左右看了看，“那个……”
不等她开口，秦深便道：“姐姐和姐夫今天都有事情要做，所以才没有来酒楼的，不过他们说了，不会让我们白忙碌的！姐夫说，等哪天不忙了，他请我们吃饭。”
乔苏目光微闪，立刻明白过来，秦深是不想让她在这里提起李舟，所以乔苏也就顺势说道：“不行！我要回去同姐姐告状！姐夫这也太没有诚意了呀！顺州的美食，我几乎都尝过了，若是去其他地方吃的话，我们也不可能全走开，将干锅居关门吧？若不能吃到一些没吃过的美食，那我觉得还不如我们自己在家做呢！”
“可若是在家做，家里谁的厨艺能够比得过你呢？”秦深笑着说道。
乔苏幽幽一叹，“是啊！所以我才说，姐夫这个感谢实在是没有诚意啊！不过说到吃……听说入冬的码头也总会有好东西呢！不然明天让姐夫早起过来看着这边，我们去码头转一转，怎么样？”
“你说好就好。”秦深宠溺地看着乔苏说道。
乔苏随性地打了一个响指，“既然如此，那就这么说定了！姐姐要在家中给孩子们做冬衣，到时候就让若水过来给姐夫帮忙。这样明天我们去码头可以多转转，就当是休息半天好了。”
“那可不行！”牛若水拿着两本书走了进来，对着乔苏道：“天气冷了之后，来干锅居用饭的客人明显多了起来，在这样忙碌的时候，你还想要休息？”
“呵呵。”乔苏干笑两声，“若水回来了，来！刚好有事情要同你商量呢！”
秦深见牛若水回来了，乔苏自然也就有人陪了，他便开口道：“你们先聊着，我上楼去找林青山和魏明聊一聊。”
“行！那你上楼吧！不过阿深……”乔苏玩笑地说道，“你可不要太严肃，把人吓跑了哟！”
“不会。”秦深说完，便转身上楼。
牛若水等秦深的身影消失在楼梯的转角，这才问乔苏，“找林青山和魏明？”
“啊，是啊！”乔苏点点头，好奇地看着牛若水手中的书。
她清楚得很，牛若水的识字量并不大。
因为牛若水住进秦宅，同大家熟悉之后，还同孩子们一起学习识字写字，也正是因为如此，牛若水才对小茹格外的好。
虽然牛若水如今写的字也不是很好看，毕竟写字总是要下一番苦工练习才可以，而牛若水的闲暇时间真不多，不过这不影响她看书。
当然，牛若水有兴趣的书除了食谱就是话本了。
看着乔苏的目光落在自己手里书上，牛若水坏心地移动着书的位置，果然……乔苏的眼睛就跟着她手中的书在移动。
乔苏反应过来之后，一把就将牛若水手中的书抢了过来。
牛若水被吓了一跳，赶快放手：“你小心些，不要把我刚买来的书弄坏了！”
“怎么会？你把我当什么人了？”乔苏微微挑眉，“我什么时候把你的书弄坏过？”
牛若水：“……”这倒真是没有。
她抿了抿唇，“书已经买回来了，想要看的话，有的是时间。你先给我说说林青山和魏明的事情。”
“嗯？”乔苏看了一眼书封，知道这是一本汤谱，一本话本，便将书放到一边，看向牛若水，“你同他们相熟？”
“还成吧！虽然也没怎么说过话，不过这两个人做事都不错，所以我才问问看。若是他们犯了什么错，我也看情况帮忙求情。”牛若水直截了当地说道。
果然是交情一般啊！乔苏暗暗地想着，这求情还要看情况，她也是不知道要说什么好了。
“并没有犯错，只是因为干锅居太忙了，大家又各自有各自的事情，所以我就想着不如在伙计们中选出几个能干的来做楼层管事。这样每层楼都有一个管事在的话，我们也就可以少操心一些，不是吗？”乔苏笑着说道，“我之前同你说有事商量，就是要商量一楼的管事问题。这人毕竟是要经常同你配合的，而且你每天在后厨，也了解后厨的情况。”
“楼层管事？”牛若水想了想，觉得这个主意不错，林青山和魏明都是很有能力的人，她觉得能够选到这个两个人，可见秦深看人的眼光很不错。
而秦深和乔苏没