那个年代家家户户过年吃的馓子都是走街串巷的手艺人来做的,做完之后给他们一些面或是给做好的馓子、粮票、钱都行。过年时手艺人通常也很忙碌,就趁着过年这几天挣点钱或东西呢!只要是他们挨家挨户的忙活上了,那年也就近了。
过年时吃的瓜子都是各家各户自已炒的,过年的小零食好不好吃,就看这家女主人的手艺了。往年兰姐都不买瓜子回家炒的,没别的就是为了省钱。
不过今年不一样,宝贝儿子两岁多了,应该庆贺庆贺,兰姐的心情说不出的好。这一天她随家属院里的一帮主妇,去菜场买回很多的生瓜子,用个菜篮子装着,看上去足足有五六斤呢。在院子里玩耍的孩子们一看就高兴坏了。
燕妮上去就抓了一把生瓜子,拿起一颗就磕起来,生的并不香,但是吃上去有甜甜的味道。春梅也把洗衣服的手在围裙上使劲擦了擦,跟着燕妮一起磕起来。
柳絮和四宝儿一看以最快的速度跑过来,加入到嗑瓜子的队伍。
“你们现在就磕上了,马上还炒不炒了,还没炒就被你们磕完了!”兰姐一看喝了一声。
春梅吐了一下舌头,不好意思得笑了一下,赶忙准备去烧火。
燕妮那嘴巴可是不饶人:“不就磕了一把瓜子嘛!磕完再炒,先尝尝生的也不行啊!”
“就你话多,你看你大姐就比你强!”
春梅很麻利的生起了火,兰姐把生瓜子稍微的挑拣一下,就倒进了大铁锅,一边用铲子慢慢的翻炒,一边嘱咐春梅:“梅啊!火不能太大啊,不然瓜子就炒糊了!”
“嗯,知道了。”春梅还是那么乖巧。
兰姐原来没炒过瓜子,孩子们也是第一次见炒瓜子,都忍不住都围过来看稀奇。柳絮此时已经很懂事了,看着兰姐的铲子上下翻飞,忍不住说:“妈,你累吧,我帮你炒吧。”
兰姐一听就笑了:“这个不用你操心,好好的看好你弟弟才是最重要的事儿,你是姐姐凡事都要让着弟弟。为了生你弟弟才有的你,不是要弟弟,就不会有你的!你就是撵你弟弟撵出来的。”
兰姐说的语重心长,柳絮却着实听不太懂,只知道点头,表示听妈妈的话,看看身边的四宝,一定要照顾好弟弟。
兰姐看柳絮听不太懂就有说道:“长姐为母,就是你要象母亲一样照顾弟弟,还有你们两个”说着兰姐示意一下春梅和燕妮。然后接着说:“你们都要照顾好弟弟,有点什么好吃的好玩的都别跟弟弟争,这个家里什么好东西都得紧着弟弟,你们尽心尽力,等弟弟长大了会保护你们的。”
春梅和柳絮都是顺从的反复点头,只有燕妮听了以后,从鼻子眼里硬挤出一声“哼!”表示特别的嗤之以鼻,嘴上没说什么,心里却是满满的不服气呢!
此时的春梅柳絮视兰姐的话如圣旨,自然百分百的赞成服从。柳絮看了一眼旁边的四宝儿,忍不住拉着他坐在长板凳上,而自己就坐在弟弟身边,仔细的守护着四宝儿。
四宝这个年纪正是有样学样的时候,用小手指着柳絮,一脸的笑容:“撵我才有的你!你知道吗?”从小四宝就和大人学的会说这句话了。其实他也不明白这是什么意思,柳絮也不太明白。不管怎样,就是要照顾好弟弟就没错了。
大铁锅里慢慢的冒出了白烟,淡淡的一股子葵瓜子的香味飘了出来。锅里的瓜子看上去好像越来越轻了,兰姐翻炒的也越来越轻松了。
兰姐也不知道有没有炒好,就用铲子铲出来几粒瓜子放在锅台上,然后喊了一声:“燕妮,尝尝脆了没有!”
燕妮一听高兴的直接蹦了过来,对兰姐安排的这个活儿,表示相当的满意。刚才兰姐说到“长姐为母”的话题时,燕妮心里就不服气,现在一说到尝瓜子,燕妮一下子就找到了放飞自我的感觉了。
她拿起瓜子又赶忙丢下,“妈!好烫啊!”
兰姐一看笑起来:“就你最馋,你就不能等一会儿,凉了瓜子脆了就是好了!”
“哦哦!”燕妮小心的对着锅台上的瓜子,使劲吹了几口气,然后试探着这拿起一颗,放嘴里一磕,就听“磕巴”一声,瓜子听上去很焦脆了。大家都看着燕妮,等她的结果。
“燕妮,究竟怎么样啊?”春梅问了一声。
“不咋样,好像还没脆呢!”燕妮细细品味着:“再炒一会儿就好了。”
燕妮这么一说,兰姐立马吩咐春梅,“再加一把火就好了,马上用余温一烘瓜子就熟了。”
此时,严科长也下班回家了,就快过年了,单位里也没什么事儿就提早回家了。他带着一身的寒气,立马钻进小厨房。厨房里温暖又充满炒瓜子的香味,炉膛里的余火映着淡淡的光亮,映红了春梅的脸庞。
看见父亲回来了,燕妮赶快搬来一个板凳,让严科长坐上去歇歇,然后抓了一把热乎乎的瓜子让父亲尝尝鲜。严科长磕了一个瓜子忍不住笑起来:“这瓜子一炒还真有个过年的样子嘞!”
还是兰姐英明,炉膛里剩下的余火把瓜子烘的表面微黄,里面的瓜子仁又脆又香。兰姐把瓜子都铲到一个大篮子里,一家人围坐在一起开磕!
兰姐和严科长辛辛苦苦劳累了一年,到了年底了也该好好休息了,用大茶缸子倒上一大缸子开水,一大家子人磕着瓜子,聊着天,这也许就是专属于那个时代的温馨时刻吧!
就在临近过年的这几天