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十日之后，宋茵以最快的速度把酒楼焕然一新。门口的匾额已经换了，朱红的牌匾上刻着大大的四个字——秘制火锅！
宋茵早早就来到火锅店，检查所有准备的东西。一进门，一色的桌子上齐齐挖了一个洞，底下还悬空着一个小火炉。除了桌子做出的改变，周围的摆设也不一样了，宋茵买了一些植物放在店里，感觉特别舒服。最让人眼前一亮的是头顶的灯笼，红色的圆筒状，基本上每张桌子的头顶都有一盏，说不出的好看。
厨房整整齐齐的，按照宋茵的吩咐，把熬制火锅的地方单独分开，一般人不准进去。只有樵叔和自己的小儿子才能进去。至于剩下的地方，宋茵将两边分开，齐齐的案板摆成一长排。一边切肉，一边切菜。除了羊肉切成薄片不用腌制，鸡肉、鱼肉都是提钱一天腌制好摆在桌子上的。
客人用的厨具自然不能和以前一样，都是一色的圆盘和瓷碗。当然宋茵还调制了料碗，用醋和辣椒提味，时间那么赶，她也调不出来精致的东西。只是她保证客人来了，光是涮在锅子中，味道就已经很美味了。
一切都准备就绪，也到了开门的时候了。每个地方都有自己的习俗，樵叔前一天就准备好香烛、炮仗，说店面修改以后，必须要求神佛保佑。宋茵也不阻拦，由着他折腾。
炮仗响完，樵叔一身新衣出现在门口。他向着大家抱了抱拳，“今日小店开张，东家说了，凡事在一楼吃饭的客人一律半价！”
来看热闹的众人一听，马上就沸腾了。从来没有资格店一开张就是半价。真是新奇。而且火锅店现在大门开着，大家都能看到里面，布置也特别精致，所以一群人抢着往进冲。好占一个位子。而二楼的入口各有一个人守着，不许上前。
一楼只是散客，都是普通老百姓。宋茵开业，提前通知了宋哲的，让他带一些有头有脸的人来捧场。所以二楼来的都是一些熟人。而且讲究，宋茵怎么可能让他们和普通老百姓放在一起。
二楼的风格又不同了，楼梯口就有蓝色的帘子挡着。一进去，桌上铺着红色的布，靠近窗口的位置放着支架，上面摆着好看的茶壶和杯子，都是一套一套的，着实好看。
锅子一个个的上来，香味四溢，让在座的把舌头都想吞到肚子中。一楼已经开始吃了。而且宋茵给每个桌子上都送了一盘切好的水果。服务周到的让客人大赞，宋茵这时候也不忙，只是窝在后院中。虽然她觉得男人和女人没有什么区别，但她知道，只要她一出去，异样的阳光都聚在她身上了，她才不想找麻烦。反正一切她都吩咐好了，她也不担心樵叔出错。
这时候樵叔在门口侯着，把一切都交给了其他人。只见轿子一个个的停在门口，宋哲领着十个人下轿。樵叔一见。马上上前恭候，带着贵人进店。
众人一进去，就闻到了扑面而来的香味。宋哲打量了周围，果然是不一样！之前他来过这里一次。虽然大体上没有变化，可那细节的修饰让他一时间都认不出来了。还有锅中飘出的香味，一楼满座的客人，让他有一种不真实的感觉。
跟着宋哲进来的一个大肚便便的男子，满脸的赘肉，一看就是土人钱多人傻。“宋大少爷。这可是好地方。我就说你怎么记得带哥几个出来吃饭，这店以后可了不得。”
其余几个也跟着附和。宋哲一笑而过，带着他们去了二楼。二楼不同于一楼的喧闹，所有人都感觉怯意的很。樵叔自然是亲自过来伺候，“各位爷，小店是新开的，也不知道大家喜欢吃什么，不喜欢吃什么。小的把招牌锅摆上来，爷爱吃就多吃一点。”
“好了！好了！我们知道了，你快点上菜，爷都等着呢。”马上有人不耐烦樵叔的说辞了，一楼的香味一直往上传，他们也是坐不住了。
樵叔陪着笑脸，“马上！马上就来！”
不到一盏茶的时间，樵叔就领着一行人往二楼去。这些人一个接着一个，前面两个人端着着两个锅，后面的就端着一盘盘菜往上走。先是把锅架好，后面的人没有一涌过来，而且齐齐把才都放在门口的“柜子”上，这个柜子两层，底下还有轮子，也是宋茵特意安排的。然后就出去了。等锅架好了，剩下的两人就推着‘柜子’来到桌前。
锅的香味煮开了，旁边站着的两人拿起准备好的长筷子将肉一些放在三鲜锅中，一些放在麻辣锅中。在坐的从来都没有这样吃过，一个个的盯着锅子移不开眼睛。羊肉一涮就能吃了，那两个小厮十分仔细的把羊肉夹在客人的碗中。
他们早早就等着吃了，肉一到碗中就没了。宋哲吃了一口，味道鲜美，锅中汤的味道很好的移到羊肉上。宋哲还没有开口，就有人忍不住了，“这肉太好吃了！这么嫩，爷还是第一次这样吃！”
“就是！宋大少爷，今天我们可有口福了。”
站在一旁的樵叔也是一脸喜意，这锅可是他亲手做的，看见他们吃的这么香，他也开心的不得了。宋哲给樵叔招了招手，悄悄的问：“宋茵人呢？”
“宋掌柜不便出来，在后厨呢。这几天她也累的够呛，今天也用不着她，所以没有出来。”樵叔这么多天算看清楚了，宋茵虽然是和女孩子，但能力比他还有厉害