陈敬亭身子猛地一滞，“半个时辰？为什么？”
杜兰眉毛一挑：“因为牛肉需要松弛，那样口感鲜嫩。而且牛肉来不及提前腌制，所以撒胡椒碎便于入味，还有什么疑问吗？”
“没，呵呵。”陈敬亭抡起擀面杖快速地敲打起来，牛排被拍的叭叭作响。
徐鹤宁直直地看着杜兰，这就没事了？还以为他就费一番唇舌才能说动杜兰，现在看来他还是低估了杜兰的心胸。
这个女人，越来越令他欣赏了。
“徐大哥，咱们上楼，我有事跟你说。”杜兰头一甩，往厨房外走去。
徐鹤宁同情地望陈敬亭一眼，好笑的摇摇头，转身出去。
杜兰来到楼上，推门进入雅间，顾佑安和薛岩都脸色凝重，她一怔，莫非两人正商量什么？
随着杜兰进入，二人很快默契地端起茶杯，一副言笑晏晏的样子。
杜兰想问他们在聊什么，徐鹤宁随后赶到，杜兰只好把话吞进肚子里。
薛岩看往门边笑道：“杜兰，鹤宁，你们上来了，敬亭呢？”
杜兰一边坐下，一边说：“留在厨房干活呢，他不是想献殷勤吗，给他一个表现的机会。徐大哥快坐，我正好有事给你说。”
“哦？”徐鹤宁好奇地拉开椅子，坐在薛岩旁边。
等徐鹤宁坐好，杜兰才让顾佑安拿出事先写好的菜谱，道：“徐大哥昨日去我家带了那么丰厚的礼物，我们也没什么可还的。这不，前日上山寻了一种新香料，就用它尝试着了一道胡椒牛排，昨日下午我亲自品尝过了，味道口感都不错，今日来十里铺做给你们尝尝，顺便把这道菜添加到菜谱上。”
徐鹤宁听后有些不高兴了，他沉下脸来，微怒：“杜兰，你这是什么意思？我去看望你和佑安兄，是出于对朋友的关心，并不是为了从你们那得到什么而有意接近你们的，你这么想未免太看不起我了。”
杜兰愣怔的看着他，自己一片好心，他居然误会了。
杜兰脸面有些挂不住，“徐大哥，我仅仅表示自己的谢意，所以才送出这道菜谱的，你这般误会我，实在让我心里难受。”
顾佑安也没想到徐鹤宁会误会，忙帮娘子打掩护：“可是徐大哥，无功不受禄，我和娘子受你太多恩惠，并非一两道菜谱还得清，我娘子这么做，真心出于对你的感谢，你要拿我们当朋友，就痛痛快快收下，什么都别瞎想。”
夫妻二人都向他解释，徐鹤宁脸色缓和了一些，再次申明：“我并非拿金银换取人心，我只是送去一些补品给你们压惊。你们明白就好，既然你们诚心将菜谱交给十里铺，那我恭敬不如从命了，只不过仅此一次下不为例。若再拿菜谱给我换交情，我干脆撤股十里铺，你们自己单干吧。”
听完这个，杜兰玩笑道：“徐大哥刚才吓坏我了，从没见你发过火呢。十里香由你打点我们夫妻才能心无旁骛地研制调料，你要撒手不干，我上哪找这么好的伙伴。”
徐鹤宁脸色白了白，捡起桌子上的菜谱一边过目，一边调侃：“好了，别恭维我了，我即便再会打理生意，饭菜做的难吃也留不住客人，说到底还是杜兰的手艺好，我跟着你们稳赚不赔就对了。”
“哈哈，鹤宁这张嘴，跟你做生意都被你哄的心服口服的。”薛岩在一旁打趣道。
顾佑安也附和着开怀大笑。
胡椒牛排顺利添进菜谱，杜兰还了徐鹤宁的人情，心里轻松很多，她笑着起身：“我下楼做胡椒牛排，顺便教给师傅们怎么做，你们慢慢聊。”
厨房里，陈敬亭还在垂打着牛肉，见到杜兰进来，耷拉的脸立刻笑开了花，“杜兰，你看我敲好了没？”
“差不多了，我来做吧。”
陈敬亭立刻放下擀面杖，龇牙咧嘴地柔着胳膊，“哇，太酸爽了，简直比扎马步还要累啊。幸亏本公子我功底扎实，这要换其他师傅来，还不得累掉半条命啊。这要传出来，今后谁还来酒楼打工。”
杜兰咧嘴坏笑，“嘻嘻，捶打时间越久，牛肉口感越好。至于师傅累不累你就别替他们劳心了。”
其实提前腌制一小时就入味了，这么做，她确实有点作弄陈敬亭的意思。
“那......还用我帮忙吗？不用的话我就上楼去了......”陈敬亭不好意思地说。
知道他受累了，杜兰对他摆摆手，径自走到灶膛边开始煎牛排。陈敬亭如蒙大赦般快步离开。
杜兰把厨房的大厨都叫到身边，亲自示范煎牛排怎么做，现在她还没制作黄油，所以暂时用植物油代替黄油。
在这她特意对师傅们强调用植物油，而不能用动物油，缘由就是植物油更容易掌握成熟度，对新手来说不容易煎老，口感更嫩。
每当杜兰传授厨艺，师傅们都守在一边认真听教，大家都点头如捣蒜，将重点牢牢记在心里。
然后杜兰将牛排摆好，慢火煎至想要的程度，这里她煎了全熟，就怕人们接受不了生食。最后她把煎好的牛排装盘，再用锅里的余油把蒜末洋葱爆香，等洋葱超软后加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和胡椒碎调味慢慢炒成稠汁，熬好淋在牛排上。
厨师们眼界大开，他们从来都是用火煸炒，还从没生煎过。而且牛肉味浓郁鲜香，令师傅们嘴馋地流下口水，恨不得用手捏一块尝尝。
杜兰心知肚明，留下一块给他们，又将一块另外装盘放在食盒，拿了几把刀叉将其