定菜单。
这对于福来客栈当然是件大事，毕竟客栈不就是以食宿为生，自从福来客栈落败以来，苏家人对菜单已经开始模糊了，连投宿的人都没有，后厨哪里有菜可以炒，现在是要正儿八经的定菜单，要解决这“食宿”当中的“食”，这可不能随便呀。
至于挂房牌。
这一点，苏家人就不懂了。
苏三花问：“弟妹呀，咱们客栈就没有几间房，这挂个房牌似乎没有太大的用处吧。”
刘杏儿解释：“其实……前些日子我和正弟给其他客栈引住客的时候，我就注意过了，其他客栈生意是清冷了一些，但还是讲究的，总归是在往前走，咱们客栈的陈设是旧了一些，房间少了一些，但该有的那还是样样不能少的……总得从现在开始慢慢的向前看，才能真在石头镇站住脚跟啊。”
苏老爷子觉得刘杏儿说的有几分道理，点点头：“那以后客栈里的上等房就以金字起，楼上梅娘子住的那件房就叫金莱房，中等房就以银字起，平价房以铜字起，明日咱们就正式挂牌……”
这一方面大家都没有啥异议，也就都默认了。
相比起这房牌，那苏花姑更在乎店里的菜单，就和苏正弟说：“正弟啊，你去准备好纸笔，俺这就把这菜单给大伙儿列出来。”
她是这店里的厨娘，她列这菜单当然是理所当然的。
等苏正弟坐好，苏花姑就开始说：“素菜嘛，就白豆腐，炒白菜，炒胡萝卜……”
刘杏儿偷偷咽了下口水，她向来是喜欢做实事，不爱争那些虚的风头，过去她做管理是最善于利用人力资源的，能巧妙合理的让每个岗位的人发挥出她最大的价值，这苏花姑才是正儿八经的厨娘，她不得不承认她在这客栈里头还是有些份量的，各司其职不要暨越，这点江湖规矩她是懂的。
她不想借着这后世的见解来抢了她的风头，驳了她的激情，只是她这个当厨娘的大姑姐未免也太实在了一些……
“停……停……”
刘杏儿不得不打断她。
她明天的菜是准备卖高价的，她不能眼睁睁的看着自己好不容易打下的“江山”，毁到这苏花姑手里啊。
她“哼哼”干咳了几声，苏家人都盯着她，她考虑了许久，才皮笑肉不笑的说起来。
“大姐的手艺咱家里的人都是知道的，这客栈里头可离不得大姐啊，这往后店里的营生也都要靠着大姐，我们明日的菜可是要卖的价可不低啊，对大姐的手艺我那是放心的。”
苏花姑一直就是这样认为的，只是这刘杏儿不知道怎么灵光乍现突然就抢了她风头，她太久没被灌mí_hún汤，被刘杏儿这突如其来的吹捧迷得飘飘然，找不到自己了。
得嘞，现在需要俺了才算知道俺的重要性了！以后看你还敢在俺面前耀武扬威的。
苏花姑洋洋得意，啥话都能听见去了。
刘杏儿说：“因为咱们这青菜类的价不低，自然不能和寻常的菜一般，自然是要有自己的特色，至少要做的比一般的饭馆还要强几分才说的过去的，当然咱们大姐肯定有这个手艺的。”
刘杏儿也吃了苏花姑的饭菜有一段时间了，她是怎样的手艺，她刘杏儿再清楚不过了，心情不好了就是咸的酸的苦的都来了，心情好了，那是白糖都能当作盐巴放的，哪里能很饭馆里正儿八经的厨子比较，不过是仰仗着自家的营生，混口饭吃罢了。