那厨师长把另外一只手也伸过去，抓住那金色鲤鱼的尾巴，两手向油锅里一伸，再提起来时，那鱼的身子上便立刻浸满了油脂，通体油光闪烁。只见厨师长用嘴巴对了鱼吹了一口气过后，再放开手掌，那鱼居然就那么一动不动地停在了厨师长面前的锅上。
厨师长拿起一个锅盖，将油锅盖上，拿起一盒火柴，取出一根，擦着后，放到那鱼的下面。鱼身上浸满了油脂，见火便燃烧起来。随后，厨师长两手放在鱼前一推，那鱼便向清明的方向移动过来，同时，鱼的身子也重新摇摆起来。
从清明坐着的角度观看，那是一尾金色鲤鱼正带着一团火焰，摇头摆尾地向他游来。随着那尾鲤鱼身子的不停摆动，鲤鱼身上燃烧的火焰也变幻出五颜六色的色彩来。而且在鲤鱼每一次被火烧的无法忍受的强烈摆尾中，都有一些火星像焰火一样从鲤鱼的身上蹦射出来。
那鱼到了桌子的正中，一拐弯，正对了吉祥的方向游去，那样子仿佛它不是游在空中，而是游在水中一样。就在那条鲤鱼向吉祥游去的同时，那厨师长又开始动手做第二条金色鲤鱼。当那第一条鲤鱼带着零星的火焰停到吉祥面前的时候，那第二条鲤鱼也飞到了清明的面前，上下翻滚，火焰腾腾。
当第二条鲤鱼到达清明面前的时候，厨师长的第三条鱼也被火燃着，开始从他的面前向杨花的面前飞进。杨花看到吉祥面前那条鱼的最后一点火焰熄灭以后，说，吉祥，尝尝这条鱼烧的怎么样？是不是你以前吃过的鲤鱼味道？
吉祥伸手抓住那条鱼，撕了一块儿放进口里，嘴巴融动着，过了片刻，张口赞道，外焦里嫩，鲜美无比，实在是多年没有吃到过的美味了！说完，又撕了块儿鱼肉，放进嘴里，微闭眼睛，慢慢地享受着“火烧活鱼”给他带来的美妙感觉。
随后，清明眼前的那条金色鲤鱼身上的火焰也跟着熄灭了。只听杨花又转而对他说话道，钱公子，请你品尝一下这道“火烧活鱼”，这可是我们幽城大酒楼的独家名菜之一；如果你需要什么调料，你面前桌子上的那些碗碟里都有，可以根据自己的口味儿把它们放在鱼肉上调配。
清明对杨花点了点头，说，我闻着就很香，吃起来一定也很好吃！说完，也学吉祥，没有拿桌上放着的筷子去夹，而是直接伸手过去，将那一尾烧的金黄的鲤鱼一把抓在了手里，将外面带着烧焦色的鱼皮一撕，里面白嫩的鱼肉便露了出来，一股扑鼻的鱼香味儿立刻钻入了清明的鼻孔里。
清明伸手撕了一块雪白的鱼肉，放进嘴里，虽然没有放入调料，可是，味道却是异常的鲜嫩爽口，别有一种滋味儿。清明心想，做鱼其实不放什么调料也是很好吃的！想到自己母亲每次炖鱼时，在锅里放很多调料，甚至还放一些香菜，山药，豆厨，猪肉进去；比起今天吃到的这个什么调料也没放的鱼，实在是有很大的区别。
清明再撕一块儿肉，在桌上的那碟盐里略沾一下，放进嘴里时，却又是一种美味感觉。清明正在品尝，这时，便听到杨花又说，你们弟兄两位别只管吃鱼，拿起酒来，我们再喝一碗，这一碗，是敬你们的，我也陪你们一块儿喝，这碗酒，是对你们能来这里看我表示欢迎！