而能量供应就是糖，脂肪算是能量储存，无论是大脑，还是肌肉，甚至肝脏，最喜欢的就是用糖来供能，因为身体就是这么设计的，原因是糖来源多，地球的植物通过光合作用制造出来的就是糖，遍地都是。
糖作为能量供应，它的速度是最快的，不仅能完全燃烧还能无氧情况下糖酵解，而且糖酵解供能更快，很多快速反应都是通过糖酵解供能，让肌肉迅速做出反应。
所以身体也会储存一定量的糖，人体中称为糖原，有肌糖原、肝糖原、肾糖原，成人大概一共六百克不到，肌糖原随时提供给肌肉使用，肝糖原是为了控制血糖，主要是供应大脑用的，肾糖原量少，给肾小球过滤废物肾小管重吸收提供着能量。