江年是米其林餐饮东方宝典的美食密探。
任何一家餐厅，被收录米其林东方宝典内，哪怕是一星，那都是种莫大的荣誉。
而每年的七月，正好又正是米其林东方宝典对餐饮业重新进行评估的时候。
江南做为美食密探，偷偷来到这就酒店，正是来给他进行评估的。
虽然这一众吃食，在江年看来并没有达到那么个登峰造极的地步，但也还算是不错了，在江年看来，今年评估给这家酒店一个二星，是名至实归的。
本来，事情是都已经拍板决定了的，但江年却冷不丁的看到有食客在闹事，嗯，没错，在美食密探贺封看来，方毅就是在闹事。
为什么呢？
特么的，哪那么多为什么？
全世界的哪只鸭子味道还不一样还是咋滴？
他江年一个专门从事美食行业的专家都吃不出来，你一口就尝出鸭子故乡是哪的，你当你是在算命啊？
江年决定，要好好的看一看，看这酒店接下来会是怎么样处理这件事情，毕竟，服务态度也是米其林东方宝典的重要评估标准之一。
当然，对于陈宇这种一看就是故意闹事的人，江年他也是内心不喜，在江年看来，只要这酒店待会儿不会动手打人，就算是服务态度过关了。
毕竟，按照他江年的脾气，对待方毅这种一看就是故意闹事的，就该要打，往死里的打。
然而，接下来的画面，却让江年怎么看，都怎么觉得是不科学。
只见方毅正襟危坐，跟服务员头头是道的理论起来。
方毅：“洞庭湖是我国特大淡水湖，离着星城也就百多里的路程，是我国的重要水产养殖基地，自古以来就素有鱼米江南之美称，洞庭湖的鸭跟帝京城的鸭比起来，一样是全国闻名，洞庭麻鸭更是一道传承了上千年的美食，洞庭麻鸭与普通鸭子的最大区别，便是他肉质紧，紧且油多，嚼一口满嘴的油，这在全国都是独一号的，而同样顶级的食材，帝京的鸭子，经过无数年的精工细样，从而培育出了肥而不腻的鸭子，所有特征，与洞庭麻鸭恰恰相反，你说这是从帝京空运来的鸭子？”
服务员满头大汗，这批鸭子，确实不是帝京来的，只是具体是哪来的，他就不知道了。
早些日子，他们经理跟他们打过招呼，这段时间内，会有美食密探来给他们进行星级评估，要他们悠着一点，他们还没把这给当成一回事。
服务员甚至更是对此嗤之以鼻，掌勺大厨做的菜是那么好吃，就是美食密探来了又能够怎样？
还能鸡蛋里掏出根骨头不成？
可现在他知道他错了，妈啊！这哪只是鸡蛋里挑骨头啊！
这是吃个鸡蛋都能寻根问祖啊！
“先生。”服务员僵笑，“我就只是一个服务员，要不，我去给叫我们经理过来？”
方毅挥挥手：“算了，小龙，我们走吧！”
彭龙嘴巴张成o形状，“哥，真有你的啊？”
俩人起身离开，都没注意到，离着他们不远处，有一桌人的眼珠子都快要掉到了地上。
一男子呆呆地望向贺封，“师傅，他说的都是真的吗？”
江年没有立即回答，而是拿起筷子，又往自己面前的碟子内夹起一片鸭肉，送到嘴里，嚼了几下，然后咽下。
江年惊疑不定，似乎，好像，这鸭子的肉质是比全聚德里的烤鸭肉质更紧，更有嚼劲，而且，满嘴香浓的鸭油？
先前，江年还以为是掌勺大厨的个人特色，可现在看来，好像还真是因为食材的原因。
这怎么可能？江年差点没被自己的想法给吓着，同一物种的食材，真有人能够靠舌头分辨出食材的不同地域来源？
这怎么可能？
换在以前，这是打死江年他都不信的，可是今天，他突然发现，自己以前的见识，似乎是真的有些少了。
“师傅？”男子见贺江年默，急了，再次问道。
江年没有正面回答男子的话，而是反问道：“七月份，在这段时间内，还有什么别家也进行美食评估吗？”
“没有。”男子摇头，“在七月份进行评估的，就只有我们米其林东方宝典这一家。”
顿了顿，男子又说道：“不过，官方于1993年9月1日正式发布了《饭店星级划分》标准，自1993年10月1日起执行。按一星~五星划分饭店等级，其中五星级标准最高，官方的评估审核时间是随机的。”
江年点了点头，感叹道：“果然，专业的就是比我们这种组织性的实力要强得多，我江年自认为也算是大美食家了，没想到跟人家专业的一比，顿时就是小巫见大巫。”
男子瞪眼，“你是说他们是酒店星级评定机构的？”
“对。”江年点了点头，肯定道：“除此之外，我实在是想不到还有谁能够有这实力。”
两人离开酒店。
方毅直接带着彭龙到了一家自己开的赌石坊内。
之所以来着玉器行，方毅其实就只有一个目的地，“赌石。”
没错，就是那被称之为一刀天堂，一刀地狱的赌石市场。
方毅他要带着彭龙堵一块玉出来。
赌石这东西，及其的特殊。
其实每一块赌石，本身就是玉的原石。
只是，这块原石具体能够开出来什么材料，却是谁也不知道。
哪怕是当今世界上最顶尖的专家，也没有任何办法能够鉴定出一块原石是否值钱。
更别