南‘门’桥早餐店，是裕华连锁早餐站的总店，一直以来都由袁秋华亲自料理。
为了锻炼谢碧桃和谢和熙的动手能力，及吃苦耐劳的‘精’神，她没像其他分店一样聘请店长，厨师，小时工，而是规定两个小孩晚八点准时睡觉，早六点准时起‘床’，梳洗之后，到店里来帮工。南‘门’桥小学，镇南中学，与早餐站之间，只隔一座南‘门’桥，距离不足三十米，去上学过桥即到，七点四十分再走也不会迟到。
每天早上营业，母子仨分工协作，袁秋华负责烫面，装碗，谢碧桃负责算账，收钱，谢和熙负责收碗，抹桌，即使客人再多，也应付自如。
考虑到两小孩等于打工，比同龄小孩多做了一份额外的事，两小孩干了小时工的活，袁秋华则按劳付酬，以示公平，以表尊重劳动。
这份工钱，袁秋华从不过问去向，由他俩自己保管，自己‘花’费，也有锻炼他俩理财能力的意思，至于他俩的生活用度，日常开销，上学费用等，袁秋华仍然照给不误。
一小时给二十元，一月挣六百，一年积攒下来也有七千元，吃苦受累挣钱，挣的辛苦钱，用之忖度再三，‘花’时就小心谨慎了，不像娇生惯养的小朋友那样，装大方挥霍一空，也不会像纨绔子弟那般大手大脚炫耀，超支无度。最初几年，袁秋华帮他俩存入银行，各有三万的存款。后来她帮他俩以现金入股的形式，参加香港裕华公司的投资业务，将死钱变活钱，钱再生钱，现阶段，他俩名下都有十万元。
袁秋华盘桓过，十万元足够开一个分店，等他俩再长大些，就扶持他俩各自当老板，独立经营，自负盈亏。孩子不懒，也不傻，只不过既受谢家动武轻文，重钱蔑义的影响，又受父母不和，终日打闹的影响，心思有些复杂，情绪频繁‘波’动，上课不专心，成绩中等。她设想着，如果他俩不是读书的材料，若是不好学，读不进书，学不好，只是‘混’学龄，待到初中毕业，踏入社会，没文化修养基础，没知识储藏技能，终究难成优秀人才，晋升上流社会。没大学文凭，与其到事业单位当临时工，倒不如从商创业，商品经济，市场繁荣，贸易流通，也许能闯出另一番天地呢，成为名流大亨呢，有钱有势，有头有脸，也算成功人士吧。她筹划着，到那时，就启用这笔预备金，各开一个分店，培植他俩各自当老板，自食其力之间，既磨练经商能力，也确保生计无忧。要是他俩头脑灵活，悉心‘操’持，经营有方，习谙经商之道，胆识智谋超越自己，眼光手腕不寻常，能够接班，她则将家业全盘‘交’付，让其挂帅掌舵，自己只在幕后当顾问，提前退休，回“霁岚轩”去舞文‘弄’墨，读书写字，养鱼种‘花’，假若厌了清闲，倦了无事，百无聊赖了，便到外地旅游去。
俗话说，钱是人的胆，手上有余钱，心中有底气，整个人就自信了，面貌从容了，‘精’神抖擞了，心态平和了，也有了向更高层次奋斗的志向。
袁秋华曾经询问过他俩：长大后，你们最想实现的梦想，是什么呀？
谢碧桃说：我的理想嘛，是当教授！
谢和熙说，我要当医生。
两孩子崇尚文化，志趣高远，袁秋华颇感欣慰，不管是当老师，还是当医生，都要学问垫底，知识渊博，技能‘精’湛，德才兼备，方不辱没育才济世的名衔。她便鼓励他俩道：要达到目标，必须努力学习，争取考上名校，能不能做到呢？生活和经济的事，不必担心，我可以保证，只要你俩能考取，别说继续读研，就是出国留学，也完全没一点问题。有没有信心啊？
他俩异口同声答：有妈妈支持，能做到！有信心！
袁秋华说：我支持你俩实现理想，你俩也要支持我开店哦，好不好？
谢和熙说：支持妈妈！当然支持！热烈支持！坚决支持！
谢碧桃说：该咋样支持？要我们做什么？
袁秋华说：你俩在县城读书，我就在县城开店，你俩到省城读书，我就去省城开店，你俩开店，只要我开店，你俩就要给我帮工，行不行？
他俩齐声答应：好！有妈妈随行相陪，巴不得耶！
俩小孩只是小时工，厨师，店长，服务员之职责，则是袁秋华一肩挑重担了。做卖早点的生意，每天早上三点，袁秋华便须要起‘床’，离家去店里，生炉子，做包子，蒸馒头，炖‘鸡’架清高汤，煨牛骨头辣高汤，煮卤料汤，煎黄酱，磨豆浆，烧烫面水，炸油条，炸面窝。
她忙得团团转，忙上几个小时。店里的主打早点，热干面，‘肥’肠面，炸酱面，‘鸡’骨汤面，牛‘肉’宽粉，杂碎米粉，牛骨汤粉，及备选早点，包子，馒头，蒸饺，煎饺等，还有特‘色’早点，豆浆，甜米酒，油条，面窝。油条‘肥’长黄灿，软鲜又韧劲足，面窝松脆爽口，撒上的芝麻，炸得香甜，配以‘鸡’蛋甜米酒，或豆浆，或豆腐‘花’，确是绝妙的早点。
袁秋华直忙到天朦朦亮，一切准备就绪，热气蒸腾‘门’外，面条油光闪亮，汤汁浓鲜香辣，只等顾客光临。此时，谢汉却还在睡懒觉，虽然两小孩不需要他照顾，如果他不打牌，或不看电视到深夜，早睡早起也该来帮忙了。
别个早餐店都是“夫妻搭档”，惟有袁秋华的南‘门’桥早餐店例外，年头到年尾，客人只看见母子仨忙进忙出，劳