妻子的味道 (1/2)

凌晨，父女俩早早起床。洗嗽毕，打开房门，谢雄用摩托车送女儿去上学。幼儿园提供早餐，父女俩径直到园。来去的路上，谢雄未曾吃早饭。他不是不饿，早已饥肠辘辘，只不过被肖琳气得心痛肝痛肚子胀，生了一夜的气，光吃气就吃饱了，看啥都没胃口。

谢雄气冲冲的将摩托车开得飞快，旋风般驰骋回家，惊得鸡飞狗跳。听见谢雄车的声音，肖琳急忙迎出来，目不转睛的看着他，轻言细语地问：亲爱的，昨晚睡得可好？过早没？

谢雄自顾停车，装聋作哑，不搭理她。

肖琳见他黑脸抿嘴，怏怏不乐，便讪讪进屋，也不再吱声，免得找骂。谢雄只是给不好的脸色她看，却没有像往常那样大发雷霆之怒火，说明他在克制，在隐忍，他不愿闹大，无意清算，他想保住家，护住儿女，她心里已是欣喜若狂，况且他今晨做的第一件事，就是像往常那样平心静气的送女儿去上学，即使他这若无其事的模样，是佯装出来的假姿态，也是好兆头也。

谢雄不发一语，径直进次卧室，复躺倒在床，鞋袜不脱，和衣眠盖被上。

肖琳蹑手蹑脚进来，倚门一望，知他假睡，也不打扰，悄悄退出。稍后，再轻手轻脚进，将早餐，水煮蛋，烤香肠，煎牛肉，圆面包，牛奶，放在床头柜上，又屏气静息的出。

谢雄原本无睡意，只是借假睡来躲避她，及用躲懒来惩治她，还有耐心等待她主动坦白。肖琳往来观觑，送早餐曲意逢迎，匿藏心虚歉疚，他低眉闭目，眼角却微咪偷睁，余光亦追随窥视。肖琳掩门而去，在客厅长吁短叹。谢雄翻身坐起，拈着香肠递到嘴边，尚未吃，胃却泛起一阵恶心，他又放下，脱鞋袜脱外衣，钻进被窝筒，准备好好睡个回笼觉，天塌地陷都不管了，随便肖琳么样做戏。

乡村早餐，主妇一般做蛋炒饭，或面条，汤粉类，惟有肖琳与众不同，做西式的，水煮蛋，面包片，食客依个人口味，醮番茄酱，或抹蜂蜜，圆面包像汉堡一样，破腹一刀，横中切开，内夹牛肉，鸡块，香肠。

肖琳来自县城，尝过各式各样的早点与宵夜，对饮食颇多讲究，她识文断字能看书，心灵手巧爱琢磨，做饭总是汇众家之长，又自成一体，显得既聪明又能干。烹饪书上的菜式，剁椒鱼头，麻婆豆腐，红焖大虾，糖醋鱼，脆皮鸭，白切鸡，烤肉串，她可以如法炮制，又追时兴赶时髦，学习能力又超强，电视上播的外国菜，意大利面，水果拼盘，蔬菜沙拉，日本料理，韩国辣泡菜，可以活学活用，还能即兴贯通，中西双拼，土洋合席，青胜于蓝。

譬如棕子，本地传统的馅料是绿豆，蜜枣，桔饯，杏脯，柿饼，葡萄干，糯米又糍又粳，吃起来甜滋滋，酸溜溜，太腻不爽，风味稀薄，稠糊糊，黏叽叽，太软，粘牙矫舌，舌头像要粘住上膛一样，乌糟糟，色泽难看，淡兮兮，太素不润，口感寡淡。每年端午应景上桌，谢雄见了就发怵，抚腹诧异，鱼喜欢的饵料，难道说人也爱吃？大人太奇怪了！

谢雄不吃素，无肉不欢，肖琳便摸索出荤棕子，味道能做到又不太咸，又不太甜，一个棕子里面，一半是甜玉米粒与蜜枣丝，另一半是咸蛋黄丁与腊瘦肉丝，声称是“鸳鸯棕子”。米，她不用糯米，用泰国香米，浸泡的时间翻一倍。包棕子时，将长条宽边的箬叶握左手心，右手捏住叶边，由内向外渐层绕圈，卷成冰其淋“甜筒”状；用勺子填进馅料，用筷子筑实，叶两头交叉折叠；用细棉绳绕着三个角上下缠圈，扎成三角棕，或锥子棕，或圆柱棕，或四方棕，或龙舟棕。

有一次，谢雄在旁一个，似不费吹灰之力，他也想小试牛刀，显露一下身手。可看花容易，绣花颇难，不是卷不成筒形，就是捅破叶片，不是折不齐叠不紧，就是扎出奇形怪状。对她的心灵手巧，他不得不佩服。

肖琳不仅棕子的外形，别出心裁，吃法也另有风味，不是单吃，要醮粉吃。炒熟的绿豆，黄豆，花生，芝麻，砂糖碾成细粉。吃时，醮一层粉，吃一口，或滚一圈粉，吃一层皮，皆是口齿盈香，甜中略咸，鲜而不腻。

先煮后蒸，熟后，黛绿色的棕子，在褐色粗陶瓷盘里，摆成鸡心形，放原木桌子上。桌子的木色粗犷，瓷盘的质感粗糙，衬托得棕子的细腻尤其精致，仿佛一朵朵花，从容优雅地绽放枝条。看着不忍下手，吃下去简直有罪。

食物的用途，在于吃，不在看，再美丽的花，只要好吃，煎煮炖炒之后，做成珍馐佳肴，照样下人肚。谢雄剥开棕子，叶片特殊的清香，微涩，微苦，气味扑鼻。他将棕子托在手心，黛绿的棕叶上，锥立着一坨瓷白瓷白的糯米，形状像座雪山，白白的雪山，向阳南坡星星点点洒落着，金灿灿的玉米粒，紫肜肜的蜜枣丁，背阴北坡零零落落点缀着，黄澄澄的蛋黄碎，红艳艳的瘦肉丝。金色，紫色，黄色，红色，宛若雪地的缤纷落英，漫天飞雪飘花瓣，花虽逊雪三分白，雪却输花一脉香。

匠心独运的棕子，如诗如画，看着神清气爽，吃着不软不硬，细嚼慢咽用心品尝，口感丰厚，咸渍渍的，味浓而酽，甜丝丝的，爽润而腴，乃是精巧妙品。茶时点心，饿时填饥，酒前开胃，饭后补养，俱佳，或蒸或煮，简便亦快速，分馈亲友，无不赞美。棕子外交，厨艺交流，为她的贤德之口号，拉到不少选票。