十五天后，寻香斋就装修好了。
这一天，扬州城的大大小小的官员，还有员外等，都收到了钱三爷发的请帖。
邀请众位官员、士绅到场品尝美食。
这也是一个你捧我，我捧你的事情。就算是家里也开酒楼的，也一样会光临。
一个是来探听虚实，还有就是多少要给点面子。
钱家，到底也是扬州城的名门望族。那可是有着爵位的！
虽然钱老爷对钱三爷没有对钱四爷那么宠爱，但到底是嫡子，不爱，也不会打压。
何况还有钱三爷母族那边的势力，钱家也要忌惮一二。
钱三爷坐着马车，管家老钱坐在对面，扬起窗帘，对钱三爷说道：“爷，您看看这好好地百珍楼。这才多久？就已经门可罗雀了。”
百珍楼原本是钱三爷在打理，虽然不是冠绝扬州吧，但也是扬州一等一的酒楼。
就算是在东京城，那也是七十二名楼之一！尽管是排末尾的存在。
离那什么樊楼，可是天差地别的。
但到底也是名楼啊！
如今，这才多久，不过是抽了骨干，就变成这样！
钱三爷笑道：“没有厨子，跑趟和小二也都不上心。老四能做个什么？”
没有钱老爷的溺爱，钱四爷能做成什么？
不过是一个不断投钱，往里面塞的无底洞罢了。
马车缓缓地驶过，钱四爷有些气闷，这酒楼非但没给他带来银子，反而让他亏了不少。
看到面前的马车，钱四爷狠狠地吐了口痰。
ui！
想到不久后就是钱老爷的寿辰，到时候万一问起这酒楼的营业，那可就糟了。
钱四爷不知道怎么说啊：“还是要让娘从爹那里掏些银子出来。”
掌柜出来，问道：“四爷，咱们这该怎么办啊？”
钱四爷要不是在钱老爷面前放了狠话，此时都有一种把这些掌柜厨子都给弄死的想法。
“你们都不知道，我能知道？”
掌柜的瘪瘪嘴，人家以前三爷掌管的时候，业绩蒸蒸日上。
轮到你了，就是个弟弟！
钱三爷可不管钱四爷怎么想的，又要如何办。
反正都是老一套了，自己有班底，又有钱，加上沈烟菱的厨艺，还不能腾飞？
想到当日，沈烟菱说的，就算是天下第一名楼，那也是可以想想。
樊楼背后背景是强，可也不能阻止自己的酒楼营业吧？
到了门口，钱三爷问道：“怎么样？人都来了么？”
钱峰点点头：“爷，来了不少。您让我关注的那位通判大人，也已经来了。”
钱三爷笑道：“那就带爷去看看。”
这位生了个聪明女儿，却明珠蒙尘的通判，他也是久仰大名呢。
当然，以前在公共场合或许见过，但交情却是很少。
想到沈烟菱想要保密的想法，当时钱三爷就觉得有些奇怪。
后来查询了一下，才知道，原来沈烟菱的母亲卫小娘不会争宠，所以不受待见。
两个女儿，都是聪明伶俐，但盛纮那可是很少关注的。
嫡庶之别，钱三爷其实不太看重。当然如果是钱四爷这种烂泥扶不上墙的，钱三爷也看不上。
像是沈烟菱这种，自己聪明，却被家族桎梏的，钱三爷也觉得沈烟菱委屈。
不过即使有着种种桎梏，沈烟菱还是找到了破解的办法。
对于那个女孩，钱三爷很是佩服。
他自己虽然聪明，但也是靠着母族，还有大哥的关照，才发展起来的。
沈烟菱可是自己寻到的办法，即使靠了自己，但沈烟菱自己也是付出了很多。
自己的收获比沈烟菱多，这一点，钱三爷还是承情的。
钱三爷进入到寻香斋，就开始和人一个一个的应酬过去。
做生意就是如此，靠着硬实力，就是厨艺和味道。还需要一些软实力，就是交际手段。
名声的打开，还是需要交情的。
“李员外，多吃些！”
李员外是一个大腹便便的中年男子，此时夹着一筷子鱼肉，笑着打招呼：“钱三爷！”
放下筷子，握手，李员外称赞到：“你这新菜式，果然是甚和我心啊。这味道，十分不错。”
炒菜的事情，还没有传出去。
钱三爷都是保密的，没有说出来，到底是怎么烹饪的。
加上原本百珍楼的厨子阵营，这寻香斋一开张，就是爆满了。
一路应酬过来，钱三爷进入到里面的包厢，这里面的人，就有来头了。
“知府大人……”
一圈下来，钱三爷给每一个官员打招呼，都能说笑几句。
钱三爷虽然不混官场，可钱家大爷在朝廷的官位还是很高的。
吏部侍郎，正三品！
吏部本来就是一个特殊的部门，掌管百官考绩，掌升迁，掌管的就是百官的命运。
所以，吏部的权利很大。
这些官员，多少要给些面子。
再加上，钱家还有爵位，有配享太庙的祖先。
在朝廷，钱家的关系网可是很大的。
钱三爷虽然不入官场，可在场的，都要给一些面子。
“嗯，盛大人，久仰了！”
盛纮也是笑着和钱三爷打招呼，在钱三爷面前，盛纮其实没什么牌面。
宥阳的盛家虽然财富不小，但和钱家相比，那就太渺小了。
老太太借地方给沈烟菱，宴请钱三爷，其实也有这方面的考虑。
就算是清流，也不好得罪权贵