顾小悠装模作样的说完，用公筷挑起几样菜放到碗里。
然后拿起自己的筷子，挑了一口生菜，送到嘴边。
生菜被烫的恰当好处，没有过分的熟透，还保留着生菜原本的清爽，咬一口更是脆脆的，菜叶上沾着芝麻酱的味道，还有骨汤的汤汁。
咽下口中的生菜，再挑起一片木耳，木耳脆脆的，还带着白色的汤，满嘴的脆香，又依次尝了尝鱼丸、贡丸的味道，既有骨汤的香，又有麻辣味和芝麻酱香，比起顾小悠吃过的任何一家麻辣烫的味道都鲜。
这就是古代果蔬无污染的好处了。
最后尝了一口麻辣烫的骨汤，顾小悠舒了一口气：“很不错，骨汤再熬的久一点，麻油辣油和芝麻酱搭配的也刚刚好。”
等待评价的厨子脸上紧张的表情，瞬间松了松，还不等他这口气松完，就听顾小悠慢悠悠的说道：“不过你这碗麻辣口味是按照我的口味调的，微辣、正常、还有加麻加辣，你要把握好分寸。”
“是，您放心吧。”厨子打起精神来应道，转身回自己的灶台前继续练习。
顾小悠喝了口水，继续尝下一道食物，做米线的厨子已经盛好了鸡汤，装在砂锅里。
她教厨子做的是过桥米线，与煮好的米线吃法不一样，需要自己烫食物。
所以砂锅还是很烫的，里面的高汤都是滚烫的。
顾小悠小心的端着碗，依次取了几个切得薄薄的食材，按照先荤后素的顺序放入高汤中，再挑一筷子做好的米线放入高汤中。
用公筷挑了挑食材，等食材熟了，顾小悠便挑起一片肉尝了起来。
肉片被片的非常薄，比超市里现卖的肉卷片的都要好，厨子的功力可见一斑。
将薄薄的肉片放入口中，咸淡适宜，入口鲜嫩，混合着高汤的醇厚浓郁，滋味十分好。
再挑起烫好的蔬菜，蔬菜甜脆可口，与麻辣烫里的汤过的菜是不一样的口感，更脆嫩几分，但是味道也不同，一个是麻辣的味道，一个是鲜香的滋味。
顾小悠一口菜一口肉，一筷子米线的将一小碗过桥米线吃完，额头上都冒出了一层细汗。
她吹了吹碗里高汤的热气，趁着热乎劲就将碗里的汤饮尽了。
“鲜！”顾小悠竖起大拇指赞道：“肉和蔬菜都处理的很好，高汤熬的鲜香可口，米线更是筋道有嚼头，做的太好了。”
厨子得到了夸奖，顿时眉开眼笑：“都是老板教的好。”
“是你们自己努力，你们都可以出师了。”顾小悠笑着说道：“我还有个好消息要告诉你们。”
“您讲。”厨子们放下手里的活计，全部看向顾小悠。
“咱们的铺子十五那天开业。”顾小悠没卖关子，直接宣布道。
“太好了。”厨子们激动的说道，培训了这么长时间，店铺可算要开业了。
“距离十五还有六天，这六天大家再练练手艺。”顾小悠想起冯先生的订单，忽然有个想法：“你们今天做完菜就送到抄书的铺子去，把他们都当成顾客对待。”
“是，老板。”厨子们应道。
“还有一份麻辣香锅，就由厨师长来做，给后院的冯先生送去，咱们的伙计也得练起来，我这就把他们找过来。”顾小悠叮嘱完，便朝培训伙计的院落走去。
很快她就带了食肆的伙计回到了后厨：“一会儿你们就把做好的食物送到对面的铺子去，就像培训的时候一样就行。”
“是，老板。”伙计们点头答应，一边在候餐区等菜，一边加紧练习培训的内容。
虽然对面抄书铺子里的都是老板的员工，他们要把这些人当成客人来招待，心里都多了几分紧张。
顾小悠叮嘱完香锅铺子的伙计，便带着另外两间铺子的伙计去店铺里。
她先是公布了开业的时间，两间铺子的厨子们都很高兴，又宣布了演练的计划，厨子们立刻行动起来，拿出十二分精神做菜。
伙计们也被顾小悠叮嘱了一番，一个个都在店铺里待命。
抄书铺子里的学子和后院的画师还不知道自己被当成了小白鼠，一个个认真的抄着书，画着画。
只有冯先生边画画边期待着不知何时会送来的美食。
申时初是平日里抄书铺子间休的时间。
学子们和画师们都放下手中的笔，跟着领班做顾老板教的眼保健操。
往日他们做完眼保健操，都会有伙计送点心和热茶到后院，供他们食用。
今天学子们照旧做完操，便收拾好桌面，结伴闲谈着朝后院的凉亭走去。
画师们也推开后院的房门走了出来，和学子们打了个招呼，一起朝凉亭走去。
刚走了几步，便发现凉亭与往日不同，凉亭外多了几张桌椅，桌椅上还搭着简易的棚子。
他们的脚步顿了顿，纷纷打量起四周，是他们的院子啊，什么时候多了桌椅？
就在他们都一头雾水的时候，几个面带笑容的伙计走了过来：“各位好，请各位里面请。”
里面请？棚子里还是凉亭里？
学子们和画师们的表情更懵了，茫然的跟着几个伙计的身后过去，不等他们回过神，就被安排好了位置。
“今天是食肆的第一天试营业，顾老板请各位享用美食。”伙计笑着说道，拍了拍手。
后院的大门被打开，几个伙计有序的入内，每个人都带着微笑，问问的端着托盘走了进来。
随着他们的靠近，一股食物的香味