甲等套餐，就是米饭配四菜一汤，可供四个人食用，定价一两银子。
乙等套餐，是米饭配一荤一素一汤，足够两人食用，定价五百文。
丙等套餐是米饭加一荤菜和一份赠送的小拌菜，定价一百文。
丁等套餐是粳米小米混合蒸的二米饭，加上一素菜和一份赠送的小拌菜，定价五十文。
这价格是众人商量之后，严格制定的。
甲乙丙是针对客人们的，丁等就是给奴仆预备的。
村长原本觉得青菜不值钱，价格应该定的低一些。
但李老二却坚持，宁可多赠送一些配菜，也不能降价。
因为一旦定了价格，冬日青菜贵了，却不好涨价了。
反倒是作为赠菜的形式，不管多少都会让客人高兴，碎金滩还能落下一个大方好客的名头。
很快，李老三就将菜买了回来。
陶红英瞧着不缺什么，立即带着妇人们开始蒸米饭，而淘气小气们则跑去各处，统计需要需要多少份套餐。
他们跟着李老二断断续续学了一年多的写算，如今可算派上用场了。
飞快的报菜名，报价算账，让客人们又是一番惊奇。
但也有客人嫌弃菜色简单，李老二早有嘱咐，小伙计们就笑道，“因为是第一天迎客，肯定会有所不足，还望客人见谅，以后慢慢就会好了。而且我们大厨的手艺极好，客人保管不会失望。”
客人们也不过一说，倒也不至于揪住不放。
甚至有些刚结识的，一时高兴就凑一起点了甲等套餐。
但这般又出了问题，谁付钱，付多少？
总之，各种小问题，层出不穷，最后都汇总到了李老二这里。
李老二也是皱眉，他之前做过账房，但也是布庄的账房，不像这般琐碎。
佳音也没管理过温泉浴，但没吃过猪肉，总看过猪走路啊。
她想了想就拿出荷包里的小母马，冲着二伯晃了晃，“二伯，我的小马也要吃草，你记下来，让它付钱。”
李老二听得哭笑不得，抱了侄女亲了亲，脑子里却突然灵光一闪，眼睛亮的厉害。
他来不及放下侄女，就喊了李老三，“老三，老三，你快过来！”
李老三正帮忙烧火，赶紧上前，“二哥有事？”
“有，有！你去找几块木头，雕刻一些牌子出来，暂时不用什么花纹，就写简单的序号。比如哪座院子第多少号，或者散客第多少号。这样谁有额外花销，出示牌子记账，等离开时候一起结算。”
李老二越说越兴奋，“以后闲下来，把牌子后边最好再雕刻一些独特标记，方便辨认。”
李老三只是少言寡语，脑子却极聪明，也喜欢木工活儿，他立刻接了这差事，回村去喊了几个后生打下手就忙起来。
另一边陶红英带了妇人们煎炒烹炸，很快就有香味飘进了山谷。
客人们纷纷爬上岸，换衣衫准备吃饭了。
待得把所有套餐送进去，客人们吃的点头夸赞，李老二等人才觉得筋疲力竭。
午后，定了木屋和小院的客人回去午休了，散客们玩到日头西斜，也就离开了。
免不得又要一番手忙搅乱，甚至骡车都出动送客人了。
因为有些散客是雇了马车过来的，回去时候没有马车，总不能走路啊。
忙完这些，又给留宿的客人准备晚饭...
直到一切都忙完，也月上中天，留下人手在谷口守着后，李老二等人才算拖着疲惫的脚步回了村子。
而村长和大半村人都在李家院子等着呢，人人都想知道今日山谷的进项如何。
李老二喝了一碗水，才笑着宣布道，“今日收了粮食三百三十多斤，银钱收了六十多两。”
众人互相看看，都是有些懵，这实在是太出乎他们的预料了。
待得反应过来，所有人都是欢呼起来！
“这也太多了！一天就三百多斤粮食，够咱们全村吃三天了。”
“还有银子，六十多两，岂不是俩月就回本了！”
村长也是脸上笑开了花，挥着烟袋锅敲敲桌子，示意众人安静，“都小点声，传出去也不怕人家笑话咱们没见过市面。再说了，这只是收的，还没算本钱和大伙儿干活儿的工钱呢！”
李老二也是点头笑道，“本钱确实没扣下来，但利润最少也有四十两。同样，问题是一大堆，都要慢慢解决。”
村长干咳两声，喊着家仁拿了纸笔，“趁着大伙儿都在，生意也开张了。咱们今晚就立个章程！”
众人赶紧点头，往前凑了凑。
村长点了李老二，“我再说一遍，我死了或者老了那一日，咱们村里老二当村长，这事没人反对吧？”
“不反对，我们服老二，都听他的！”村人几乎是异口同声应道。
李老二能写会算，做过掌柜，行事也圆滑，如今更是挑起温泉谷的生意。
这桩桩件件可没人能替代他！
村长这才说道，“这几日我村里村外的转悠，把咱们村里的活计分了几大块，温泉谷，河滩地，两个山头，外加村里。咱们村里抱团，没人分什么山上地是谁家的，河滩地是谁家的，都在一起干活，好赖也都一起担着。
“但干活可不能糊涂着干，多干多得，少干少得，谁也别占便宜。以后，咱们村里把活计分出三六九等，比如红英和老二这样，扛事多的，挨累多的，就算一等工，拿工分也多。比如扫大街，看庄稼的轻巧活计，工分就少