新店开业，苏九冬按照刘掌柜的说法也设置了一个“开业大酬宾”的活动，开业当天每人可免费试吃两份药膳。
苏九冬早早让温以恒把这些内容写在了红纸上，一开业就让刘掌柜张贴到了店铺门口。路过行人匆匆，但却没有多少人肯赏光迈进店里。
苏九冬在后厨与厨娘熟悉了几个主要的药膳方子和烹饪方法后，躲在二进院子的院墙边观望，见馆子里门可罗雀，不由得思考起来，难道是百姓不知道药膳是做什么用的？或者价格订得过高？
苏九冬看着招牌下四个大大的“调养”“养生”字眼，寻思着岐山县老百姓的教育水平应该不会低到不明白这两个词语的意思吧？……
苏九冬探头望了望张贴在门前的药膳价格，走进铺子里拿了一份菜单，看向闫大夫这位县城当地人，诚心发问：“闫大夫，您帮我看看，是不是我药膳价格定的过高了？”
苏九冬在给药膳定价时，定的几次都是偏平价。
温以恒看到初稿后找苏九冬商谈了一番。
温以恒认为药膳属于养生调养一类的开销支出，平头百姓生计维艰，不一定有余钱与时间，专程到药膳馆里消费。
因此他认为，应该把大头客户目标锁定在生活富足的贵人群体。其他则可以降低成本根据百姓常患的病症，配一些平价药膳出售给百姓。
苏九冬与温以恒的看法一拍即合，两人才合定下了价格。
闫大夫接过菜单，细细浏览起每道药膳的价格。闫大夫见部分药膳是针对一些富足人家而定的小贵价，其他大多是平头老百姓也能承受的价格,因此他也没有提出什么修改的建议。
苏九冬、刘掌柜和闫大夫正一筹莫展时，门口响起一阵喧闹声。
几人跑出门外驻足观看，只见街口处有舞龙舞狮欢庆，缓慢的朝药膳馆的方向移动过来。庆贺队伍走得近了，苏九冬才看清队队伍里有雷敬云和雷老夫人母子俩，身边簇拥着十几位奴仆。
雷敬云远远向苏九冬招手，庆贺队伍游动到药膳馆前就停了下来。雷敬云与苏九冬对看一眼，苏九冬只觉大事不妙，不想在众人面前暴露自己的东家身份，立刻把刘掌柜推了出去，躲到了闫大夫身后。
县城百姓都认识雷家人。刘掌柜对雷敬云与雷老夫人恭恭敬敬的行了执手礼，脸上堆满了笑意：“雷老夫人好，雷公子好。这是哪阵风把你们给吹到鄙人刚开业的药膳馆里来了？”
雷敬云会意，目光在苏九冬与刘掌柜脸上逡巡。
苏九冬警惕的盯着雷敬云，朝他微微摇头。
雷敬云心下闪过几个念头，半晌才笑着回礼道：“刘掌柜的新馆子开业，这是咱们岐山县开的第一家药膳馆，是造福乡里百姓的好事情，敬云当然要来捧个场。”
雷敬云一挥手，庆贺队伍又舞动起来，舞龙舞狮围着药膳馆门面上下飞舞，敲锣打鼓，一时好不热闹。
行人纷纷驻足观看，周围有人图看舞龙舞狮沾个喜气的，也有低声讨论药膳馆子是做什么营生的。现在场面热闹非凡，整条街围了越来越多的人，与今早正式开业的冷清对比，苏九冬手心里沁出了热汗。
刘掌柜立在药膳馆门前高声宣布着今日每人可免费试吃两份药膳的酬宾喜讯，苏九冬看到围观人群中似乎有人肖似苏小珊，于是拉着闫大夫躲进了店铺里，隔着门房观望门外的热闹。
雷敬云扶着雷老夫人走上前站到刘掌柜身板，转身对围观的百姓说话：“家母身患沉疴，虽然有请人调理，但身子一直不见起色。知道前段时间无意间认识了一位苏大夫，吃了她调配的药膳，现在身强体健，精神健硕。”
“家母得知那位苏大夫如今在永源药膳馆里做营生，今天特意请了庆贺队伍来给苏大夫和刘掌柜助阵，更要请几位夫人朋友在这间药膳馆里用餐。”
刘掌柜把雷敬云、雷老夫人和几位致仕闲官的夫人们请进店内入座，又让几位伙计出来招呼有兴趣询问的百姓们。苏九冬招呼几位小伙计进厨房，让他们把早上厨娘做好的一些试吃小样拿到街上，分发给过路行人。
药膳馆里的装潢是走雅致的风格，由苏九冬定主调，其他再根据风格装潢与添置家具。
白墙纹理素雅，木质桌椅也是古色古香，阵阵药香萦绕弥漫，也算得上是个风雅的场地。所以几位闲官夫人迈步进来时也没有表露出多少嫌弃。
刘掌柜把雷家一行人请到了小雅间里落座，熟练的向几位夫人介绍起了药膳菜品。
“敬云，怎么不见苏大夫？刘掌柜，还不快让你东家出来见见我们。”雷老夫人见只有刘掌柜出来招呼，心里不是很满意。
她听了雷大人的嘱咐，专门带了几位平时关系处的还不错的夫人过来给苏九冬捧场，没想到苏九冬居然躲了起来不见客，真是不给人面子。
其中一位夫人附和道：“是呀，我也想见一见这位苏大夫，看看她有多大的本事，居然能帮雷夫人调养好了身子…我记得早先雷夫人吃药一直都不见好的，没想到只是换了药膳方子，居然药到病除了。”
“今天咱们姐妹几个来捧场，就是想看一看苏大夫的药膳，究竟有没有雷夫人说的那么神奇。如果真的那么管用，我也要请这位苏大夫为我调养调养，正愁近年来身子不太爽利呢。”
说话的是前任岐山县令李大人的夫人王氏。此次雷老夫人提议来苏九冬的