经过几天晾晒，最终出来的腐竹只有五斤。
一般一斤黄豆打三斤豆腐，一斤黄豆5文钱，李小舅家一天下来打三十斤豆腐能卖90文。
生意好的时候能赚个40文钱。生意不好卖不出去的豆腐加上其他开销，有时还赚不到30文钱。
现在一斤黄豆出半斤腐竹，一斤腐竹成本就是10文钱。
做腐竹又耗功夫，沈观沈清宁算了半天想着一斤腐竹卖16文，这样30文利润就和卖豆腐差不多了。
李氏扣兄妹俩把账算清楚不由的叫出来，“我滴乖乖，肉才20文一斤，这东西再好吃能有肉好吃？这咋卖？你爹扛一天大包也才30文钱呐，谁能舍得花那老鼻子钱吃腐竹？”
“娘，你要这样算，这一斤腐竹泡了水能做三四回菜，合下来一盘菜不到5文钱。一斤肉做出来至多只有半盘子，这怎么比？”
“清宁说得对，我们可以把它捆成三两一把卖5文钱，买的人也就不觉得贵了。”
沈清宁没想到沈观的脑子转得这样快，“哥这个法子好，三两干腐竹泡出来也够一盘菜了。”
清秀也觉得这法子好，“娘，大哥和清宁说的有道理，做都做了总要拿出去试试。”
“唉，我还是觉得太贵了~”
这时屋外传来大孙氏的声音，“老二媳妇。”
“唉，大嫂。在屋里呐。”
大孙氏一进来就看见筐里摆的那些个腐竹，“你说的这东西是晒好了能吃了？”
今日她就见李氏不是直接抬竹竿进屋，而是拿筐收就知道这东西定是晒好了。
李氏拿了几根塞给大孙氏，“大嫂拿些回去吃，这要放水里泡二三个时辰用辣子炒了好吃。”
大孙氏一边接过一边说，“唉哟，你家孩子多，你自己留着吃。”
“有呐有呐，你就别客气了。”
拿了腐竹的大孙氏闲聊了两句就回了屋。
这时只有沈大江和闺女凤珍在家，地里活不多的时候，沈大江就交给几个儿子干了。
“老二家的做了什么腐竹，听说是准备拿去县城卖的。”
沈大江躺在摇椅上哼小曲，“腐竹？什么东西？”
大孙氏把手里的东西递给他，“这个。”
拿在手里翻来覆去的看看又扔给大孙氏，“哼，这老二家的就是个喜欢折腾的性子，不把个家败完不甘心。等明儿我要说说老二，踏实过日子别把那几个卖苦力的钱全赔进去了。”
“唉，你说他干啥，没的得罪人。”
“你个老娘们知道个屁，我是老大，能眼睁着看他把家败了几个孩子吃不饱饭吗？”
训完大孙氏又想起什么，“你就回来提个桶，就能墨迹这半天，偷懒的婆娘，还不快回地里？让几个小子别又早早收工，今日不把那些地给整完就都别回家。
这点地看你们整了多久？我还打算明年多佃些地，真是一群懒驴！”
等大孙氏提了桶回地里之后，沈大江坐起来喝了口水又躺回摇椅上哼起了小曲，想着现在地里不忙了，把老大老二也叫去县城扛大包最好。
沈凤珍看着，默默的起身去了厨房准备今日的晚饭。
第二日一早，李氏就起床先做了一大盘凉拌的腐竹。
这是沈清宁昨天提议的，这盘做好的可以拿个竹签戳了给人尝尝，若是有人想买也可以按一碗5文钱卖，合起来比卖干腐竹还要赚些。
一家七口人，今日要去县城的就有四个，爹爹和大哥上工的上工，去学堂的去学堂。沈清宁要跟着李氏去摆摊。
一路上沈大河挑着担子，沈清宁想想自己的空间，下次还是要找机会自己一个人来。不管什么都放进空间，两手空空跑个来回不知道多快。
东水村离吉平县城只有几里路，走一趟也只要小半个时辰。
出了村很快就上了大路，大早上的只有辆牛车从身边路过，车上坐的是远些村子的农户，背着家中的鸡蛋山货什么的到县城里去卖。
这是沈清宁穿越过来之后第一次上县城。
等到了地方沈大河给娘俩找了个位置把人安置好，“听说这里摆摊要交钱的，3文钱人家来收你们给了就行，莫跟人争。”
李氏不耐烦的摆摆手，“哎呦，你可快走吧，我早些年跟我娘来卖过东西。”
沈清宁看自家爹一副我很不放心的模样，实在是觉得好笑。
“爹，放心吧，定不会跟人吵起来了，大不了卖不了我们带回去吃。”
沈大河忙点头，“爹就是这个意思，莫急，卖不出去爹全吃了。”
李氏催他，“你倒是尽想好事呐，快走快走。”
等沈大河走了，李氏就蹲在摊子边上摆摆这个，扶扶那个，也不主动招呼人，就差脑袋上顶着第一次摆摊五个大字了！
沈清宁肚子都要笑疼了，“娘，你不是说你卖过东西吗？”
李氏也笑了，“卖是卖过，我也是跟着你外婆打个下手，这我不知道要喊什么啊！”
害~
沈清宁清清嗓子，“快来看快来买，京都新出的腐竹，好吃不贵！凉拌腐竹咸香爽口，快来买快来尝！”
“这位婶子你尝尝这凉拌腐竹，包你吃了还想吃。”
原本只是转头看了一眼的妇人被沈清宁喊住，她拿着竹签插了一小截腐竹递了过去。
妇人接过尝了尝，味道确实不错，“你这是京都里来的？”
沈清宁笑靥如花，“这是京都的新吃法，我大姑婆从京都回老家探亲教给我们的，现在这东西