作坊里有三个岗位,分为了三个组,这次妇人能应工的有两个,一组是切肉和肠衣组,二组是灌肠和腊肉制作组,剩下三组只招男人的岗位是晾晒组,负责香肠腊肉的晾晒和风干以后的储存。
一组招聘八个人,二组招聘六个人,三组的工人早就已经内定了,是来帮工的叶正强和叶寿,等作坊完工后无缝连接。
三个组的工钱算法都不一样,一组肠衣制作的是两斤一文钱,切肉是十斤一文钱,二组腊肉制作和香肠的灌肠都是十斤一文钱,因为灌肠特殊,所以六个人两两一组搭配来做事,三组则不是计件制了,三组的工作内容很简单,所以按月给工钱,一个月四百文钱。